海粉怎么做好吃啊？？
赵巍
开发者_Go百科
2021-04-19 07:17
1. 用料：海冻菜（石花菜）125克、白醋25克、水15公斤。
2. 海冻菜置板上用擀面杖轻轻敲打去泥沙。
3. 敲打过的冻菜用清水浸泡20分钟软化，捞出冲洗干净，这样也可以再去掉一些泥沙。
4. 按照半斤冻菜加30-40斤（125克加15-20斤）水的比例放高压锅开锅压15分钟。
5. 然后再普通小火煮2-3小时。
6. 熬制3小时后的冻菜。
7. 用纱布或者过滤豆浆的漏网过滤锅中熬制好的全部粉浆。
8. 再次在锅中加入水，水的量掌握在浸过冻菜即可，中小火继续煮15分钟，再次把锅中全部粉浆过滤。
9. 第三次在锅中加入基本上浸过冻菜的开水量即可，中小火继续煮20分钟，第三次过滤粉浆。
10. 3次过滤的粉浆要在同一容器里，煮最后一遍要注意前两遍的保温，加入白醋搅拌均匀。放置凉透，晚上做上，第二天早晨就做好了，放入冰箱可保存15天
11. 125克海草做了连盆带碗足足有4、5公斤，和同事好几个人分吃呢。
12. 做好的凉粉晶莹剔透，用汤碗盛放的凉粉至少有7、8公分厚，还能清楚透出拿凉粉的手掌。
汪新峰 2021-04-19 07:23 1、海草去杂质、洗净、多洗、多晒。目的是去腥，并且晒的越白熬的冻越清。
2、配料：白萝卜丝（不要太多）、猪大油、白醋、明矾。
顺序：猪大油炒萝卜丝、放冻菜、加水、一个手指顶大的明矾、沸开锅后加2两白醋（半斤菜）。
猪油炒萝卜的目的是冻白，明矾的作用是冻艮，白醋的好处是菜烂得快、省火 。视现有的配料可有可无 ，但量不能大。水多费火，水决不能少于菜，水不够可以随时添加。
3、开锅加醋改文火熬半小时 后 取少许于小盘中凉透 ，边熬边凉边看，用筷子夹起凉透的小薄片不碎不掉为止 停火，用漏勺滤出菜、挤压干汤汁于盆中 ，放阴凉处凉透即可，不能晃动、不能搅动。
4、滤出的菜2次熬，只需加水，淹没菜即可
5、滤出的菜渣3次熬同4。1斤菜能熬35斤左右冻。
6、一顿吃不完时用凉水浸泡，经常换水，隔绝微生物的入侵。低温处储存，防冻、防高温。滤出的菜渣不必一气熬完，随吃随熬，菜渣可以冷冻保存。 开发者_如何学运维
7、只能凉吃，蒜泥、醋、酱油、炒的花生碎 、香菜。
段超 2021-04-19 07:31 开发者_开发技巧 食材
主料
海苔
30g
辅料
搅拌机
1台
步骤
1.准备好海苔
2.撕碎
3.放到搅拌机里
4.开机搅拌
我是搅拌三次
5.成粉末了
茅一鸣 2021-04-19 07:31 1、紫菜撕碎，我家一包紫菜正好吃到剩了好些碎的，就直接用了
2、锅中放少许油（油量以能润到锅内侧而没有存余即可）烧热开发者_如何学Go，放入紫菜碎
3、小火煸炒，直到紫菜由黑紫色变绿色为止
4、晾凉后将变绿的紫菜碎放入食品加工机中打成细粉即可
曹子建 2021-04-19 07:36开发者_如何转开发 1. 用料：海冻菜（石花菜）125克、白醋25克、水15公斤。
2. 海冻菜置板上用擀面杖轻轻敲打去泥沙。
3. 敲打过的冻菜用清水浸泡20分钟软化，捞出冲洗干净，这样也可以再去掉一些泥沙。
4. 按照半斤冻菜加30-40斤（125克加15-20斤）水的比例放高压锅开锅压15分钟。
5. 然后再普通小火煮2-3小时。
6. 熬制3小时后的冻菜。
7. 用纱布或者过滤豆浆的漏网过滤锅中熬制好的全部粉浆。
