鸡蛋肉汤怎么做好吃啊？？

吴瀚哲 2021-04-17 01:39

开发者_高级运维 1. 把五花肉末反复用刀剁碎，成肉糜最好，这样口感好！当然也可以买现成的肉糜（口感会差一点）
2. 肉糜中加入红薯淀粉，这样会让肉饼口感更好。
3. 做成肉饼在炖汤的碗底，薄一点会更好！在肉饼上打入一个鸡蛋，这时不加水哦！隔水炖2-3分钟，让肉和鸡蛋凝固
4. 等鸡蛋和肉饼变色后，从肉饼边缘倒入开水（水是和盐混合的，这样好把握盐量），防止肉饼和鸡蛋松散。

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张寅 2021-04-17 01:57

用料：瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱）开发者_开发问答，百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。

做法：1。把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。

2。洗净全部清补凉配料。

3。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生 调适味即可。

功效：此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。

清补凉鸡脚汤滋润喉咙

[清补凉鸡脚汤]是一款清润汤水，平日以之佐膳, 具补肌，润燥作用。

材料：（四人份量）清补凉一包约重150克 , 鸡脚12只 ,排骨600克

制法：(需时:3小时20分钟)

1 清补凉洗净,晾干.

2 鸡脚用小许盐擦片刻，洗净，放入开水中煮5分钟，取出洗净.

3 排骨洗净，斩件,放入开水中煮5分钟，取出洗净。

4 用适量清水煮开,放入清补凉,鸡脚，排骨,小火煲约3小时，下盐调味即可。

补凉汤

材料
食物：半肥瘦猪肉适量。药物：夏枯草15克，昙花10克，昆布10克，海藻10克，沙参15克，玉竹15克，大生地20克，龙利叶15克，鸡蛋花15克。

功效
初秋家庭汤水，老幼咸宜，体弱虚火上升者尤其适合，此汤有清润防治燥热各症之效。

本汤不寒不热，中和性平，故很多家长稍为年纪老大者均知初秋将临或暑热已退，作一清润补之，乃保全家健康的实用汤水。

清补凉汤
功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺
材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克，芡实、大枣、玉竹各10克。
做法：1、锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。2、中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。

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朱虹 2021-04-17 01:58

开发者_如何转开发 鸡蛋肉汤的话，可以先将鸡蛋打成蛋花，然后加入进去，将肉片直接裹上一层淀粉

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唐杰波 开发者_如何学Python 2021-04-17 02:00

1.精肉切成末。
2.肉末里加入盐和淀粉拌匀。
3.锅里放水。
4.加入大葱烧开。
5.鸡蛋打散。
6.放入肉末划散。
7.浇入鸡蛋。
8.适量盐调味。
9.出锅后滴入麻油，撒上小葱即可。

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刘明辉 2021-04-17 02:00

开发者_如何学编程

食材

主料

鸡蛋

2个

猪肉

200克

辅料

酱油

适量

料酒

适量

水

适量

步骤

1.鸡蛋打散备用

2.将剁成小块的肉加入鸡蛋内，并加入适量的料酒和酱油

3.锅中加入适量的水

4.水开后将鸡蛋肉慢慢的倒入锅中

5.等到肉跟鸡蛋成了块块的时候就是熟啦

6.美味的鸡蛋肉汤就做好啦

小贴士

将鸡蛋和肉倒入锅中时要从边上慢慢的倒入

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牛丽燕 2021-04-17 02:04

开发者_C百科

主料

苕粉

100克

鸡蛋

两个

瘦肉

150克

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

生粉

适量

胡椒

适量

味精

适量

葱

适量

步骤

1.苕粉提前用水泡软

2.将鸡蛋打散后在热油内爆熟

3.加入适量清水烧开

4.将瘦肉切片后用生粉和生抽调味

5.待锅内蛋水开之后，加入苕粉一起煮

6.加入适量盐高调味

7.汤再次滚开之后加入瘦肉，入锅之后推散至肉熟透

8.在汤碗人加入胡椒，味精和葱，最后将煮好的汤一并倒入即可

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