白萝卜排骨怎么做好吃呢？？

闫威威 202开发者_C百科1-04-19 19:04

萝卜排骨汤的做法如下：

1、将肉排泡于水中1小时除血水，冷水下锅焯水除去脏物；

2、将焯水后的肉排洗净后入高压锅，加适量水（水一次加足，根据自己是否爱喝汤自行调节），加入姜片、蒜末、料酒，保压10分钟；

3、萝卜去皮切滚刀块；

4、待高压锅降压后，入萝卜，加适量盐，再保压10分钟；

5、调味出锅，洒上葱花即可；

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毛一杨 2021-04-19 19:13

材料：排骨500克,白萝卜一开发者_高级运维个
配料：姜几片,葱段几根,干辣椒，盐，酱油，味精，花椒等
作法：1,排骨切小块，放入水中，水开后撇除浮末，捞出用凉水冲洗干净待用.
2,白萝卜去皮，切块，用开水焯一下，去生味。
3,炒锅放少许油，油热后放入放葱、姜、料酒、花椒面煸炒出香味后放入排骨,待翻炒到闻到肉的香味后,再翻炒几下加水。水可多些(因为炖的时间较长),大火烧开排骨汤后用中火煮炖30分钟,然后投入萝卜块，再用小火炖30-60分钟，肉烂、萝卜软即成。
PS：
1,注意中途前不要掀开锅盖查看，否则香味会大打折扣，若是怕糊锅的话不妨多加点水。
2,把汤浇在米饭里，也很好吃的。
3,俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”,“萝卜进城，医院关门”。这个时节吃萝卜不要太爽哦.

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孙云和 2021-04-19 19:18

开发者_StackOverflow 排骨白萝卜汤
　　白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。
　　原料：
　　猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
　　制作：
　　1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
　　2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
　　注：关火后再放盐.盐放早了白萝卜就会变黑有苦味.
　　特点：
　　有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。

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马凤兰 2021-04-19 19:20

开发者_JAVA百科 【原料】白萝卜500克，猪排骨250克，精盐、葱适量。
　　【做法】将排骨剁成3厘米大小，白萝卜切成片；先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜、葱炖熟后撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。

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刘开发者_Go百科旦 2021-04-19 19:24

用高压锅做排骨，萝卜汤，怎样做才好吃？首先你可以先把排骨放下去，飞水以后再放到高压锅里面，然后再把切好的萝卜一起放入，放上将料酒十元生抽八角，然后再放上开水就可以盖锅盖炖汤，这样做出来的汤就比较好喝了。

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