猪油渣可以怎么做好吃呢？？
毕红宇
2021-04-19 00:47
开发者_Go百科 猪油渣拌面
材料
"五木-营养面条 1包","蒜苗 1根","辣椒 半根","猪油渣 1碗","猪板油 2斤","水 100cc","姜切片 5片","猪油 2-4T","酱油膏 2T","岩盐 1t","煮面水 适量"
做法
冷锅放入猪板油(请肉贩绞碎)及水拌匀,转中火开始炸..
其间记得去翻动一下,炸到猪油渣略带金黄,轻轻放入姜片继续炸..
约莫25-30分后,泡泡变少了也表示猪油炸得差不多罗!
用滤网将猪油及猪油渣分开..(猪油放凉后可冰冷藏慢慢用,用猪油炒青菜会更香唷!)
将蒜苗洗净切末,辣椒切片备用..
取一容器加入蒜苗,猪油渣,辣椒及调味料..
起一锅滚水加少许塩,放入营养面条煮至喜欢的软Q度,放入作法6拌匀就完成罗!
曾畅宇 2021-开发者_开发知识库04-19 00:47 炖菜的时候放里面，很好吃。或者做猪油小饼切碎了包里面
董彬 2021-04-19 00:48 通过猪板油炸出来的猪油渣，不仅仅可开发者_如何学C以直接吃哦，特别的香，还可以和一些的蔬菜搭配在一起，因为这样的蔬菜就会很有油气，这样做出来的蔬菜也是特别的有韵味的，很多的人都会将猪油渣炒着吃，或者是当成一种下酒菜，直接的吃掉，也没有觉得能不能吃这个问题，只是觉得丢掉的话太浪费了，还有点可惜，毕竟都是花钱买来的东西。
不过说到底，这个猪油渣到底是能不能吃的呢？因为猪油渣里面的热量特别的多的，因为都是肥肉炸出来的，肥肉被榨干后，可能热量会没有那么高，减少了一些，但是里面多多少少还是会有一些的热量的、吃多了容易变胖，尤其是那些女孩子，每天说着要减肥的女孩子，猪油渣就不要吃了。这个猪油渣吃了是会变胖，但是也并不是不可以吃的。
猪油渣里面有着一些非常多的特殊的物质，而且这些物质对身体都是有好处的，小时候，我们都觉得猪油渣是一种很好吃的美味，别看它这么油腻，其实吃起来还是特别的好吃的，可能是做的好吃吧。
猪油渣还是能吃的，就是里面会有着很多的脂肪，容易变胖，要是在做菜的时候就不要再次放油啦，这样炒出来的菜就会变得特别的油腻。
陈文其 2021-04-19 00:56 原料：猪油渣200克，萝卜干80克，青红椒各三个；
调料：酱油、盐、鸡精各适量；
1、如果猪油渣放的时间长了会比较蔫，而且显得也比较油，所以在炒之前，用少量开发者_如何学Go油回锅爆一下，让它恢复酥脆；
2、闻到了猪油的香味，并发现油量增多，就差不多了，将多余的油沘出；
3、倒入萝卜干同炒出香味；
4、出锅备用；
5、炒锅再放少量油，放辣椒炒香；
6、倒入猪油渣和萝卜干同炒片刻，放酱油、盐和鸡精，炒至辣椒断生即可。如果觉得比较干，可以加少量水，一次加的量不可太多，大概就15ml左右。
王维仪 2021-04-19 01:03 开发者_开发知识库
仲宇铭 2021-04-19 01:08 针对自小衣食住行在大都市里边的盆友而言，肯定是不清楚猪油渣这一种食材是啥，而针对自小衣食住行在农村里边的盆友而言，确是十分的了解。在六七十年代的情况下，经济发展标准十分的差，许多 吃客小伙伴们常常做这种猪油渣来吃呢。小吃货们，大家你还记得吗？吃猪油渣对人体究竟有没有伤害？
猪油渣是把生猪肉中的人体脂肪组织历经熬料提炼出促使在其中的多种多样油酸（即动物油，荤油）与脂肪组织组织分离出来，熬料后获取动物油后剩下的固态硬块就是说猪油渣，其带有脂肪组织组织与很多没法分离出来的饱和脂肪。
营养成分
1、猪油渣带有很多的动物脂肪，其脂归属于饱和脂肪，即硬脂，少吃可以，多吃对身体危害，因为它不开发者_如何学运维仅可造成肥胖症，还可使胆固醇上升，造成 动脉硬化、高血压和心脑血管病。因而一般正常人可小量服用，但较胖人，老人，或是心脑血管病人都不适合服用。
