干豆角烧肉怎么做好吃啊？？

郭东东 2021-04-17 16:46

干豆角烧肉的做法：

原料：五花肉500克、干豆角适量。

调料：大葱1／2根、姜片5－6片、桂皮1小块、大料2颗、花椒约20粒、黄酒1．5大勺、生抽酱油3大勺、老抽酱油1／2大勺、冰糖30克、盐1小勺、腐乳汁2小勺、鸡精适量。

做法：

1．备好原料。

2．干豆角提前用温水泡软，然后洗净，沥干水分，切成小段。

3．五花肉洗净切成约2厘米见方的块。

4．烧一锅开水，然后放入五花肉块焯一下，去除血水和杂质，然后捞出来沥干水分。

5．炒锅烧热，倒入少许油，油温4成热后放入五花肉、大料、桂皮，小火进行煸炒，炒制五花肉出油，表面微微变色。

6．然后放入葱段、姜片，开大火，炒出香味。

7．烹入黄酒。

8．倒入生抽、老抽、腐乳汁炒至五花肉上色。

9．再放入花椒粒。

10．倒入开水，后面还要放干菜，干菜比较吃水，所以水量要多一些。

11．放入冰糖，大火烧开，转成小火，炖约30分钟。

12．然后放入处理好的干豆角。

13．盖上开发者_如何转开发盖子，继续炖约60分钟，至干豆角软烂，然后加盐调味，大火收汁，出锅前加适量鸡精提香即可。

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邱海波 2021-04-17 16:50

开发者_JAVA技巧 我们可以把干豆角把它泡发之后垫在碗底，然后米粉裹上这个肉。搅拌在一起去蒸再倒出来就可以了。

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丁志岩 2021-04-17 16:55

开发者_如何转开发 干豇豆蒸红烧肉的做法就是及时跟红烧肉的做法是一样的，就是把干豇豆首先做之前要把它泡一下，把它泡软，把它发泡一下，那样才容易煮熟

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千序千语 2021-04-17 16:56

开发者_开发问答 干豆角是青菜类的不会，肉要少吃些，怕上火吃的同时吃点清凉的蔬菜，比如荸荠，芦笋，苦瓜，冬瓜之类的，能够平衡肉的热性。

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李梦龙 2021-04-17 16:59

开发者_如何学Python 俗话说，鱼生火肉生痰，所以如果自己本身没有上火症状，且肠胃能消化的话，可以吃的，不会上火，

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张精神 2021-04-17 17:03

开发者_StackOverflow 用水泡一天后，取出炒着吃

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