8. 再次在锅中加入水，水的量掌握在浸过冻菜即可，中小火继续煮15分钟，再次把锅中全部粉浆过滤。
9. 第三次在锅中加入基本上浸过冻菜的开水量即可，中小火继续煮20分钟，第三次过滤粉浆。
10. 3次过滤的粉浆要在同一容器里，煮最后一遍要注意前两遍的保温，加入白醋搅拌均匀。放置凉透，晚上做上，第二天早晨就做好了，放入冰箱可保存15天
11. 125克海草做了连盆带碗足足有4、5公斤，和同事好几个人分吃呢。
12. 做好的凉粉晶莹剔透，用汤碗盛放的凉粉至少有7、8公分厚，还能清楚透出拿凉粉的手掌。
付亮 2021-04-19 07:38 开发者_如何学Go 1、海草去杂质、洗净、多洗、多晒。目的是去腥，并且晒的越白熬的冻越清。
2、配料：白萝卜丝（不要太多）、猪大油、白醋、明矾。
顺序：猪大油炒萝卜丝、放冻菜、加水、一个手指顶大的明矾、沸开锅后加2两白醋（半斤菜）。
猪油炒萝卜的目的是冻白，明矾的作用是冻艮，白醋的好处是菜烂得快、省火 。视现有的配料可有可无 ，但量不能大。水多费火，水决不能少于菜，水不够可以随时添加。
3、开锅加醋改文火熬半小时 后 取少许于小盘中凉透 ，边熬边凉边看，用筷子夹起凉透的小薄片不碎不掉为止 停火，用漏勺滤出菜、挤压干汤汁于盆中 ，放阴凉处凉透即可，不能晃动、不能搅动。
4、滤出的菜2次熬，只需加水，淹没菜即可
5、滤出的菜渣3次熬同4。1斤菜能熬35斤左右冻。
6、一顿吃不完时用凉水浸泡，经常换水，隔绝微生物的入侵。低温处储存，防冻、防高温。滤出的菜渣不必一气熬完，随吃随熬，菜渣可以冷冻保存。
7、只能凉吃，蒜泥、醋、酱油、炒的花生碎 、香菜。
2. 海冻菜置板上用擀面杖轻轻敲打去泥沙。
3. 敲打过的冻菜用清水浸泡20分钟软化，捞出冲洗干净，这样也可以再去掉一些泥沙。
4. 按照半斤冻菜加30-40斤（125克加15-20斤）水的比例放高压锅开锅压15分钟。
5. 然后再普通小火煮2-3小时。
6. 熬制3小时后的冻菜。
7. 用纱布或者过滤豆浆的漏网过滤锅中熬制好的全部粉浆。
8. 再次在锅中加入水，水的量掌握在浸过冻菜即可，中小火继续煮15分钟，再次把锅中全部粉浆过滤。
9. 第三次在锅中加入基本上浸过冻菜的开水量即可，中小火继续煮20分钟，第三次过滤粉浆。
10. 3次过滤的粉浆要在同一容器里，煮最后一遍要注意前两遍的保温，加入白醋搅拌均匀。放置凉透，晚上做上，第二天早晨就做好了，放入冰箱可保存15天
11. 125克海草做了连盆带碗足足有4、5公斤，和同事好几个人分吃呢。
12. 做好的凉粉晶莹剔透，用汤碗盛放的凉粉至少有7、8公分厚，还能清楚透出拿凉粉的手掌。
汪新峰 2021-04-19 07:23 1、海草去杂质、洗净、多洗、多晒。目的是去腥，并且晒的越白熬的冻越清。
2、配料：白萝卜丝（不要太多）、猪大油、白醋、明矾。
顺序：猪大油炒萝卜丝、放冻菜、加水、一个手指顶大的明矾、沸开锅后加2两白醋（半斤菜）。
猪油炒萝卜的目的是冻白，明矾的作用是冻艮，白醋的好处是菜烂得快、省火 。视现有的配料可有可无 ，但量不能大。水多费火，水决不能少于菜，水不够可以随时添加。
3、开锅加醋改文火熬半小时 后 取少许于小盘中凉透 ，边熬边凉边看，用筷子夹起凉透的小薄片不碎不掉为止 停火，用漏勺滤出菜、挤压干汤汁于盆中 ，放阴凉处凉透即可，不能晃动、不能搅动。
