烤羊肉片怎么做好吃呢？？

林建斌 2021-04-16 09:45

开发者_StackOverflow社区 材料
主料：羊腿肉100g；
辅料：油适量、盐适量、葱2棵 、香菜适量、姜少量、蒜少量、酱油少量
老北京炒烤羊肉
1
葱和姜洗净。

2
羊腿肉切成薄片。

3
香菜和蒜洗净。

4
葱切成丝。

5
蒜拍成末，加入少许的酱油。

6
香菜切成段。

7
热油锅。

8
将羊肉放入锅中，翻炒。

9
加入葱，翻炒。

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将酱油和蒜的汁搅拌均匀，倒入锅中。

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放入香菜。

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翻炒均匀，即可出锅。

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李海奇 2021-04-16 09:45

食材主料：羊里脊（250克）
配料：香菜、高度白酒、老抽、糖、味精、鸡精、葱、姜、蒜、卤虾油、香油
步骤：
1.提前把肉腌渍好~ 1羊里脊断丝切片。（用高度白酒少许、老抽1小勺、糖少许、味精和鸡精少许、蒜4瓣、姜末少许、卤虾油1开发者_Go百科勺、香油1勺）腌渍羊肉片30分钟以上。
2.炒勺不放油烧大热后放入腌制好的羊肉片翻炒，待肉片变色时迅速放入葱白片和香菜段出锅即可。

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李鑫灏 2021-04-16 09:开发者_如何学Go47

用料
羊腿肉1500g
羊腰子根据个人喜好准备
孜然适量
辣椒粉适量
芝麻适量
蒜蓉辣酱适量
盐适量
豆皮两张
韭菜一把
金针菇适量
家庭版烤羊肉串的做法
羊肉手指粗长条，用竹签子穿起来备用，不需要腌制，原味更香家庭版烤羊肉串的做法 步骤1
豆皮切条，韭菜切断，卷在一起，金针菇也如此方法家庭版烤羊肉串的做法 步骤2
土豆，火腿肠，羊腰子，各种喜欢吃的都可以串起来家庭版烤羊肉串的做法 步骤3
调料放到碗里备用家庭版烤羊肉串的做法 步骤4
开烤家庭版烤羊肉串的做法 步骤5
不多说了，开吃

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张泽斌 2021-04-16 09:52

开发者_开发技巧 这种新疆、陕西小吃现已遍布全国各地。多选用鲜嫩羊肉，切成小块，先加精盐、胡椒粉、花椒粉、柠檬汁等腌24小时，再串在铁丝上，涂上色拉油，放在炭火炉上或电炉上烘烤，烤时撒盐或干辣椒面，勤翻动，待全面烤黄即可食用。做法简单，风味独特，倍受群众青睐。

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王国栋 开发者_运维百科2021-04-16 09:57

内蒙古烤全羊把羊宰后去毛不去皮，用调料调色涂抹全身，待4～5小时肉已入味，置入土坯砌的炉中烘烤。一般120℃经3～4个小时，羊皮呈红色，肉外酥里嫩即可。新疆烤全羊将羊宰后去皮、内脏及四蹄，洗净羊体并扎上很多小孔，外涂用鸡蛋、姜黄、盐水、面粉调成的糊汁，放入瓮状泥炉中，烤制1小时，肉中略带血，味道极香嫩。若再烤制半小时，肉色金黄，外脆内软，不膻不腻。陕西吴旗烤全羊把清理好的整羊架在铁架上，撒上调料，下面燃火烤制。待烤出油和香味即可上桌就餐。这种陕北风味的烤全羊，肥不腻口，瘦不塞牙，实为待宾佳肴。

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