山榛蘑怎么做好吃呢？？

袁苗旺 2021开发者_运维问答-04-18 19:10

打火锅，好吃，或者是打汤。

---

杨钦贵 2021-04-18 19:11

• 主料

• 冷冻榛蘑

  250克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱

  适量

• 蒜

  适量

• 生抽

  适量

• 花椒粉

  适量

• 蚝油

  适量

• 香菜

  适量

• 步骤

• 1.葱切成葱花。

• 2.冷冻榛蘑化冻后，洗干净，沥去水份。

• 开发者_如何学Python

  3.香菜切末。

• 4.蒜切末。

• 5.锅烧热加油，爆香葱花。

• 6.下入榛蘑煸炒。

• 7.加入适量清水，调入盐，生抽，耗油，花椒粉。

• 8.等水份即将收干，加入蒜末和香菜末。

• 9.翻炒均匀即可出锅。

---

杨钦贵 2021-04-18 19:14

开发者_StackOverflow 干榛蘑要泡多久炖小鸡

干榛蘑以炖为主。需水发一天左右较好。东北喜欢炖小鸡。把鸡块炒好，放在一起炖就可以了。炖好了，榛蘑比鸡肉都好吃。也可以炖肉、骨头。也可以炒，但必须泡软，煮熟（干榛蘑的杆茎很硬，很难嚼）才能炒。也可以制馅、做卤。

榛蘑炖小鸡怎么做好吃？

1、将粉条用清水冲洗一下，放入一个盆中，再倒入冷水浸泡15分钟；榛蘑冲去表面的浮土，也放入清水中浸泡15分钟

2、童子鸡去除头，脚，屁股和内脏，内外清洗干净后，剁成小块；葱切段，蒜从中间切开成两瓣即可

3、锅中倒入清水，大火煮开后，将鸡块放入焯烫2分钟，捞出后冲净表面的浮沫，沥干备用

4、锅中倒入油大火加热，待油7成热时放入鸡块煸炒几下，放入切成片的大葱，姜和蒜，再放入八角，干红辣椒段和香叶，翻炒出香味后烹入料酒，再继续翻炒

5、调入生抽，老抽和糖，炒匀后倒入开水没过鸡块。将浸泡好的榛蘑捞出洗净后，放入锅中搅匀，盖上盖子，用中小火炖煮40分钟

6、40分钟后，打开盖子，将泡软的粉条放入锅中，搅拌几下，改成大火继续煮5分钟即可

---

袁苗旺 开发者_如何学Go 2021-04-18 19:14

鲜榛蘑炖小鸡儿最好吃了吧，洗干净了，和小鸡一起炖半个小时就行。

---

王艳艳 2021-04-18 19:16

材料
东北榛蘑，粉条，整鸡，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，盐
做法
1、 东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用；
2、 整鸡切大块焯水；
3、 锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀；
4、 倒入料酒、老抽少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉；
5、 放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六开发者_JAVA百科分钟即可。

---

燕翔 2021-04-18 19:16

食材明细：腌渍冻榛蘑500g、大白菜适量、生抽适量、大葱适量、香菜适量、鸡精适量、食盐适量、青椒适量、大蒜适量、十三香适量、胡萝卜适量

【东北】素炒榛蘑的做法步骤

• 1

  冷冻腌渍鲜榛蘑用凉水泡开，直至无咸味，沥干水分备用

• 2

  大白菜片等大薄片、青椒切块、胡萝卜切片，备蒜末、葱末、香菜碎

• 3

  油开蒜末爆锅，倒入白菜，加入生抽、十三香翻炒约一分钟

• 4

  依次加入胡萝卜、青椒、榛蘑，继续翻炒两分钟，加入食盐开发者_运维问答、鸡精、葱末、香菜末，备盘起锅

• 5

  完成！

小窍门

1.腌渍冷冻是便于运输和储存，适用炒，干榛蘑多用于炖
2.挑选榛蘑宜伞小杆胖，嫩而有口感
3.大白菜要片片，易熟

---