青萝卜丝怎么做好吃呢？？
孙笛伦
2021-04-19 23:44
用料主料青萝卜一根辅料白砂糖2勺凉拌青萝卜丝的做法1.青萝卜一根，洗净去开发者_运维百科皮切丝，然后放入两勺白砂糖。烹饪技巧很简单的一道菜，清爽可口，喜欢吃酸酸甜甜的味道的话，可以放点醋喔
张国胜 2021-04-19 23:47 开发者_StackOverflow中文版 推荐种好吃的做法:
1青萝卡洗净，去外皮（不去也可）
2把去皮后的青萝卡斜切成薄片
3把薄萝卜片改刀切细线儿，装入碗中，加入少许鸡精和香油，适量味极鲜拌匀
技巧;1、萝卜丝切得越细越好，如果你不会切细丝儿，或者怕切到手，也可以用擦丝器擦，但我觉得，擦出来的菜丝儿被破坏了纤维组织，不好吃
2、味极鲜酱油，是一种可以凉拌的生抽酱油，我家一直用的是海天的．不是每一种酱油都可以用来凉拌的，一定要看清标识，有＂佐餐或凉拌＂的字样的才可以做凉拌菜吃，否则会因菌群不达标而吃坏肚子的
3、同样的拌法，我家常用来做凉拌黄瓜，青椒等，早餐加这么一道小菜，既爽口又营养，关键是简单
林雅蓉 2021-04-19 23:48 [美食]凉拌萝卜丝
（1）水萝卜去皮切细丝，放些许盐拌匀，放置半个小时出水。
（2）挤掉水分，用清水冲洗几遍，再挤干备用。
（3）酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、鸡精、花椒面调成汁，倒进萝卜丝。
（4）香菜切碎，和萝卜丝、调味汁拌匀即可。
最后拌匀以后，最好还能放置一段时间，更如味，更好吃。很简单却美味的开发者_开发技巧夏日凉菜，其实味道还是要看自己的口味，不过有了糖、醋
和辣椒油，再加上合适的盐味，多少也是不难吃的，再说，可以边尝边拌，随时调整么~~~~
张洪亮 2021-04-19 23:54 青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，家庭烹饪中还可做汤，干腌、盐渍和制作泡菜等。此外，青萝卜还具有药用价值。天津青萝卜，又称卫青萝卜，是沙窝萝卜、田水堡萝卜、葛沽萝卜和灰堆萝卜的统称。属生食开发者_如何学运维绿色品种。
现在喜欢喝酒的人，很喜欢将青皮萝卜洗干净，去皮切成厚片放盘子里，作为一道下酒菜，享受它的汁水丰盈爽脆微甜，还有那股淡淡的萝卜辛辣味。
今天请大家看看我用青萝卜干炒了一盘风味菜，又清脆又美味，受到全家人的称赞。
[风味独特的炒萝卜干]
主要食材：
青萝卜1根、熏干1块、黄豆适量
调料：
食用油、葱花、孜然、生抽、盐适量
在介绍菜品之前，我简单介绍一下，萝卜干的制作过程，如果您有兴趣不妨也可试试，无论是用它来炒菜或是腌制小咸菜，都是非常受家人的喜欢的，脆生生的还有嚼劲，很好吃。
青萝卜买回家中，先去头去尾，然后用刷子好好清洗干净，无需去掉外皮。切成厚片然后再切成条状，记住千万别切得过细，切得太细凉干后就更细了，会直接影响口感的。把切好的萝卜放在一个容器里，撒少许盐，直至腌制出一些汤汁，过滤出去。这时的萝卜也从硬脆状变成软的了。
再用清水过一遍，冲去萝卜上的盐分，用厨房纸吸干水分后，将它们放在高粱秆编织的盖帘上，放到有阳光的地方，晒上三四天。记得每天要用筷子把萝卜条翻一翻个，最好开窗通风，更有利于它快速变干。在阳台上隔着玻璃晾晒，还可避免一些尘土落上。
晾晒好的萝卜干，可装在一个纸盒子中，在阴晾通风处存放即可。
制作过程：
1、取出萝卜干，放入容器中清洗一遍，然后用清水浸泡40分钟左右，让萝卜干充分吸收水分变软变大。
2、将萝卜干全部是外皮的挑出来，用来腌小咸菜用。剩下的用来炒菜。
3、挑出来的萝卜条全部用厨房纸吸干水分。
