宽豆角怎么做好吃啊？？

马峥 2021-04-19 21:51

主料

五花肉 宽豆角

辅料

生抽 盐
宽豆角炒肉的做法步骤

1. 肥肉瘦肉分开切，瘦肉带一点点油。因为没有现成猪油，为了让菜更香，所以切了肥肉出来待会熬一些就行啦。

2. 准备食材

3. 放油，我用的葵花籽油，等油温很高后放入肥肉，不停的翻炒让肥肉里面开发者_如何学编程的油出来，过一会儿放瘦肉，不停的翻炒，等闻到肉香后放入少量生抽，使味道进入猪肉。再放入宽豆角，炒，加水煮一会。

4. 放盐，出锅。香喷喷，肉炒什么，最重要的就是油温高，动物性油会更香，加少量生抽入味是关键。

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李祁安 2021-04-19 21:54

开发者_JAVA技巧 你说的是扁豆吗，这个切成丝用辣椒炒会好吃一些的

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邓磊 2021-04-19 21:58

开发者_如何学Python 小炒芸豆
一.关于用到的食材和配料

①用到的主要食材有:芸豆500g、笨鸡蛋2个、木耳3g、大蒜4瓣、干辣椒2个、葱花少许。

②用到的主要配料有:食盐1勺、适量味精、白糖、芝麻香油。

二.以下是详细的制作过程

1.芸豆去掉两边的丝，然后切成长短均匀的小段儿，用水洗一下，沥干水分放入盘中待用，另一个盘中准备点葱花、蒜片和干辣椒段。

2.准备一小把干木耳，大概需要3g左右，不喜欢吃木耳的朋友可以少放，将木耳放到温水中泡发，碗中打入2个鸡蛋，搅散备用。

3.接下来是最关键的一步，小妙招也在这一步，铁锅中加入足量的水，把水烧开后加入一小勺食盐，再淋入少许的食用油，这2种材料不可少，焯水的时候加入食盐和油，可以使绿色蔬菜保持它原有的鲜绿颜色。

4.芸豆焯大概3到4分钟后捞起，然后把泡发的木耳倒进去，也焯一下水。

5.正式开炒之前，先往锅里加点油，油热以后把鸡蛋液倒进去小火滑熟，盛出备用。

6.下面开始烹饪，锅中倒入1小勺食用油，油温8成热倒入葱花蒜片和干辣椒，小火慢慢炒香。

4.炒香后把焯好水的芸豆和木耳一起倒进去，快速翻炒2到3分钟。

5.把芸豆和木耳炒熟以后开始调一下味道，加入一勺食盐和适量的味精，然后再加点白糖提鲜，继续翻炒。

6.最后把炒好的鸡蛋倒回去，再滴点芝麻香油增加点香味，翻拌均匀就可以出锅装盘了。

一份味道浓郁、色泽鲜绿的小炒芸豆就做好了，接下来对小炒芸豆的做法做一个简单的总结。

--以下是关于小炒芸豆做法的技术小总结--
1.芸豆可以切成小段，也可以切成小丁，切小丁一般是搭配着小饼或者窝窝头来吃的。

2.芸豆炒之前先焯水，这样可以缩短整个菜品的烹饪时间。

3.焯水时往水中加点食盐和食用油，可以使芸豆保持颜色鲜绿。

4.小炒芸豆所需调味料只需要3种，也就是食盐、白糖和味精，不需要其他的调味料。

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马鹏飞 开发者_开发技巧 2021-04-19 22:00

宽云豆角还是炒一炒是比较好吃的。

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杨帅 2021-04-19 22:00

你说的是扁豆吗，这开发者_StackOverflow中文版个切成丝用辣椒炒会好吃一些的

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宋青鹏 2021-04-19 22:04

主料

五花肉 宽豆角

辅料

生抽 盐
宽豆角炒肉的做法步骤

1. 肥肉瘦肉分开切，瘦肉带一点点油。因为没有现成猪油，为了让菜更香，所以切了肥肉出来待会熬一些就行啦。

2. 准备食材

3. 放油，我用的葵花籽油，等油温很高后放入肥肉，不停的翻炒让肥肉里面的油出来，过一会儿放瘦肉开发者_运维问答，不停的翻炒，等闻到肉香后放入少量生抽，使味道进入猪肉。再放入宽豆角，炒，加水煮一会。

4. 放盐，出锅。香喷喷，肉炒什么，最重要的就是油温高，动物性油会更香，加少量生抽入味是关键。

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