晾干的豆角怎么做好吃啊？？

吴锐 2021-04-19 22:49

豆角干带有的营养元素是非常丰富的，例如维他命有很多，豆角干能协助胃肠作用不太好的人调理脾胃，使病人更非常容易消化，并且豆角干针对提升人体的抗病性工作能力也是有一定功效的，因此 ，在平常日常生活我们不防能够适度的多吃一些豆角干，自然，大家都期待能美味的豆角干，在补充营养成分的另外也可以享有到美味可口，但豆角干想要做美味却并不是那麼非常容易，那麼，到底豆角干怎么做好吃呢？下边，权威专家就来详细介绍下豆角干的美味作法。

豆角干怎么做好吃

腊猪蹄蒸干豆角

关键原材料有：开发者_StackOverflow社区腊猪蹄300克、干豆角30克、菜芯100克、调味品水豆豉15克、蕃薯粉5克、蒜片5克、鸡精2克、红干椒粉10克、味精2克、葱段5克、食用油500克。

1、腊猪蹄劈成3公分的格子，入洗米水中侵泡40分钟，清洗后入式开水中焯5分钟捞起来。

2、菜芯入开水中绰水1分钟预留。

3、锅中加点油烧至四成热时将猪脚淋油5分钟（文火），捞起来沥净油。

4、干豆角用温小水泡发后切割成4公分长的段，在净锅中炒干水份。

5、将猪脚摆在扣碗中。锅中留底油，烧至六成热后，放入水豆豉火灾炒出香味，放进蕃薯粉、蒜片、干豆角、红干椒粉、鸡精、味精煸炒1分钟后盖板在猪脚上，入笼中灶火蒸60分钟。

6、将扣碗中料汁滗出，猪脚翻扣盘里，料汁在锅中水淀粉勾芡淋明油浇在猪脚上，洒上葱段，盘四周用菜芯围边即成。

豆角干怎么做好吃

干豆角烧肉

干豆角烧肉也是众所周知的美味美食，其关键原材料有：五花肉300克、干豆角适当、八角少量、葱少量、姜少量、老冰糖少量、生抽酱油少量、酱油少量、盐适量。追随网编一起来看一下干豆角的做法吧。

1、五花肉切割成一小块，干豇豆用温开水侵泡2钟头，泡软后，自来水清洗干净，裁成小段（长度随便），生姜切成片，葱切小断。

2、五花肉放进开水中焯2分钟后捞起来，自来水冲去白沫子，控干水份。

3、锅中倒进少量油文火加温，放进老冰糖持续煸炒至溶化，色调变为深褐色即柠檬黄。

豆角干怎么做好吃

4、倒进焯好的肉，煸炒至肉着色。

5、倒进充足的沸水、生抽酱油、酱油、葱段、生姜片、八角茴香，大火烧开后转文火炖约1钟头。

6、1小时后，将长豆角段放进，炒匀，再次炖约20分钟，正中间煸炒两下，让长豆角进味，假如觉得料汁比较多，就大火收汁，依据口感加适当盐就可以

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王玉龙 开发者_开发百科 2021-04-19 22:50

干豆角一般可以烧五花肉吃，或者蒸粉蒸肉打底，都很好吃。一定要充分的浸泡，软化以后才好操作！

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郑书鸿 开发者_如何学Go 2021-04-19 22:51

炖猪肉或者炖红烧肉。

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韩成会 2021-04-19 22:59

开发者_开发问答 主料
豆角
1000g

辅料
清水
适量

步骤

1.豆角2斤。

2.摘洗干净。

3.放入开水锅里煮5分钟。

4.用流动的水冲洗。

5.放入室外暴晒2天。

6.称一下，2斤刚好晒了2两！
小贴士
晒豆角前先关注下天气预报，大太阳天2天就晒好了，如果中间淋了雨了可就前功尽弃喽！

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谢楠 2021-04-19 23:06

主料

豆角：1000g

辅料

水 ：适量

自己做的晒干豆角怎么做好吃又简单具体步骤

第一步

1.把豆角摘干净，清洗一下。

第二步

2.锅中放入水烧开。

第三步

3.放入豆角烫至变色即可捞出，中间多翻几次。

第四步

4.放入可漏水的筐里，用冷水冲凉。

第五步

5.放到凉衣架，通风地方晒干。

第六步

开发者_开发技巧

6.晒好的干豆角捆成小把。

烹饪技巧

烫时时间不易太长，时间长了豆角都黏了，容易断，一变色就可以了，一定要用凉水冲凉了再晒起来。我晒了3天就晒干了，然后捆成小把，吃时正好拿一把泡。

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邓启清 开发者_如何学运维 2021-04-19 23:07

主料
豆角
1000g

辅料
清水
适量

步骤

1.豆角2斤。

2.摘洗干净。

3.放入开水锅里煮5分钟。

4.用流动的水冲洗。

5.放入室外暴晒2天。

6.称一下，2斤刚好晒了2两！
小贴士
晒豆角前先关注下天气预报，大太阳天2天就晒好了，如果中间淋了雨了可就前功尽弃喽！

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