4、准备好菜品的全部食材。萝卜干装到盘中；熏干洗净后切成条；黄豆也清洗一下；葱花和孜然也放在盘中，备用。
5、炒锅烧热后，倒入适量的食用油，转成小火，将孜然倒入锅中，炸到金黄马上捞出备用。
6、利用锅中底油，将葱花爆香，放入黄豆翻炒，倒入少许生抽，适量的盐和清水。
7、在煮黄豆的过程中，将锅中的葱花和豆皮用筷子夹出来。
8、锅中黄豆8分熟时，将熏干倒入锅中，翻炒均匀，再倒入萝卜干 。
9、萝卜干入锅后，翻炒均匀，放一小勺白糖，提鲜。
10、把炸好的孜然倒入锅中，翻炒均匀后关火即可，出锅装盘。
11、成品图。萝卜干这样炒着吃别有风味，是个不错的下饭菜，越吃越香。
友情提示：
1、腌萝卜汤汁时，盐不用放太多，只要腌出一些汤汁就行，避免过咸。
2、炒萝卜干之前，记得提前浸泡，至少40分钟左右。
3、炒菜中煮黄豆时，需要放一点点盐和生抽。
4、炸孜然一定要用小火，放入后迅速离火，不然很容易糊。
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林雅蓉 开发者_如何学Python 2021-04-19 23:56 [美食]凉拌萝卜丝
（1）水萝卜去皮切细丝，放些许盐拌匀，放置半个小时出水。
（2）挤掉水分，用清水冲洗几遍，再挤干备用。
（3）酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、鸡精、花椒面调成汁，倒进萝卜丝。
（4）香菜切碎，和萝卜丝、调味汁拌匀即可。
最后拌匀以后，最好还能放置一段时间，更如味，更好吃。很简单却美味的夏日凉菜，其实味道还是要看自己的口味，不过有了糖、醋
和辣椒油，再加上合适的盐味，多少也是不难吃的，再说，可以边尝边拌，随时调整么~~~~
杨豪 2021-04-19 23:57 开发者_StackOverflow中文版 凉拌青萝卜丝的做法。把青萝卜切成丝。再放入。味精。陈醋。还有味极鲜几样佐料拌匀就可以了。
张国胜 2021-04-19 23:47 开发者_StackOverflow中文版 推荐种好吃的做法:
1青萝卡洗净，去外皮（不去也可）
2把去皮后的青萝卡斜切成薄片
3把薄萝卜片改刀切细线儿，装入碗中，加入少许鸡精和香油，适量味极鲜拌匀
技巧;1、萝卜丝切得越细越好，如果你不会切细丝儿，或者怕切到手，也可以用擦丝器擦，但我觉得，擦出来的菜丝儿被破坏了纤维组织，不好吃
2、味极鲜酱油，是一种可以凉拌的生抽酱油，我家一直用的是海天的．不是每一种酱油都可以用来凉拌的，一定要看清标识，有＂佐餐或凉拌＂的字样的才可以做凉拌菜吃，否则会因菌群不达标而吃坏肚子的
3、同样的拌法，我家常用来做凉拌黄瓜，青椒等，早餐加这么一道小菜，既爽口又营养，关键是简单
林雅蓉 2021-04-19 23:48 [美食]凉拌萝卜丝
（1）水萝卜去皮切细丝，放些许盐拌匀，放置半个小时出水。
（2）挤掉水分，用清水冲洗几遍，再挤干备用。
（3）酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、鸡精、花椒面调成汁，倒进萝卜丝。
（4）香菜切碎，和萝卜丝、调味汁拌匀即可。
最后拌匀以后，最好还能放置一段时间，更如味，更好吃。很简单却美味的开发者_开发技巧夏日凉菜，其实味道还是要看自己的口味，不过有了糖、醋
和辣椒油，再加上合适的盐味，多少也是不难吃的，再说，可以边尝边拌，随时调整么~~~~
张洪亮 2021-04-19 23:54 青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，家庭烹饪中还可做汤，干腌、盐渍和制作泡菜等。此外，青萝卜还具有药用价值。天津青萝卜，又称卫青萝卜，是沙窝萝卜、田水堡萝卜、葛沽萝卜和灰堆萝卜的统称。属生食开发者_如何学运维绿色品种。
