石竹笋怎么做好吃啊？？

杨炜 2021-04-14 07:00

开发者_Python百科

这种竹笋要进行清水浸泡，尽量去掉竹笋里面的咸味和怪味，浸泡前要逐只一剖两半，浸泡2小时。然后若想用其炒肉，就将竹笋斜切成片后再用清水浸泡30分钟，捞出并控净水分。

这样有利于竹笋里面的咸味被彻底泡出来。经过处理后的竹笋即可如同普通的炒菜做法操作。也可以切段后用来烧肉。

拓展资料

春笋：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

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陈浩倩 2021-04-14 07:07

石笋自然生长于海拔1200米以上高山，属纯野生竹笋，集天地之灵气，真正无任何公害污染的天然绿色食品。新鲜竹笋经高温蒸煮、炭火烘烤，传统工艺辅流行口味配制而成开发者_StackOverflow社区，其色泽清绿黄亮，鲜嫩可口，为风味独特的佐餐佳品和筵席上的高档菜。 解绍几种简单的石笋干烹饪方法: 1、煲老鸭、排骨、甲鱼石笋干是上等配料，煲山珍、海鲜汤最佳，是传统的健康营养食品。 2、笋干蒸火腿肉。火腿切成片，笋干切成1公分小段，将笋干装入盘，肉片盖在笋干上放入高压锅里，蒸上7～10分钟，清香扑鼻，开胃并能增加食欲。 3、凉拌笋干。笋干先用清水浸泡30分钟，切成丝，切成2公分中段，加蒜、姜、醋、糖、味精拌匀，清口鲜美。 我说的是石笋干的做法 不知道对你是否有帮助

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王程龙 2021-04-14 07:07

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