豆酱怎么做好吃呢？？

陈菁 2021-04-15 10:15

黄豆酱包菜
主料圆白菜600克
辅料海天黄豆酱1汤匙
盐1茶匙
油1汤匙
蒜子3瓣
生抽4毫升
黄豆酱包菜的做法
1.圆白菜用手撕开成小片洗开发者_StackOverflow社区净，蒜子拍碎
2.热油锅爆香蒜子
3.下圆白菜翻炒
4.菜炒至微软拨到一边，小一大勺黄豆酱炒香
5.黄豆酱翻匀一起翻炒
6.待菜都炒到熟软时锅边淋上生抽
7.生抽拌匀包菜即可

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刘洋 开发者_开发百科 2021-04-15 10:24

黄豆酱放点儿鸡蛋辣椒炒一下更好吃。

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张宇 2021-04-15 10:26

辣椒霉豆瓣，将霉豆瓣放水放生抽发酵一天，然后在将辣椒切碎开发者_运维知识库放入发酵好的霉豆瓣中

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钱元亮 开发者_开发百科 2021-04-15 10:26

黄豆酱包菜
主料圆白菜600克
辅料海天黄豆酱1汤匙
盐1茶匙
油1汤匙
蒜子3瓣
生抽4毫升
黄豆酱包菜的做法
1.圆白菜用手撕开成小片洗净，蒜子拍碎
2.热油锅爆香蒜子
3.下圆白菜翻炒
4.菜炒至微软拨到一边，小一大勺黄豆酱炒香
5.黄豆酱翻匀一起翻炒
6.待菜都炒到熟软时锅边淋上生抽
7.生抽拌匀包菜即可

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李少军 2021-04-15 10:38

黄豆又叫大豆，黄豆酱主要就是黄豆制成的，黄豆酱的做法简单，而且多种多样，吃法也很多。黄豆酱除了直接食用，用来做菜也很好吃。黄豆酱的烹饪用途非常广，还可以用来蒸排骨。

1.将黄豆洗净，控干水分，上炒锅炒熟（花椒、干椒一起放入炒），炒熟后用食品料理机磨成粉。再加入少许白糖，加入足量的盐拌匀。将菜椒洗净，切小块，用食品料理机打成糊，拌入上述黄豆粉里，再加入适量米酒，拌匀（注意：不用加水，只用椒糊和米酒拌）。图中汤勺内是两个月前做的，与新做的颜色明显不同。装瓶，放室温、无阳光直射处保存。放置一个月后即可食用。

2.排骨洗净用毛巾包好挤干水分，用酒、糖、盐（因放黄豆酱的缘故，盐的分量要比平时要少一些）、生粉和排骨拌匀。再放适量的黄豆酱拌匀后腌十五分钟左右，在面上撒上切好的蒜粒，淋上少许的生油后放锅里大火蒸十分钟左右，取出在上面洒上葱花便成。

3.铁棍山药去皮后用清水浸泡开发者_开发百科，防止变色。排骨洗净用厨房纸吸干水分。锅烧热转小火，加少许油，下排骨煎至各面金黄。加葱段、姜和大蒜，炒出香味后烹入黄酒，加一大勺黄豆酱小火炒至排骨均匀地裹上酱色。加适量酱油，加开水至完全没过排骨，大火烧开后转小火焖约30分钟，打开放入山药，加少许盐，小火焖约20分钟至山药熟软即可。

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赵铿 2021-04-15 10:38

因为我本身比较爱吃辣，所以身边备上一瓶辣椒酱就比较好下饭，夹馍，拌面少不了，最重要自己做的比较放心，真材实料

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用料

海天黄豆酱一瓶
牛肉吃多少放多少
红尖椒适量
姜适量
白糖少许
将做法保存到手机
步骤 1
红尖椒把尾巴去掉，注意带手套操作，红尖椒比青尖椒辣太多，第一次做的时候手火辣辣的烧了一天，蒜可开发者_运维知识库放可不放，姜为了起到牛肉去腥的作用。

步骤 2
多倒一点油，最起码比平时炒菜要多，倒少许料酒去腥，煸炒牛肉硬一点比较好吃，然后撒一把芝麻。

步骤 3
把搅碎的红尖椒倒进去翻炒，此时加一小把白糖，一定要开抽油烟机开到最大，不然呛死人没商量，哈哈哈哈(ฅ>ω<*ฅ)翻炒均匀后可加适量清水。

步骤 4
倒入海天黄豆酱，然后继续加清水，一边搅动，一边翻炒，炒到水分不见为止，就差不多了。

步骤 5
最后就是酱紫啦，哈哈哈(ฅ>ω<*ฅ)

步骤 6
晾凉之后装瓶，可以随便带去你想去的地方，吃吃吃(ฅ>ω<*ฅ)😘😘😘

步骤 7
家里有客人的话可以弄一小碗，然后倒一点香油，切忌不要让客人看到你整瓶的酱，否则很有可能会被抢光😳

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