卤好的牛肉怎么做好吃呢??
2.卤锅中加够清水,放入牛肉,卤药包,烧沸打去浮沫,加入精盐、酱油、冰糖、糖色等移小火卤制4至6小时,视肉质老嫩,粑烂时捞出沥干水分,晾凉后切成薄片装盘。
五香卤牛开发者_JAVA技巧肉的制作要诀:1.卤菜必须先制卤汤.第一次用鸡骨,牛骨熬制.卤汤越陈味越佳.
2.卤药包可放在卤锅中2至3天,投新药包后一天再将旧药包掏出,卤汤每天要沸涨,打浮油,滤细末.
3.卤制锅不宜用铁制品.
丁志岩 2021-04-17 02:51 1.牛肉漂洗干净。甘草、陈皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱姜等用纱布包好。
2.卤锅中加够清水,放入牛肉,卤药包,烧沸打去浮沫,加入精盐、酱油、冰糖、糖色等移小火卤制4至6小时,视肉质老嫩,粑开发者_如何学Python烂时捞出沥干水分,晾凉后切成薄片装盘。
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3.卤制锅不宜用铁制品.
陈振宇 2021-04-17 02:52 开发者_如何学运维 卤好直接就能吃的,可以切片锅内炸下
用辣椒花椒炒炒,做成麻辣的
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冯伟坚 2021-04-开发者_如何学Go17 02:56 1.牛肉漂洗干净。甘草、陈皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱姜等用纱布包好。
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3.卤制锅不宜用铁制品.
钱鑫 2021-04-17 02:57 开发者_Python百科卤好直接就能吃的,可以切片锅内炸下
用辣椒花椒炒炒,做成麻辣的
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刘广春 2021-04-17 02:58 1.牛肉漂洗干净。甘草、陈皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱姜等用纱布包好。
2.卤锅中加够清水,放入牛肉,卤药包,烧沸打去浮沫,加入精盐、酱油、冰糖、糖色等移小火卤制4至6小时,视肉质老嫩,粑烂开发者_开发知识库时捞出沥干水分,晾凉后切成薄片装盘。
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