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鲜小虾怎么做好吃呢??

高科 2021-04-12 21:06

开发者_如何学Python 新鲜的虾怎么做好吃又营养,个人感觉直接用葱姜蒜和清水煮熟,吃起来味道最鲜美,最有营养,好感更好


石玉丰 2021-04-12 21:13

开发者_JAVA百科 材料
米粉300公克,开阳30公克,胡萝卜80公克,蒜头2粒,葱1支,盐1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,糖1/4茶匙,黑醋1大匙,猪油2大匙,水3/4杯
做法
1.米粉泡水至软后沥干,先入蒸笼以大火蒸15分钟后取出,待凉切长段备用。
2.蒜头洗净切末;开阳洗净泡水;葱洗净切粒备用。
3.胡萝卜削皮洗净切丝备用。
4.炒锅放入2大匙猪油,以中火烧热至油温120℃,依序爆香蒜末、葱粒、开阳、胡萝卜,加入调味料(黑醋除外),煮开后再加入米粉炒熟至干,最后淋上黑醋拌匀即可


马晓东 2021-04-12 21:13

开发者_Go百科 香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。在我记忆里,有一道虾,是旧时门前大排档里师傅做的。这道菜是旧时人所爱吃的,也因此成为我一度爱吃的。

作者: 涛哥的菜
30分钟
家常味
初级
海鲜
干锅
川菜
用料
海白虾
500克
大重庆火锅底料
20克

10克

15克

10克
香菜
10克
花椒
10克

5克
白糖
10克
胡椒粉
5克
豆瓣酱
15克
料酒
10克
干辣椒
5克
鸡粉
10克
做法
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1.葱姜蒜洗净,切片。香菜洗净切寸段。

2.海白虾去除虾须,虾线,用清水洗净。锅中放清水烧开,放入海白虾,焯水备用。

3.锅内下10克油,待油烧至7成热,即手放油表面有明显的热度时,下葱姜蒜和豆瓣酱,大火爆香。

4.同时加入干辣椒5克,花椒10克,大重庆20克,白糖10克,鸡粉10克,胡椒粉5克,盐5克,料酒10克,加少许清水,大火烧开。

5.烧开后,放入焯好的虾,焖煮10分钟。

6.盛出后撒些香菜段。


何明锦 2021-04-12 21:14

简介
  春天这个补钙的季节,老人孩子一块来嚼吧嚼吧,补补钙吧。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
  食材
  主料400g虾米 配料100g青蒜 10g青椒 20g生姜
  制作步骤
  1 准备好材料,小虾米洗净,锅开小火下虾米烘至颜色变红。
  2 蒜和青椒切丁。
  3 热锅冷油爆香姜丝。
  4 下青椒和蒜炒至断生。
  5 倒入烘好的虾米大火快炒。
  6 调入少量盐和味精炒匀出锅。
  展开全部小贴士
  小贴士
  虾在炒前要烘开发者_JAVA百科干,炒出来才能更香更可口。


周敏 开发者_如何学C 2021-04-12 21:15

我想在虾子,怎么学吗?去分钱呢,应该去保持它的清洁信号,进行一些五香的配料,其实可以做到


陈剑 2021-04-12 21:17

油爆大虾

材料.

大虾500克,葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量

做法

1.大虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须;背部沿中线将壳剪开,剔除虾线后,沥干水分。

2.取一个干净的碗,放入料酒和盐,放入大虾,腌制10分钟。3.葱姜切末,将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。

4.锅中放油烧热,放入大虾,炸熟后捞出,沥干油分。5.锅内留少许底油,开大火烧热,放入葱姜末爆香。6.放入炸好的开发者_如何学Go虾,兑入调味汁,翻炒均匀后即可出锅。虾的清理方法:

买来的虾要先用清水冲洗一下

挑虾线

虾头是头、胸、甲三合- -部位,其胃、肝等内脏集中分布在这里,剥开虾壳后可看到背部有一条黑线,那就是虾的肠道

用牙签比较方便,我家没有牙签我就用牙线挑的,在虾的背上戳一下,然后往上挑,就能挑出来,挑的时候用力要均匀防止挑断。如果没挑干净,可以在后面再挑一一次。

虾头和虾肠难免会有- -些细菌,不可食用,主要是基于防止细菌感染的考虑。

虾头有些难处理,但是我们也不吃头部,我就直接把头部剪掉了,这样处理比较简单些

挑完虾线,剪完头部,然后虾脚虾刺也都剪剪,

准备下锅煮。


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