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毛蛋怎么做好吃啊??

王梦楠 开发者_如何学C 2021-04-17 09:46

毛蛋凉水入锅,烧开后转小火五分钟,要不然会鸡蛋壳会爆,煮的时候不必放料。

五香毛蛋做法:

用料:毛蛋、姜片、干辣椒、大料、十三香、茶叶、盐

做法:

1、先把毛蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水,把毛蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味。

2、清洗好了之后的毛蛋再放入锅内,加水加入大料和十三香之后,再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。

3、再放点姜片和干辣椒。 在锅里煮开之后,小火炖半小时就差不多了。

扩展资料

注意事项:

1、鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。因此,旺鸡蛋在食用前,必须经过足够的高温加热,以避免在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。此外,旺鸡蛋可能含寄生虫。

2、事实上,旺鸡蛋中所含的蛋白质、脂肪、糖类、维生素或矿物质等营养成分,绝大部分已经在孵化过程中被胚胎利用掉了,因此并没有太大的营养价值,根本不能与鲜鸡蛋相比。而且,旺鸡蛋中还可能含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等多种病菌。人如果吃了这种带有病菌的鸡蛋,很容易发生食物中毒,并诱发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。

3、此外,旺鸡蛋中的激素含量较高,对青少年的生长发育极其不利。


韩露 开发者_如何转开发 2021-04-17 09:49

主料

毛蛋:6个

辅料

油 :适量

烧烤料 :适量

盐 :适量

具体步骤

第一步

1.毛蛋买回来的时候是煮好的

第二步

2.烧烤料

第三步

3.平底锅里少放点油烧热,放入毛蛋

第四步

4.煎到微黄加入盐

第五步

5.在煎到金黄

第六步

6.再撒上烧烤料

第七步

7.出锅

第八步

8.很好吃的

烹饪技巧

这个要有耐心,中火慢慢靠干


刘建军 2021-04-17 09:54

毛蛋凉水入锅,烧开后转小火五分钟,要不然会鸡蛋壳会爆,煮的时候不必放料。

五香毛蛋做法:

用料:毛蛋、姜片、干辣椒、大料、十三香、茶叶、盐

做法:

1、先把毛蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水,把毛蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味。

2、清洗好了之后的毛蛋再放入锅内,加水加入大料和十三香之后,再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。

3、再放点姜片和干辣椒。 在锅里煮开之后,小火炖半小时就差不多了。

扩展资料

注意事项:

1、鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。因此,旺鸡蛋在食用前,必须经过足够的高温加热,以避免在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。此外,旺鸡蛋可能含寄生虫。

2、事实上,旺鸡蛋中所含的蛋白质、脂肪、糖开发者_开发知识库类、维生素或矿物质等营养成分,绝大部分已经在孵化过程中被胚胎利用掉了,因此并没有太大的营养价值,根本不能与鲜鸡蛋相比。而且,旺鸡蛋中还可能含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等多种病菌。人如果吃了这种带有病菌的鸡蛋,很容易发生食物中毒,并诱发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。

3、此外,旺鸡蛋中的激素含量较高,对青少年的生长发育极其不利。


方芳 2021-04-17 09:58

开发者_JAVA技巧 食材
烤毛蛋做法
主料
毛蛋
15个
辅料.油

烧烤料


步骤
1.毛蛋,葱,姜切碎,烧烤料
2.毛蛋熟的,外边烤好的,没刷酱的
3.热油放毛蛋热透,煎出香味
4.再放葱姜,盐,炒匀
5.出锅前在放烧烤料
6.出锅,照的不好,相机有问题
小贴士
热透就行,本来就是用熟的


伍鸿宇 2021-04-17 09:59

我有两种毛鸡蛋的做法

五香毛鸡蛋
1、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水,把毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味。
2、清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内,加水加入大料和十三香之后,再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。
3、再放点姜片和干辣椒。 在锅里煮开之后,小火炖半小时就差不多了。

尖椒毛鸡蛋
用料:毛鸡蛋、尖椒、葱姜蒜大量、生抽、料酒、鸡精、淀粉
做法:
1、葱姜蒜爆香;

2、放入量多的尖椒味道好 ,北方人喜好;

3、毛鸡蛋入锅大火;

4、放入料酒、生抽转中火焖炒 ,可适量加水;

5、加鸡精、淀粉翻炒;

6、入盐出锅。

毛鸡蛋注意事项
鸡胚开发者_如何学编程蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。因此,毛鸡蛋在食用前,必须经过足够的高温加热,以避免在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。
毛鸡蛋可能含寄生虫,最好不吃,毕竟里面还有一个小生命,再加上里面是一个还未发育全的生命。

事实上,毛鸡蛋中所含的蛋白质、脂肪、糖类、维生素或矿物质等营养成分,绝大部分已经在孵化过程中被胚胎利用掉了,因此并没有太大的营养价值,根本不能与鲜鸡蛋相比。而且,毛鸡蛋中还可能含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等多种病菌。人如果吃了这种带有病菌的鸡蛋,很容易发生食物中毒,并诱发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。此外,毛鸡蛋中的激素含量较高,对青少年的生长发育极其不利。[2]

毛鸡蛋禁忌人群
孕妇忌食毛蛋;少儿尽量少食毛蛋。

毛鸡蛋鉴别方法
鉴别时可以先观看外观,一般沾泥的比较新鲜,但其中不乏人为“制造”新鲜;还可以通过晃动来看。好蛋摇晃时,没有声音,整体感强,反之就是坏蛋。另外,拿块黑布将蛋蒙上,用强光照射蛋体,好蛋蛋清和蛋黄清晰,呈半透明,里面的空室小。而坏蛋在照射下,蛋清、蛋黄浑浊或贴在蛋壁上,里面有血圈、黑点等,空室较大。

参考资料
毛鸡蛋死活难辨“尽量少吃”
毛鸡蛋的营养价值并不高


薛洋 开发者_开发知识库 2021-04-17 10:07

主料:毛蛋15个;辅料:油适量,盐适量,烧烤料适量,葱适量,姜适量
步骤
1.毛蛋,葱,姜切碎,烧烤料
2.毛蛋熟的,外边烤好的,没刷酱的
3.热油放毛蛋热透,煎出香味
4.再放葱姜,盐,炒匀


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