罗氏虾怎么做好吃呢？？

李冰凌 2021-04-17 04:37

虾洗净剪须，晾一下，如果没有干，用厨房纸吸掉水，免得油炸。

2

找个口深不是很大的锅，倒多油，估摸可以淹住虾就可以。油热后放虾炸，然后捞出、再炸，共炸三次。

3

第三次炸完后，将虾捞出，油可以炒菜用，不会浪费开发者_开发技巧。另取炒锅，倒一点炸虾的油，葱姜放入炒、放虾炒，放入酱料，焖一会儿收汁，出锅！

4

酱料：取一个小碗，倒入番茄酱、料酒、蚝油、生抽少量、醋少量、糖少量，拌匀待用。

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凌伟杰 开发者_运维技巧 2021-04-17 04:39

蒜蓉罗氏虾的做法步骤
蒜蓉罗氏虾的做法步骤：1 1将准备的食材虾剪去虾枪洗净，蒜头压成泥，姜切碎。
蒜蓉罗氏虾的做法步骤：2 2锅中到油放入蒜蓉和生姜煸炒出香味
蒜蓉罗氏虾的做法步骤：3 3放入虾煸炒
蒜蓉罗氏虾的做法步骤：4 4将虾炒至便红后放入料酒
蒜蓉罗氏虾的做法步骤：5 5放入适量水和盐大火煮开转小火煮10分钟左右
蒜蓉罗氏虾的做法步骤：6 6起锅时放入葱花
蒜蓉罗氏虾的做法步骤：7 7装盘

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贾豫川 2021-04-17 04:52

虾剪去虾枪虾脚，水龙头冲洗沥干水分（这个尽量沥干，炒的时候不炸油）

2.罗氏虾个头大，在虾的肚子上竖向剪一刀方便入味，这个步骤略残忍可省略～

3.锅烧热放适量油不要多，倒入虾煸炒，大约一分钟这样会有泡沫，那个是虾的水分，多炒一会直到泡沫变少，这个步骤是逼取虾的水分

4.这个时候加入姜，葱，辣椒，蒜头，炒出香味

5.炒出香味后放陈酒，老抽，生抽，少许盐，糖，加小半碗水大水烧开改中火收汁，炫一下我的翻锅技术

6.收至开发者_JAVA技巧汁挂在虾身上，关火下入葱段起锅，家里来客人也可以凹个造型～

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杨占丰 开发者_JAVA百科 2021-04-17 04:53

食材明细

罗氏虾500克

蒜头适量

生姜适量

黄酒适量

香葱适量

咸鲜口味

烧工艺

廿分钟耗时

简单难度

蒜蓉罗氏虾的做法步骤

1

将准备的食材虾剪去虾枪洗净，蒜头压成泥，姜切碎。

2

锅中到油放入蒜蓉和生姜煸炒出香味

3

放入虾煸炒

4

将虾炒至便红后放入料酒

5

放入适量水和盐大火煮开转小火煮10分钟左右

6

起锅时放入葱花

7

装盘

8

成品

9

成品

小窍门

这款虾的制作重点在蒜泥，蒜泥建议要多放点，这样虾子的鲜味和浓郁的蒜泥味混合在一下就一个鲜。

使用的厨具：炒锅

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胡申霖 2021-04-17 04:53

食材明细

罗氏虾500克

蒜头适量

生姜适量

黄酒适量

香葱适量

咸鲜口味

烧工艺

廿分钟耗时

简单难度

蒜蓉罗氏虾的做法步骤

1

将准备的食材虾剪去虾枪洗净，蒜头压成泥，姜切碎。

2

锅中到油放入蒜蓉和生姜煸炒出香味

3

放入虾煸炒

4

将虾炒至便红后放入料酒

5

开发者_StackOverflow放入适量水和盐大火煮开转小火煮10分钟左右

6

起锅时放入葱花

7

装盘

8

成品

9

成品

小窍门

这款虾的制作重点在蒜泥，蒜泥建议要多放点，这样虾子的鲜味和浓郁的蒜泥味混合在一下就一个鲜。

使用的厨具：炒锅

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罗林 2021-04-17 04:54

虾洗净剪须，晾一下，如果没有干，用厨房纸吸掉水，免得油炸。

2

找个口深不是很大的锅，倒多油，估摸可以淹住虾就可以。油热后放虾炸，然后捞出、再炸，共炸三次。

3

第三次炸完后，将虾捞出，油可以炒菜用，不会浪费。另取炒锅，倒一点炸虾的油，葱姜放入炒、放虾炒，放入酱料，焖一会儿收汁，出锅！

4

酱料：取一个小碗，倒入番茄酱、料酒、蚝开发者_如何学Python油、生抽少量、醋少量、糖少量，拌匀待用。

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