茄干怎么做好吃呢？？

方向 2021-04-18 14:20

像煮冬瓜一样。
例如煮鱼的时候，鱼下锅后调好味了，
将茄子干铺到鱼上面去。盖上锅盖开发者_如何学编程。
过了快熟的时候，翻炒一下。让味沾在上面。
在盖一下子。起锅，好啦！
煮肉也是这样。这样煮出来后，肉味都在茄子上来。茄子比肉好吃哦。

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方益军 2021-04-18 14:21

蒜香茄子干

主料：茄子1000克辅料：盐一撮、大蒜300克、辣椒300克

1、茄子洗干净，放在蒸锅上蒸熟

开发者_JS百科

2、蒸好的茄子趁热用筷子划开，放在阳光充足的地方晒干水份后放盐拌匀，再次放在太阳下晒干即可

3、大蒜去皮，用刀剁成末

4、辣椒洗干净，晾干水份后也剁成末

5、茄子干，辣椒碎，蒜米准备好

6、将所有的食材混合均匀

7、放在坛子里，盖上盖子保存

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王胜利 2021-04-18 14:24开发者_C百科

先用热水泡胀，切片或切丝看你个人爱好，一般都跟肉炒，加酱油
青椒还有葱

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宋翔 2021-04开发者_StackOverflow中文版-18 14:25

红烧啊，当油很热很热的时候倒进去，炸一下就行，马上捞出来。1、茄子竖切成条。
2、将辣椒切片、蒜拍碎。
3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘

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宋文莉 开发者_StackOverflow中文版 2021-04-18 14:26

先用热水泡胀，切片或切丝看你个人爱好，一般都跟肉炒，加酱油
青椒还有葱

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施忠禹 2021-04-18 14:28

开发者_StackOverflow中文版 就是茄子皮用清水泡透 然后控干 起锅烧油 加材料 用少量开水 炖至熟

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