成品丸子怎么做好吃啊？？

于路飞 开发者_Python百科 2021-04-13 15:51

放点老抽、生抽和白砂糖直接煮，直接做成红烧的也行，或者把大白菜煸炒一下放水煮汤，然后等汤烧开了加入成品四喜丸子和粉丝再煮十分钟，就成了一锅十分美味的丸子汤了，特别适合冬天吃。

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李蒙 2021-04-13 15:51

开发者_StackOverflow社区 用水煮熟就好了

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刘书宇 2021-04-13 16:00

食材明细
猪肉馅开发者_如何学C适量
鸡蛋适量
莲藕适量
油菜适量
胡萝卜适量
红彩椒适量
葱姜适量
水淀粉适量
老抽适量
料酒适量
生抽适量
大料适量
盐适量
花椒适量
咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度
四喜丸子的做法步骤

1
材料：猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、
调味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片

2
肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。

3
将肉馅团成丸子。

4
油菜、胡萝卜、红彩椒分别洗净，放入加盐的沸水中汆烫。

5
汆烫的油菜底部打十字刀，将胡萝卜条插入。

6
锅置火上油烧至六成热，放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油。

7
锅入加适量水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，煮开后转小火炖至汤汁见少，捞出丸子。

8
锅中剩余的汤汁继续烧开，调入水淀粉勾芡至浓稠，淋上香油。

9
汤汁浇在丸子上即可。

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彭健 2021-04-13 16:05

四喜丸子
材料
猪绞肉0.75磅（约340克），葱4根，大白菜叶3片
配料：A. 姜泥1小匙，酱油1大匙，料酒1大匙，麻油1大匙，盐1小匙，鸡精1小匙，面粉1大匙
配料：B. 盐1/4小匙，鸡高汤/白水1杯半
做开发者_StackOverflow社区法
1. 葱切碎，和猪绞肉放在一起剁至肉出粘质；
2. 将配料A和1一起搅匀，揉成四个大丸子；
3. 大白菜叶切宽丝备用；
4. 砂锅上中火，放入配料B，再放入切好的白菜丝；
5. 油锅上中大火，将肉丸炸成金黄色后捞起放入砂锅里；
6. 盖上盖中火煮开后，转小火煮30分钟即可。

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王森 2021-04-13 16:08

开发者_StackOverflow 放点老抽、生抽和白砂糖直接煮，直接做成红烧的也行，或者把大白菜煸炒一下放水煮汤，然后等汤烧开了加入成品四喜丸子和粉丝再煮十分钟，就成了一锅十分美味的丸子汤了，特别适合冬天吃。

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何永华 开发者_如何学编程 2021-04-13 16:10

用水煮熟就好了

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