2、一切含碳量有机化合物（油渣属碳含量较高之物）溶解发热量时，若不可以充足点燃（空气氧化），都是造成一种叫“苯并芘”的致癌物。有机化学物质受分解反应，经环化、聚合物而产生3，4苯荓芘。油渣中3，4苯荓芘成分很高，油炸的时间愈长，其成分愈高。立即在底锅烧糊的饭焦，也带有3，4苯荓芘物质。3、4苯荓芘是苯系物类化合物，是一种致癌物质物质，它是带有4个或4个以上苯环的有机化学化合物。苯系物是遍布最广、总数数最多的自然环境致癌物质，在数量已达1000多种多样致癌物质中，苯系物占1/3以上。因而，针对猪油渣这类食材，切勿多食，不然，必然提升3，4苯荓芘的摄取量，也即提升食道癌、胃癌的患病率。
3、猪里脊肉熬料动物油的时间较长，油温度很高，当油温度达到200℃以上时，会造成很多的过氧化物和别的致癌物；熬焦的油渣还会继续造成尼古丁、二甲基亚硝酸等致癌物。
4、长期性植物油渣，可引起胃癌，由于油渣在胃内不容易消化吸收，长期地在胃内滞留，促进胃酸（胃液）很多代谢，对胃黏膜导致长期的刺激性，长此以往，造成 胃粘膜糜烂溃疡，抵抗能力变弱，再加致癌物对消化系统黏膜的刺激效果，则会提升食道癌、胃癌的产生概率。
服用作用
滋阴养血、润肺、祛毒。油渣中带有多种多样油酸，饱和脂肪和不饱和脂肪的成分非常，能出示非常高的发热量，而且带有的维生素D、维生素E也很丰富多彩，闻着有动物油的香气。
猪油渣的危害：
1、常吃油渣造成 胆固醇上升及肥胖症
据检验，油渣中带有很多的动物脂肪
材料
"五木-营养面条 1包","蒜苗 1根","辣椒 半根","猪油渣 1碗","猪板油 2斤","水 100cc","姜切片 5片","猪油 2-4T","酱油膏 2T","岩盐 1t","煮面水 适量"
做法
冷锅放入猪板油(请肉贩绞碎)及水拌匀,转中火开始炸..
其间记得去翻动一下,炸到猪油渣略带金黄,轻轻放入姜片继续炸..
约莫25-30分后,泡泡变少了也表示猪油炸得差不多罗!
用滤网将猪油及猪油渣分开..(猪油放凉后可冰冷藏慢慢用,用猪油炒青菜会更香唷!)
将蒜苗洗净切末,辣椒切片备用..
取一容器加入蒜苗,猪油渣,辣椒及调味料..
起一锅滚水加少许塩,放入营养面条煮至喜欢的软Q度,放入作法6拌匀就完成罗!
曾畅宇 2021-开发者_开发知识库04-19 00:47 炖菜的时候放里面，很好吃。或者做猪油小饼切碎了包里面
董彬 2021-04-19 00:48 通过猪板油炸出来的猪油渣，不仅仅可开发者_如何学C以直接吃哦，特别的香，还可以和一些的蔬菜搭配在一起，因为这样的蔬菜就会很有油气，这样做出来的蔬菜也是特别的有韵味的，很多的人都会将猪油渣炒着吃，或者是当成一种下酒菜，直接的吃掉，也没有觉得能不能吃这个问题，只是觉得丢掉的话太浪费了，还有点可惜，毕竟都是花钱买来的东西。
不过说到底，这个猪油渣到底是能不能吃的呢？因为猪油渣里面的热量特别的多的，因为都是肥肉炸出来的，肥肉被榨干后，可能热量会没有那么高，减少了一些，但是里面多多少少还是会有一些的热量的、吃多了容易变胖，尤其是那些女孩子，每天说着要减肥的女孩子，猪油渣就不要吃了。这个猪油渣吃了是会变胖，但是也并不是不可以吃的。
猪油渣里面有着一些非常多的特殊的物质，而且这些物质对身体都是有好处的，小时候，我们都觉得猪油渣是一种很好吃的美味，别看它这么油腻，其实吃起来还是特别的好吃的，可能是做的好吃吧。
猪油渣还是能吃的，就是里面会有着很多的脂肪，容易变胖，要是在做菜的时候就不要再次放油啦，这样炒出来的菜就会变得特别的油腻。
陈文其 2021-04-19 00:56 原料：猪油渣200克，萝卜干80克，青红椒各三个；
调料：酱油、盐、鸡精各适量；
