泡虹豆怎么做好吃呢？？

代建军 2021-04-20 07:45

原料：豇豆 1000克；盐 280克；生开发者_JAVA百科姜 一大块；花椒、大蒜、辣椒适量；高度白酒 一大勺
步骤：
1、先煮一锅花椒盐水
2、买回来的豇豆洗干净去两头，晾干水分
3、大蒜生姜辣椒洗干净，晾干水分
4、晾干的豇豆扎成自己想要的大小
5、装豇豆的瓶子，洗干净，晾干水分
6、倒入先煮开的花椒盐水（一定要晾凉）
7、放入辣椒、生姜、大蒜
8、再放入豇豆、花椒盐水一定要没过豇豆
9、最上面放一大勺盐，再放一大勺高度白酒
10、盖上盖，密封阻断空气，过上一个月就能吃了
注意：豇豆、辣椒、玻璃瓶一定要风干，不要留有生水，花椒盐水一定要晾凉。

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王孝明 2021-04-20 07:52

原料：豇豆 1000克；盐 280克；生姜 一大块；花椒、大蒜、辣椒适量；高度白酒 一大勺
步骤：
1、先煮一锅花椒盐水
2、买回来的豇豆洗干净去两头，晾干水分
3、大蒜生姜辣椒洗干净，晾干水分
4、晾干的豇豆扎成自己想要的大小
5、装豇豆的瓶子，洗干净，晾干水分
6、倒入先煮开的花椒盐水（一定要晾凉）
7、放入辣椒、生姜、大蒜
8、再放入豇豆、花椒盐水一定要没过豇豆
9、最上面放一大开发者_运维知识库勺盐，再放一大勺高度白酒
10、盖上盖，密封阻断空气，过上一个月就能吃了
注意：豇豆、辣椒、玻璃瓶一定要风干，不要留有生水，花椒盐水一定要晾凉。

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方存磊 2021-04-20 07:52

开发者_运维知识库

自制泡豇豆具体操作如下：

1、豆角洗净沥干水，不用去蒂。

2、装入玻璃罐中，加入盐。

3、加入白醋，也可以不加。（喜欢酸味的就可以加点白醋）

4、加入适量花椒。

5、加入凉白开水，加满。

6、最后在上面再加点盐。

7、盖上瓶子盖。

8、找一个角落放置半个月左右就好了，一般十来天就能直接打开食用。

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包加聪 2021-04-20 07:56

开发者_如何学Python 酸豆角的做法步骤

1
新鲜豇豆买来洗净

2
锅中烧开水下入豇豆煮2分钟

3
捞出过冷水，以便保持翠绿

4
煮豇豆的同时，另烧一锅水，并加入盐（稍多）、干红辣椒、花椒、大料，煮开后再煮10分钟关火

5
过冷水的豇豆直接泡入调料水中

6
并加一个盘子压住豇豆，盖锅盖腌制

7
24小时候就可以吃了，因为家中没有肉，所以先把他冷藏到冰箱了。怎么样？色泽还是很好吧！
小窍门
豇豆是时令应季菜，所以可以做一点调剂一下，苦夏难耐。

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王琪 2021-04-20 08:07

开发者_运维百科 食材
主料
虹豆
三斤
红干椒
数个
辅料
蒜沫
一两
盐
适量
步骤

1.虹豆买回选嫩的洗净，

2.虹豆洗净切成短短的，

3.虹豆放在盘中，蒜剁碎到入盘中放盐，跟据各人口味，盐少点的味道以后就酸点，将虹豆拌匀。

4.拌匀的虹豆，装瓶盖好自然发酵，半月之后就可食用。

5.经过半月发酵后的虹豆。

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陈远里 2021-04-20 08:07

开发者_如何转开发 新鲜豇豆洗干净，摊开晾干。凉开水倒入瓶中。将豇豆放入瓶中，放生姜几片，干辣椒几片（新鲜辣椒会烂），放一点花椒，一个八角，一点小茴，然后一定要放冷透的开水。盐根据水的多少来放，不能太咸，可以尝一下，水盖出豇豆就行，最后加点白酒，这样不会起白沫。一般泡3-4天泡透芯就行，捞点出来尝尝，不行在泡两天。（以上所有步骤都不能沾油，就是自己的手一定要洗干净退油，否则菜还没泡好就先烂了。）

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