有什么好吃的家常菜？？？

谢英华 2021-04-18 22:37

脆皮肠炒韭菜苔主料：脆皮肠辅料：韭菜苔、鸡蛋调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒烹制方法：1、将脆皮肠切开备用，韭菜苔切成段，鸡蛋中加入盐、料酒、胡椒粉和少许清水搅拌均匀；2、坐锅点火倒入油，待油热后放入脆皮肠稍炒一下取出，倒入鸡蛋翻炒至熟，再放入韭菜苔大火煸炒，加料酒、盐、鸡精调味，将脆皮肠放入一起翻炒出锅即可。特点：脆爽清新，是一道佐饭佳肴。素脆鳝主料：香菇辅料：鸡蛋、红椒、葱、姜、香菜调料：盐、鸡精、白糖、淀粉烹制方法：1、将香菇泡发后洗净吸干水分，剪成筷子粗细的长条（形似鳝鱼），加入盐、鸡精、白糖拌匀，鸡蛋取黄加入盐、鸡精、白糖搅拌均匀开发者_开发知识库倒入香菇中，再放入淀粉裹匀；2、坐锅点火倒入适量油，待油热后依次放入鳝鱼条炸至金黄色即可捞出控油，关火后再将鳝鱼倒入锅中，放入葱姜丝、红椒丝翻炒，利用余温将其炒熟，出锅撒香菜即可。特点：形似脆鳝，酥松脆香。什锦火锅主料：鲜虾、鲜鱿鱼卷、西餐火腿、金华火腿、熟鸡腿、肉馅辅料：白菜、粉丝、油菜、香菇、海米、冬笋调料：盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香油烹制方法：1、坐锅点火倒入适量水，将虾、鱿鱼、油菜分别过水烫一下取出备用，肉馅挤成丸子入锅中，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油煮熟备用；2、将鸡腿、火腿、冬笋等原料切好码盘备用，坐锅，将白菜、粉丝、海米垫在火锅底层，上面依次码放好冬笋片、香菇、油菜、鸡腿、火腿片、丸子、鲜虾，鱿鱼，将煮丸子的汤倒入锅中，大火烧开，炖几分

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刘宇 2021-04-18 22:43

材料：猪瘦肉200克、青笋200克、水发木耳25克葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐适量、白糖1汤匙（15克）、醋5克、酱油1茶匙（5ml）、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油50克做法：1，将木耳用温水泡发，洗净泥沙，去蒂，用手撕成小片待用，葱切成长约3cm葱段，蒜切蒜片，姜切片，莴笋去老皮，洗净切成片，用1茶匙盐将莴笋片稍稍开发者_运维知识库腌制，去除多余水分待用；2，猪瘦肉切片，用少许盐和10克湿淀粉将肉片稍腌；3，将泡红辣椒切成丝；4，将15克湿淀粉、少许盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁待用；5，炒锅烧热，放入油，倒入肉片炒散；6，加泡红辣椒丝、蒜片、姜片炒香；7，加木耳、莴笋片翻炒均匀；8，倒入芡汁和葱段炒匀即可

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董加贝 2021-04-18 22:46

开发者_开发技巧 凉拌黄瓜粉丝黄瓜洗净削皮，拍成小块，龙口粉丝用热水泡软，和黄瓜混在一起，然后淋上香油，醋，盐，鸡精，芝麻。搅拌后即可。很爽口

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刘宇 2021-04-18 22:47

开发者_JAVA百科 凉拌茄子还行先把茄子蒸好，最好是整个蒸，然后随自己的口味加料，必须要干的蒜，少许花椒，辣椒（随自己的口味），最后撒上葱花香菜就好

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