1、如果猪油渣放的时间长了会比较蔫，而且显得也比较油，所以在炒之前，用少量开发者_如何学Go油回锅爆一下，让它恢复酥脆；
2、闻到了猪油的香味，并发现油量增多，就差不多了，将多余的油沘出；
3、倒入萝卜干同炒出香味；
4、出锅备用；
5、炒锅再放少量油，放辣椒炒香；
6、倒入猪油渣和萝卜干同炒片刻，放酱油、盐和鸡精，炒至辣椒断生即可。如果觉得比较干，可以加少量水，一次加的量不可太多，大概就15ml左右。
王维仪 2021-04-19 01:03 开发者_开发知识库
用料
主料
猪油渣250克
尖椒6个
辅料
小米椒
4个
调料
食盐
1茶匙
姜
2片
蒜
2瓣
生抽
1/2汤匙
豆豉
20粒
白糖
1/2茶匙
陈醋
1/3汤匙
小葱
1根
植物油
1.5汤匙
辣炒猪油渣的做法
1.青尖椒、小米椒分别切成圈，生姜切丝，大蒜去皮切粒
2.热锅内放少许植物油，下入姜丝、大蒜、小米椒、豆豉，炒出香味
3.下入青尖椒，炒匀
4.下入猪油渣，炒约2分钟
5.下入盐、白糖、生抽，炒匀
6.下入葱花，沿锅边淋入陈醋，炒匀即可
烹饪技巧
1、猪油渣怎么说都不是健康食品，不要经常大量食用，咱只是很偶尔很偶尔吃一次；
2、如果觉得全肥肉的油渣太肥，可用五花肉榨干油分来替代、
仲宇铭 2021-04-19 01:08 针对自小衣食住行在大都市里边的盆友而言，肯定是不清楚猪油渣这一种食材是啥，而针对自小衣食住行在农村里边的盆友而言，确是十分的了解。在六七十年代的情况下，经济发展标准十分的差，许多 吃客小伙伴们常常做这种猪油渣来吃呢。小吃货们，大家你还记得吗？吃猪油渣对人体究竟有没有伤害？
猪油渣是把生猪肉中的人体脂肪组织历经熬料提炼出促使在其中的多种多样油酸（即动物油，荤油）与脂肪组织组织分离出来，熬料后获取动物油后剩下的固态硬块就是说猪油渣，其带有脂肪组织组织与很多没法分离出来的饱和脂肪。
营养成分
1、猪油渣带有很多的动物脂肪，其脂归属于饱和脂肪，即硬脂，少吃可以，多吃对身体危害，因为它不开发者_如何学运维仅可造成肥胖症，还可使胆固醇上升，造成 动脉硬化、高血压和心脑血管病。因而一般正常人可小量服用，但较胖人，老人，或是心脑血管病人都不适合服用。
2、一切含碳量有机化合物（油渣属碳含量较高之物）溶解发热量时，若不可以充足点燃（空气氧化），都是造成一种叫“苯并芘”的致癌物。有机化学物质受分解反应，经环化、聚合物而产生3，4苯荓芘。油渣中3，4苯荓芘成分很高，油炸的时间愈长，其成分愈高。立即在底锅烧糊的饭焦，也带有3，4苯荓芘物质。3、4苯荓芘是苯系物类化合物，是一种致癌物质物质，它是带有4个或4个以上苯环的有机化学化合物。苯系物是遍布最广、总数数最多的自然环境致癌物质，在数量已达1000多种多样致癌物质中，苯系物占1/3以上。因而，针对猪油渣这类食材，切勿多食，不然，必然提升3，4苯荓芘的摄取量，也即提升食道癌、胃癌的患病率。
3、猪里脊肉熬料动物油的时间较长，油温度很高，当油温度达到200℃以上时，会造成很多的过氧化物和别的致癌物；熬焦的油渣还会继续造成尼古丁、二甲基亚硝酸等致癌物。
4、长期性植物油渣，可引起胃癌，由于油渣在胃内不容易消化吸收，长期地在胃内滞留，促进胃酸（胃液）很多代谢，对胃黏膜导致长期的刺激性，长此以往，造成 胃粘膜糜烂溃疡，抵抗能力变弱，再加致癌物对消化系统黏膜的刺激效果，则会提升食道癌、胃癌的产生概率。
服用作用
滋阴养血、润肺、祛毒。油渣中带有多种多样油酸，饱和脂肪和不饱和脂肪的成分非常，能出示非常高的发热量，而且带有的维生素D、维生素E也很丰富多彩，闻着有动物油的香气。
猪油渣的危害：
1、常吃油渣造成 胆固醇上升及肥胖症
据检验，油渣中带有很多的动物脂肪
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