4、滤出的菜2次熬，只需加水，淹没菜即可
5、滤出的菜渣3次熬同4。1斤菜能熬35斤左右冻。
6、一顿吃不完时用凉水浸泡，经常换水，隔绝微生物的入侵。低温处储存，防冻、防高温。滤出的菜渣不必一气熬完，随吃随熬，菜渣可以冷冻保存。 开发者_如何学运维
7、只能凉吃，蒜泥、醋、酱油、炒的花生碎 、香菜。
段超 2021-04-19 07:31 开发者_开发技巧 食材
主料
海苔
30g
辅料
搅拌机
1台
步骤
1.准备好海苔
2.撕碎
3.放到搅拌机里
4.开机搅拌
我是搅拌三次
5.成粉末了
茅一鸣 2021-04-19 07:31 1、紫菜撕碎，我家一包紫菜正好吃到剩了好些碎的，就直接用了
2、锅中放少许油（油量以能润到锅内侧而没有存余即可）烧热开发者_如何学Go，放入紫菜碎
3、小火煸炒，直到紫菜由黑紫色变绿色为止
4、晾凉后将变绿的紫菜碎放入食品加工机中打成细粉即可
曹子建 2021-04-19 07:36开发者_如何转开发 1. 用料：海冻菜（石花菜）125克、白醋25克、水15公斤。
2. 海冻菜置板上用擀面杖轻轻敲打去泥沙。
3. 敲打过的冻菜用清水浸泡20分钟软化，捞出冲洗干净，这样也可以再去掉一些泥沙。
4. 按照半斤冻菜加30-40斤（125克加15-20斤）水的比例放高压锅开锅压15分钟。
5. 然后再普通小火煮2-3小时。
6. 熬制3小时后的冻菜。
7. 用纱布或者过滤豆浆的漏网过滤锅中熬制好的全部粉浆。
8. 再次在锅中加入水，水的量掌握在浸过冻菜即可，中小火继续煮15分钟，再次把锅中全部粉浆过滤。
9. 第三次在锅中加入基本上浸过冻菜的开水量即可，中小火继续煮20分钟，第三次过滤粉浆。
10. 3次过滤的粉浆要在同一容器里，煮最后一遍要注意前两遍的保温，加入白醋搅拌均匀。放置凉透，晚上做上，第二天早晨就做好了，放入冰箱可保存15天
11. 125克海草做了连盆带碗足足有4、5公斤，和同事好几个人分吃呢。
12. 做好的凉粉晶莹剔透，用汤碗盛放的凉粉至少有7、8公分厚，还能清楚透出拿凉粉的手掌。
付亮 2021-04-19 07:38 开发者_如何学Go 1、海草去杂质、洗净、多洗、多晒。目的是去腥，并且晒的越白熬的冻越清。
2、配料：白萝卜丝（不要太多）、猪大油、白醋、明矾。
顺序：猪大油炒萝卜丝、放冻菜、加水、一个手指顶大的明矾、沸开锅后加2两白醋（半斤菜）。
猪油炒萝卜的目的是冻白，明矾的作用是冻艮，白醋的好处是菜烂得快、省火 。视现有的配料可有可无 ，但量不能大。水多费火，水决不能少于菜，水不够可以随时添加。
3、开锅加醋改文火熬半小时 后 取少许于小盘中凉透 ，边熬边凉边看，用筷子夹起凉透的小薄片不碎不掉为止 停火，用漏勺滤出菜、挤压干汤汁于盆中 ，放阴凉处凉透即可，不能晃动、不能搅动。
4、滤出的菜2次熬，只需加水，淹没菜即可
5、滤出的菜渣3次熬同4。1斤菜能熬35斤左右冻。
6、一顿吃不完时用凉水浸泡，经常换水，隔绝微生物的入侵。低温处储存，防冻、防高温。滤出的菜渣不必一气熬完，随吃随熬，菜渣可以冷冻保存。
7、只能凉吃，蒜泥、醋、酱油、炒的花生碎 、香菜。
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