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猪脚炖藕片怎么做好吃啊??

胡申霖 2021-04-18 21:06

食材明细
猪蹄
适量
莲藕
适量
黑豆
适量
香菜
适量

适量

适量
料酒
适量
生抽
适量

适量
清淡
口味

工艺
半小时
耗时
简单
难度
莲藕炖猪蹄的做法步骤
莲藕炖猪蹄的做法步骤:1 1 1、材料图。
莲藕炖猪蹄的做法步骤:2 2 2、猪蹄洗净冷水下锅,加姜片葱料酒焯水。
莲藕炖猪蹄的做法步骤:3 3 3、莲藕去皮,其实可以不去,今天这根莲藕看开发者_JS百科起来不那么好看,切成滚刀块。
莲藕炖猪蹄的做法步骤:4 4 4、焯水后的猪蹄洗去浮末,直接放在电压力锅中。
莲藕炖猪蹄的做法步骤:5 5 5、加入莲藕块,洗好的黑豆,一根葱,两片姜,一勺料酒。
莲藕炖猪蹄的做法步骤:6 6 6、启动压力锅肉类健。
莲藕炖猪蹄的做法步骤:7 7 7、将小葱和香菜杆切碎备用。
莲藕炖猪蹄的做法步骤:8 8 8、开锅后倒入汤中,加盐调味儿,可以淋一点点生抽调整口感


陈冬 2021-04-18 21:08

开发者_开发技巧 我喜欢炖汤,有几个小诀窍教给楼主哈:
1、早些放多点姜片
2、猪脚等荤腥先开水滚一次,飞水,去除血腥
3、使用紫砂煲,或者是砂锅,做出来更鲜美
4、文火慢炖
5、最后放盐,记得尝尝咸淡
6,如同楼下所说,加点黄豆什么的,很好

楼主通过自己的不断尝试相信会越来越好的


万博 开发者_开发问答 2021-04-18 21:12

准备好大葱,生姜,葱结,八角,香叶,花椒,干辣椒。把买回来的猪脚冼净切段,放生姜,料酒,猪脚焯下水捞出备用。用砂锅把水烧开放入焯过水的猪脚,,莲藕,把之前准备好的调料一起放八砂锅中炖1小时左右即可食用。


陈冬 2021-04-18 21:13

开发者_开发问答 可以


李靖男 2021-04-18 21:14

步骤1

猪脚斩大块,去杂质,洗净
步骤2开发者_JAVA百科

莲藕去皮,洗净,切厚片
步骤3

把猪脚用开水焯一下,用水洗净
步骤4

取高压锅,放适量清水,放入猪脚
步骤5

放姜,八角,桂皮,醋,大火煮开,小火20分钟,然后转慢火。


王欢 2021-04-18 2开发者_StackOverflow1:16

制作过程:
材料:猪蹄一个、莲藕2截
做法:
1、将莲藕削皮后切成小块备用(因为这次我用得莲藕在冰箱里了2天表皮发黑了所以削皮了,如果新鲜也可以不削皮);
2、猪蹄清洗干净备用;
3、锅中装水淹没猪蹄,放入两片生姜,猪蹄冷水下锅直到水烧开;
4、水烧开后打去浮沫;
5、把焯水后的猪蹄稍清洗一下,重新放入炖锅;
6、加入料酒,少量八角,花椒,生姜,滴几滴食醋;
7、大火烧开后,小火慢炖,1.5到2小时左右就可以吃了。牙齿不好的可以炖久点;
8、上桌前可以放少量盐到汤里。


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