现在喜欢喝酒的人，很喜欢将青皮萝卜洗干净，去皮切成厚片放盘子里，作为一道下酒菜，享受它的汁水丰盈爽脆微甜，还有那股淡淡的萝卜辛辣味。
今天请大家看看我用青萝卜干炒了一盘风味菜，又清脆又美味，受到全家人的称赞。
[风味独特的炒萝卜干]
主要食材：
青萝卜1根、熏干1块、黄豆适量
调料：
食用油、葱花、孜然、生抽、盐适量
在介绍菜品之前，我简单介绍一下，萝卜干的制作过程，如果您有兴趣不妨也可试试，无论是用它来炒菜或是腌制小咸菜，都是非常受家人的喜欢的，脆生生的还有嚼劲，很好吃。
青萝卜买回家中，先去头去尾，然后用刷子好好清洗干净，无需去掉外皮。切成厚片然后再切成条状，记住千万别切得过细，切得太细凉干后就更细了，会直接影响口感的。把切好的萝卜放在一个容器里，撒少许盐，直至腌制出一些汤汁，过滤出去。这时的萝卜也从硬脆状变成软的了。
再用清水过一遍，冲去萝卜上的盐分，用厨房纸吸干水分后，将它们放在高粱秆编织的盖帘上，放到有阳光的地方，晒上三四天。记得每天要用筷子把萝卜条翻一翻个，最好开窗通风，更有利于它快速变干。在阳台上隔着玻璃晾晒，还可避免一些尘土落上。
晾晒好的萝卜干，可装在一个纸盒子中，在阴晾通风处存放即可。
制作过程：
1、取出萝卜干，放入容器中清洗一遍，然后用清水浸泡40分钟左右，让萝卜干充分吸收水分变软变大。
2、将萝卜干全部是外皮的挑出来，用来腌小咸菜用。剩下的用来炒菜。
3、挑出来的萝卜条全部用厨房纸吸干水分。
4、准备好菜品的全部食材。萝卜干装到盘中；熏干洗净后切成条；黄豆也清洗一下；葱花和孜然也放在盘中，备用。
5、炒锅烧热后，倒入适量的食用油，转成小火，将孜然倒入锅中，炸到金黄马上捞出备用。
6、利用锅中底油，将葱花爆香，放入黄豆翻炒，倒入少许生抽，适量的盐和清水。
7、在煮黄豆的过程中，将锅中的葱花和豆皮用筷子夹出来。
8、锅中黄豆8分熟时，将熏干倒入锅中，翻炒均匀，再倒入萝卜干 。
9、萝卜干入锅后，翻炒均匀，放一小勺白糖，提鲜。
10、把炸好的孜然倒入锅中，翻炒均匀后关火即可，出锅装盘。
11、成品图。萝卜干这样炒着吃别有风味，是个不错的下饭菜，越吃越香。
友情提示：
1、腌萝卜汤汁时，盐不用放太多，只要腌出一些汤汁就行，避免过咸。
2、炒萝卜干之前，记得提前浸泡，至少40分钟左右。
3、炒菜中煮黄豆时，需要放一点点盐和生抽。
4、炸孜然一定要用小火，放入后迅速离火，不然很容易糊。
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（1）水萝卜去皮切细丝，放些许盐拌匀，放置半个小时出水。
（2）挤掉水分，用清水冲洗几遍，再挤干备用。
（3）酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、鸡精、花椒面调成汁，倒进萝卜丝。
（4）香菜切碎，和萝卜丝、调味汁拌匀即可。
最后拌匀以后，最好还能放置一段时间，更如味，更好吃。很简单却美味的夏日凉菜，其实味道还是要看自己的口味，不过有了糖、醋
和辣椒油，再加上合适的盐味，多少也是不难吃的，再说，可以边尝边拌，随时调整么~~~~
杨豪 2021-04-19 23:57 开发者_StackOverflow中文版 凉拌青萝卜丝的做法。把青萝卜切成丝。再放入。味精。陈醋。还有味极鲜几样佐料拌匀就可以了。
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