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冬瓜水饺馅怎么做好吃呢??

霍晓虎 2021-04-20 19:57

主料
冬瓜
1个
猪肉
250g
小麦面粉
1500g

辅料

适量

适量
花椒面
适量
香油
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
大葱
250g

50g
步骤

1.提前和好面,醒上。

2.冬瓜一个。

3.去皮,去瓤,葱只选葱白部分,姜,一块洗干净控水。

4.油先熟好,熟油,入酱油,豆瓣酱都搅匀再煮开,晾凉。

5.选有肥有瘦的肉,和葱,姜一块剁碎。剁时适当放点植物油,酱油。

6.剁好的肉馅先放入熟好的油中。搅匀。

7.冬瓜用擦丝器擦完再剁,剁时放适量的盐,杀一下汤汁。

8.用沙布尽量挤干冬瓜馅的水份,挤好后也放入油锅里。

9.放自已压的花椒面,香油,搅匀。

10.揉面切剂,压皮,开始包。包前放盐入馅中,搅和匀。

11.左手拿皮,入馅后,中间捏一下,然后先包右边,倒手包左边,一个饺子算完成。

12.够我们三口吃的了,天也黑了,不包了。余下的明天继续。

开发者_如何学JAVA13.煮熟的饺子。配上蒜汁吃,很香的啊。


王天宇 2021-04-20 19:57

食材
主料
冬瓜
1个
猪肉
250g
小麦面粉
1500g

辅料

适量

适量
花椒面
适量
香油
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
大葱
250g

50g
步骤

1.提前和好面,醒上。

2.冬瓜一个。

3.去皮,去瓤,葱只选葱白部分,姜,一块洗干净控水。

4.油先熟好,熟油,入酱油,豆瓣酱都搅匀再煮开,晾凉。

5.选有肥有瘦的肉,和葱,姜一块剁碎。剁时适当放点植物油,酱油。

6.剁好的肉馅先放入熟好的油中。搅匀。

7.冬瓜用擦丝器擦完再剁,剁时放适量的盐,杀一下汤汁。

8.用沙布尽量挤干冬瓜馅的水份,挤好后也放入油锅里。

9.放自已压的花椒面,香油,搅匀。

10.揉面切剂,压皮,开始包。包前放盐入馅中,搅和匀。

11.左手拿皮,入馅后,中间捏一下,然后先包右边,倒手包左边,一个饺子算完成。

12.够我们三口吃的了,天也黑开发者_StackOverflow社区了,不包了。余下的明天继续。

13.煮熟的饺子。配上蒜汁吃,很香的啊。
小贴士
1、冬瓜水份很大,剁馅时适当放点盐,可以杀出不少水份。
2、调馅时最后放盐,最好中间停一段时间,这样可以使油把菜馅中的水份包住,凝固住,冬天肉馅这样做...


吴安东 2021-04-20 20:03

开发者_如何学编程 一锅炖


唐智超 2021-04-20 20:06

  1. 猪肉剁成肉馅。

    开发者_如何学JAVA

  2. 猪肉剁成肉馅。

  3. 与猪肉一起放入盆中加入剩余的调料顺着一个方专向绞打属上劲。

  4. 冬瓜去籽去皮剁碎。

  5. 攥一下水分。

  6. 放入肉馅中搅拌均匀。

  7. 面粉中打入一个鸡蛋。

  8. 加适量的清水揉成面团。

  9. 盖上湿龙布醒10分钟。

  10. 再揉至三光。

  11. 揉好的面团下剂子擀成饺子皮。

  12. 包成饺子。

  13. 入锅中煮熟盛出即可。


肖威 2021-04-20 20:07

冬瓜猪肉水饺的做法
1.猪肉剁成肉馅。

2.葱姜切末。

3.与猪肉一起放入盆中加入剩余的调料顺着一个方向绞打上劲。

4.冬瓜去籽去皮剁碎。

5.攥一下水分。

6.放入肉馅中搅拌均匀。

7.面粉中打入一个鸡蛋。

8.加适量的清水揉成面团。

9.盖上湿龙布醒10分钟。

10.再揉至三光。

11.揉好的面团下剂子擀成饺子皮。

开发者_JAVA技巧12.包成饺子。

13.入锅中煮熟盛出即可。


淡海斌 2021-04-20 20:09

开发者_如何学Python 冬瓜可能很多人都并不是特别的喜欢吃它,虽然没有肉那么好吃,但是它的营养却是非常的丰富的,而且冬瓜可以清热解毒,夏天的时候吃冬瓜是非常的好的。冬瓜不仅仅可以直接做菜,也可以煲汤,另外还可以把冬瓜当作馅料,如此一来做出素馅儿也是非常的好吃的。冬瓜怎么做素馅吃好吃呢?下面就来给人们介绍一下具体的做法。

(1)冬瓜素水饺

用料

主料:面粉适量、冬瓜适量
辅料:胡萝卜1根、香菇5朵、香菜1小把
调料:色拉油适量、食盐适量、香油适量
冬瓜素水饺的做法
1.面粉加水揉成面团,盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料
2.冬瓜去皮去籽,用擦菜板擦成细丝,洒盐,杀出水份,挤干。挤出的冬瓜汁不要扔,留着做汤
3.鲜香菇在滚水里焯烫后,切碎
4.胡萝卜去皮擦成细丝;香菜洗净切碎
5.所有原料拌在一起,加入油、香油、盐,拌匀
6.面团饧好,包成饺子即可
7.挤出的冬瓜汁里加入清水,烧开,放入甜玉米粒,青菜叶,出锅点香油,即成一碗好喝的冬瓜汤
菜品特色
用冬瓜做馅,清爽解腻,正适合这烦闷的夏天。顺带的副产品,冬瓜汤,虽然看起来寡淡如水,喝起来却是满口冬瓜清香,算是意外之喜了。
(2)冬瓜鸡蛋饺子
食材
主料:冬瓜600g、鸡蛋3个、油条2根、饺子皮400g
辅料:油适量、香油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量
步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋打散,用油炒熟。
3.把炒熟的鸡蛋剁碎放入盆里。把油条切碎放入盆里。把冬瓜洗净去皮擦丝,用盐煞一会,再挤去水分放入盆里。
4.倒入香油,放入十三香和鸡精调匀即可。
5.取一张饺子皮,馅料放中间。
6.捏紧饺子边,包好饺子。
7.包好饺子,可以开始煮了。
8.饺子全部浮上来了,饺子就煮熟啦!
9.水烧开,下入饺子。
10.美味的饺子上桌啦!


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