水蚌怎么做好吃呢？？

黑楠 2021-04-13 00:38

开发者_如何学Go 用葱花，蒜片爆香，吃辣的话可以放上点干的红辣椒，再放豆瓣酱，炒好之后少加点水大火煮一下，因为有细菌，然后出锅。。。。。也可以做成汤

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陈永康 2021-04-13 00:45

开发者_运维问答 :1：把河蚌肉取出并清洗干净以后，还要用刀背把河蚌的边好好敲打一翻，把河蚌一圈的边都打扁。
:2：接下来把河蚌肉放入高压锅，放几片生姜片去腥，烧至上大汽，关火焖15分钟左右再准备出锅。如果是比较大的河蚌，可以焖半个小时或者更久。
:3：把焖好的河蚌取出来就可以做菜了，煮河蚌的汤也不可扔掉，加点配菜和调味的东西就成美味的河蚌汤了。

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田彬彬 2021-04-13 00:46

红烧河蚌的做法步骤

1 洗净汆水煮沸后捞起再洗几遍；
2 炒糖色；河蚌下锅翻炒几下；盐生抽老抽翻炒几下；
3 加水没过河蚌；收汁前放开发者_Go百科青蒜翻炒几下；出锅。

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王荣斌 开发者_开发百科 2021-04-13 00:47

像河蚌的肉取出用。用用东西敲碎。因为他的肉很硬，嗯，把肉给打死大叔以后，报仇。

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刘国辉 2021-04-13 00:54

河蚌最适合女性吃，因为吃了可补阴。先把河蚌用开水煮几滚再把里面不能吃的诜干净，切碎，再把油烧红把切好河蚌放到锅里炒一会再放入适量水煮上几分钟，根据自己口味放入调味料，再把碗里搞散鸡蛋淋开在锅里，等汤滚了就出开发者_运维百科锅。叫河蚌鸡蛋汤，美味可口，香甜鲜嫩。

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莫松朝 2021-04-13 01:00

河蚌滚豆腐
1.先将蚌剖开，去鳃取肉，以盐搓之，去掉粘滑河腥之液，剖片，以温水漂清。
2.将盐卤豆腐切厚片以清水养之。
3.备火腿丝、姜丝、小葱丝（段）。
4.豆腐入锅加水，配以火腿丝、姜丝共煮，加料酒去腥。
5.锅开5分钟入河蚌片，加盐调味，滚3分钟撒上小葱段即可。
爆炒河蚌
1.改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟；
2.青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁；
3.坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆开发者_如何学JAVA炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了~

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