溜鱼片怎么做好吃呢？？

孙玉领 2021-04-18 13:52

黄瓜熘鱼片的做法
1.准备龙利鱼，切成片。
2.准备黄瓜。
3.龙利鱼表面蘸满内淀粉。
4.黄瓜削容皮切片，准备葱花。
5.热锅冷油，煎龙利鱼至成型。
6.锅内留底油。
7.入葱花炒出香味。
8.先后加入黄瓜炒软，加盐调味，加开发者_Python百科入龙利鱼肉翻炒均匀即可。

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阮峻青 开发者_如何学编程 2021-04-18 13:56

这个去百度搜索有视频和图片教学，这里给你讲不清楚，因为太长了

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杨智华 2021-04-18 14:02

开发者_运维百科 醋溜滑鱼片的家常做法
材料
鲷鱼片2大片，青椒1/2个，黄椒1/2个，蒜头2粒，A.糖2大匙，白醋3大匙，盐1/2小匙，水3大匙，B.太白粉少许，料理米酒1小匙，太白粉1小匙，盐少许
做法
1.鲷鱼片切小片，用腌料腌约10分钟备用。
2.取一锅水煮沸后立即熄火，将作法1的鱼片放入锅中盖上锅盖焖约5分钟，捞起备用。
3.蒜头切末；青、黄椒切片，备用。
4.热一锅，放入一小匙油，放入作法3的蒜末爆香后，放入作法3的青、黄椒片略炒，再加入所有调味料及作法2的鲷鱼片炒匀即可。

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张蓉 2021-04-18 14:03

食材

食谱热量：733.5(大卡)

主料

鲈鱼适量

槽卤适量

方法/步骤

将鲈鱼洗净片薄开发者_StackOverflow片，加葱、姜、料酒、胡椒粉、蛋清、盐、鸡精腌制入味

起油锅，等油6、7成热时，下入鱼片

用筷子一片片划散

等鱼片变色盛盘备用

另起一锅，锅中放入两汤匙糟卤和少许高汤，烧开后，将鱼片放进去

等再次开锅后，用少许水淀粉勾薄欠，同时淋少许香油起锅盛盘

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刘扬 2021-04-18 14:04

主料

草鱼片500g

辅料

酸菜一小把

配料

盐适量

味精适量

料酒适量

胡椒粉适量

蛋清糊一个

水淀粉适量

微辣口味

烧工艺

半小时耗时

简单难度

酸熘鱼片儿的做法步骤

1

草鱼我是在菜市场买的时候就让他们帮忙清理干净即去骨头了，自己回来弄太麻烦

2

草鱼肉清洗干净血切成片，稍微切厚一点哦，我今天切得有点薄...

3

切好片的鱼肉还要彻底的清洗几遍哦，直到水清为止这样炒出来的清爽好吃

4

然后加盐料酒腌下，挂蛋清糊搅拌均匀

5

酸菜改刀切片儿，我没有要叶子，全部要了梗，脆脆的很好吃哦

6

锅中油烧热，将鱼肉片滑散

7

滑好的鱼肉片盛起来备用

8

锅中留底油烧热，放入大蒜生姜爆香，放入少许辣椒调味

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放入切好的酸菜片炒香

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在放入鱼片儿小翻炒下，注意小心把鱼片弄碎了哦

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接着放入提前(用味精，胡椒粉，水淀粉兑成的芡汁儿放入炒匀

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稍等片刻就可以出锅喽，真的好香啊.................

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开发者_如何学Python

出锅装盘撒上少许葱花即可

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池鹏 202开发者_如何学JAVA1-04-18 14:10

醋溜滑鱼片的做法
1.将草鱼去骨取肉切片，加入蛋清和水淀粉调成的糊、盐、料酒、胡椒粉拌匀；
2.锅中加适量清水，烧开后加入料酒、醋、姜片，将鱼片下入汆熟捞出，放入木耳，加盐、胡椒粉、醋、料酒调味，水淀粉勾芡；
3.将鱼片倒回锅中，淋香油加味精出锅，倒入盘中即可。

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