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烙饼馅怎么做好吃呢??

廖俊杰 2021-04-18 21:20

开发者_如何学运维这个是一个知识积累和实践相结合的一个成果,最好可以先积累知识,然后在做一些准备,相信一定可以成功的


廖俊杰 2021-04-18 21:26

开发者_如何学运维

想做的薄煎饼好吃,有窍门,软脆,饼香一层,凉也不会硬。

北方人大都爱吃面食,这一点在我家体现得尤其明显。馒头花卷烙饼饺子,样样爱吃,每顿吃都不腻。我最爱吃的还是烙饼,从小就喜欢,只要是饼,都爱。单位食堂每天主食都有烙饼,但是去晚了就只剩烙饼渣儿了,可见烙饼的受欢迎程度之高。

烙饼的做法很多,也很简单。面粉作为中国人的主食可以做出许许多多的花样。烙饼大体分为死面的和发面的,要把饼做得又软又好吃,有一定的方法,和面的这一步很重要。 如死面饼可以做成葱花饼,椒盐饼,馅饼等和面时需用热水这样烙出的饼很软……。发面饼需要将酵母粉用温水化开倒入面粉中发酵。

在家自己烙饼并不复杂,提前活面饧面,剩下的程序几分钟就搞定了。简单省事又能满足自己的胃,何乐而不为呢。以前自己烙的饼没有层,后来选择到主食店买着吃,主食店的烙饼虽然软,但是也没有层,而且放凉了就会变硬。后来经过他人指点,自己也可以烙出层多松软,表皮酥脆,放凉也不会硬的烙饼了。其实方法很简单,马上和您分享。

所需成分:

面粉500克,温水适量,盐1g,油适量

方法:

1把温水加到面粉里,做成面团。离开半小时。这一步非常重要。水要加一点,表面一定要柔软,而且表面的时间不能短,这也是软煎饼的关键。

2把面团切成适当大小的面团。厚度约34毫米。

三。均匀地在蛋糕上撒少许盐和适量的油,使蛋糕表面沾上油。

4沿着半径切一把刀,卷起,形成面团。

5卷成蛋糕。

6在锅上刷适量的油。把50%的油加热到蛋糕里,两面都加热到金黄色。上面有鼓,意思是熟的。整个过程以中小火为主,不要翻面,盖锅盖。


曾巡洋 2021-04-18 21:27

加工一下变成炒饼或者类鸡蛋灌饼
  一、炒饼

  剩下的烙饼,最常见的吃法是炒饼,不管是素炒饼,还是肉丝炒饼,都是简单的美味。
  把上顿剩下的干硬的烙饼,先放在蒸锅上蒸热蒸软,切细丝。圆白菜切丝,热锅凉油,放入葱姜丝,放入圆白菜丝翻炒,放盐,最后放入饼丝。
  出锅前再放入拍好的蒜茸,喜欢吃醋的同学,可以再放些山西老醋。为了提升香味度,可以考虑再滴几点香油。
  给孩子吃的,孩子怕蒜茸辣,可以不放蒜茸,滴几滴香油,西西能结结实实的吃上一大碗。最后喝止他几次,他才能放弃。
  肉丝炒饼也是很简单的,凡是会做饭的同学,你懂得,但凡炒饼,无论荤素,不放蒜茸,将会大打开发者_如何学Go折扣,孩子的我一般会在放蒜茸前给他盛出一盘来。
  二、类鸡蛋灌饼
  为什么叫类鸡蛋灌饼呢?因为它不能称之为纯正的鸡蛋灌饼。也是把剩下的烙饼,放蒸锅蒸软。不粘锅放点儿油,小碗里打碎鸡蛋,放入盐。
  一角烙饼用一个鸡蛋,把烙饼的中间,烙饼的表面,都到上鸡蛋液,翻一下即可。
  再加上一碗豆粥、或南瓜粥、或红薯粥,一盘黄瓜丝,就是一顿美味的早餐了,比外面吃干净多了,做起来还比较简单。


陈玉花 2021-04-18 21:31

烙饼想又软又好吃就这样做,取适量面粉,一半用开水和面一开发者_运维技巧般用温水,活好面放置一会,然后擀成大面饼,撒上食盐,放食用油抹匀,卷起来,均匀分成几段,取一段擀成饼状,小火烙制,这样做出来的烙饼又软又好吃。


邵微 2021-04-18 21:37

加工一下变成炒饼或者类鸡蛋灌饼
  一、炒饼

  剩下的烙饼,最常见的吃法是炒饼,不管是素炒饼,还是肉丝炒饼,都是简单的美味。
  把上顿剩下的干硬的烙饼,先放在蒸锅上蒸热蒸软,切细丝。圆白菜切丝,热锅凉油,放入葱姜丝,放入圆白菜丝翻炒,放盐,最后放入饼丝。
  出锅前再放入拍好的蒜茸,喜欢吃醋的同学,可以再放些山西老醋。为了提升香味度,可以考虑再滴几点香油。
  给孩子吃的,孩子怕蒜茸辣,可以不放蒜茸,滴几滴香油,西西能结结实实的吃上一大碗。最后喝止他几次,他才能放弃。
  肉丝炒饼也是很简单的,凡是会做饭的同学,你懂得,但凡炒饼,无论荤素,不放蒜茸,将会大打折扣,孩子的我一般会在放蒜茸前给他盛出一盘来。
  二、类鸡蛋灌饼
  为什么叫类鸡蛋灌饼呢?因为它不能称之为纯正的鸡蛋灌饼。也是把剩下的烙饼,放蒸锅蒸软。不粘锅放点儿油,小碗里打碎鸡蛋,放入盐。
  一角烙饼用一个鸡蛋,把烙饼的中间,烙饼的表面,开发者_StackOverflow都到上鸡蛋液,翻一下即可。
  再加上一碗豆粥、或南瓜粥、或红薯粥,一盘黄瓜丝,就是一顿美味的早餐了,比外面吃干净多了,做起来还比较简单。


卢洋 开发者_如何学运维 2021-04-18 21:39

这个是一个知识积累和实践相结合的一个成果,最好可以先积累知识,然后在做一些准备,相信一定可以成功的


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