芝麻酱面筋怎么做好吃呢？？

王隆 2021-04-19 02:53

所周知，面筋是生活中比较常见的食材，含有着丰富的营养价值，口感香脆，受到很多人的喜欢，而且具有很多种做法，常见的就是各种烤面筋、凉拌面筋、涮面筋等。芝麻酱和面筋搭配做出的凉拌黄瓜就是一道比较美味的家常菜，下面随小编一起来看看芝麻酱调面筋的做法吧。


面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后，用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋，将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“面筋”。


芝麻酱调面筋的做法

方法一

食材用料面筋100g芝麻酱30g油辣椒油10g熟芝麻10g小葱2根相克食物盐5g生抽少许料酒少许花椒10g八角2粒麻酱面筋的做法1.准备材料将面筋切小块，小葱切葱花2.准备小料备用3.锅中烧一碗水至开加入料酒、八角、花椒粒、盐、生抽4.转中火加入面筋开发者_Go百科块煮五分钟入味5.芝麻酱加少许温水打成汁状6.加入辣椒油、熟芝麻、少许盐、葱花末7.面筋块捞出挤干水分装盘倒麻酱汁8.一份好吃美味的麻酱面筋就完成了方法二食材食谱热量：548.5(大卡)主料发泡面筋1块胡萝卜半根

准备所需食材：发泡面筋、黄瓜、胡萝卜、蒜、干辣椒、小葱等。

锅里烧好热水，放入切成块的发泡面筋焯一下，然后用凉水过两遍，并用手挤干面筋里的水分，放在干净的盘中备用。

胡萝卜去皮洗净切丝；黄瓜洗净切丝；蒜、小葱分别去皮洗净切成末；干辣椒碾成碎末装盘备用。

将黄瓜丝与胡萝卜丝先放入拌菜盆中，加少许盐提前腌渍一下。

热锅倒油，油热后，将葱蒜辣椒末倒入热油中爆香（小火，不然会容易糊），然后加入适量的耗油、半茶匙芝麻酱、4-5茶匙的黑醋（根据口味选择多少）、以及适量的盐，看到汤汁冒气泡，即可关火。

将面筋也放入拌菜盆中，浇上刚炒好的汤汁，拌匀即可。

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速水奖 2021-04-19 02:59

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食材
主料
面筋
450g
蒜
3粒
醋
2勺
麻酱
30g
辅料
辣酱油
适量
盐
适量
香油
适量
胡椒
适量
香菜
适量
步骤
1.面筋切块
2.将面筋煮开备用
3.蒜末加醋，胡椒，盐，香油调匀
4.麻酱加水和开
5.将麻开发者_如何转开发酱，蒜汁加入面筋，在加入香菜个辣酱油
6.拌匀即可

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杨振琪 2021-04-19 03:03

开发者_StackOverflow 食材
面筋450g
蒜3粒
醋2勺
麻酱30g
辣酱油适量
盐适量
香油适量
胡椒适量
香菜适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
面筋切块
2
将面筋煮开备用
3
蒜末加醋，胡椒，盐，香油调匀
4
麻酱加水和开
5
将麻酱，蒜汁加入面筋，在加入香菜个辣酱油
6
拌匀即可

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季亦婷 2021-04-19 03:04

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食材
主料
面筋
450g
蒜
3粒
醋
2勺
麻酱
30g
辅料
辣酱油
适量
盐
适量
香油
适量
胡椒
适量
香菜
适量
步骤
1.面筋切块
2.将面筋煮开备用
3.蒜末加醋，胡椒，盐，开发者_运维技巧香油调匀
4.麻酱加水和开
5.将麻酱，蒜汁加入面筋，在加入香菜个辣酱油
6.拌匀即可

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韩迎召 开发者_开发知识库 2021-04-19 03:05

食材
面筋450g
蒜3粒
醋2勺
麻酱30g
辣酱油适量
盐适量
香油适量
胡椒适量
香菜适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
面筋切块
2
将面筋煮开备用
3
蒜末加醋，胡椒，盐，香油调匀
4
麻酱加水和开
5
将麻酱，蒜汁加入面筋，在加入香菜个辣酱油
6
拌匀即可

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庞永生 2021-04-19 03:07

食材用料
面筋100g
芝麻酱30g油
辣椒油10g
熟芝麻10g
小葱2根相克食物
盐5g开发者_Go百科
生抽少许
料酒少许
花椒10g
八角2粒
麻酱面筋的做法
1.准备材料将面筋切小块，小葱切葱花
2.准备小料备用
3.锅中烧一碗水至开加入料酒、八角、花椒粒、盐、生抽
4.转中火加入面筋块煮五分钟入味
5.芝麻酱加少许温水打成汁状
6.加入辣椒油、熟芝麻、少许盐、葱花末
7.面筋块捞出挤干水分装盘倒麻酱汁
8.一份好吃美味的麻酱面筋就完成了
用手机看这道菜做法

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