清炖鲍鱼汤怎么做好吃啊？？
南存赞
开发者_JAVA百科 2021-04-21 00:59
清水煮鲍鱼怎么做
需要准备料酒，鲍鱼汁，生抽，糖，蒜泥，鲍鱼以及鸡粉，先把鲍鱼清洗干净，然后在肉上面切上几刀，锅中加入适量的水，然后鸡粉放进去，添加一些料酒，把鲍鱼放进去焯烫一下，不要烫太久的时间，需要把鲍鱼的壳放进去烫一下，炒锅里面添加适量的油，蒜放进去翻炒出香味，然后加一些鲍鱼汁，生抽，糖，加入适量的水烧开，淋在鲍鱼上面就可以吃了。
清水煮鲍鱼的营养价值
适当的吃一些鲍鱼能够补充身体所需要的维生素a，碘元素，铁元素，钙质以及蛋白质，它里面还有鲍素，可以起到破坏癌细胞作用，可以达到理肠润燥以及调理月经效果，如果出现了大便秘结以及月经不调的问题，都可以适当的吃一些鲍鱼，还能达到滋补身体作用，不会出现流鼻血，牙齿疼痛等副作用，所以适当的多吃一些也没有关系。
吃一些水煮鲍鱼能够起到固肾平肝养阴效果，让血压，肾上腺素的分泌都得到有效调节，一般的人群都是可以吃的，如果有注意力没有办法集中，血压不稳定，哮喘等问题，就可以吃一些鲍鱼。
清蒸鲍鱼怎么做
制作清蒸鲍鱼需要准备胡椒粉，料酒，蒸鱼豉油，生姜，葱以及鲍鱼，首先把鲍鱼处理一下，内脏去除以后把肉清洗干净，然后再用一个勺子插进壳里面，把肉完整的取出来，把嘴巴地方以及内脏部位去除干净，然后用小刷子把粘液以及黑色的地方刷一下，这样鲍鱼肉就会变得非常干净，上面切菱形刀，再加入胡椒粉，生姜，料酒抓均匀，腌制几分钟，准备一个碗，里面加入清水，蒸鱼豉油，再加热一下，锅中加入适量的水烧开，鲍鱼放进去，大火蒸三分钟就可以拿出来吃了，味道非常鲜美，趁热的时候把汁液淋上去，再摆上一些葱丝，淋上一些热的植物油就可以吃了。
鲍鱼的食用禁忌
吃鲍鱼需要注意的事项是比较多的，一定要注意把它煮熟，鲍鱼如果没有彻底煮熟，吃完以后可能会出现胃部疼痛症状，因为它里面的蛋白质成分还是非常难消化的，而且如果尿酸比较高，有痛风问题的人，鲍鱼最好也不要吃，可以少量的喝一些汤，有感冒发烧问题或者咽喉部位出现疼痛肿胀问题，鲍鱼也需要避免。
还需要注意鲍鱼不能和牛肝，野猪肉以及鱼肉等搭配在一起吃，是相克的，吃完以后对健康会造成不利的影响，如果有血压不稳定，气虚，哮喘或者晚上小便次数增加的情况，那么适当的吃一些鲍鱼还是可以的。
如果有糖尿病问题那么适当的吃一些鲍鱼，也能达到辅助治疗疾病作用，但是需要和其他一些中药材搭配在一起使用，这样才可以起到好的效果，有一些孩子脾胃功能比较差，如果吃鲍鱼就会影响到消化功能，因为里面的蛋白质含量非常丰富，会让肠胃负担变得更加严重，所以孩子最好不要吃鲍鱼。
吃鲍鱼需要注意选择软硬适度的，一般的鲍鱼吃起来比较有嚼劲，如果太硬或者是太软都会让吃鲍鱼的乐趣减少，会让口感变得没有那么好，所以需要注意。对于大部分的人来有所适当的吃一些鲍鱼都非常不错，它的营养价值又非常丰富，比起其他的海鲜产品营养价值都要高出一些，但为了自己身体健康着想，也应该先了解清楚自己的身体情况，然后再选择合适的食物。
江帆 2021-04-21 01:07 清水煮鲍鱼怎么做
需要准备料酒，鲍鱼汁，生抽，糖，蒜泥，鲍鱼以及鸡粉，先把鲍鱼清洗干净，然后在肉上面切上几刀，锅中加入适量的水，然后鸡粉放进去，添加一些料酒，把鲍鱼放进去焯烫一下，不要烫太久的时间，需要把鲍鱼的壳放进去烫一下，炒锅里面添加适量的油，蒜放进去翻炒出香味，然后加一些鲍鱼汁，生抽，糖，加入适量的水烧开，淋在鲍鱼上面就可以吃了。
清水煮鲍鱼的营养价值
适当的吃一些鲍鱼能够补充身体所需要的维生素a，碘元素，铁元素，钙质以及蛋白质，它里面还有鲍素，可以起到破坏癌细胞作用，可以达到理肠润燥以及调理月经效果，如果出现了大便秘结以及月经不调的问题，都可以适当的吃一些鲍鱼，还能达到滋补身体作用，不会出现流鼻血，牙齿疼痛等副作用，所以适当的多吃一些也没有关系。
吃一些水煮鲍鱼能够起到固肾平肝养阴效果，让血压，肾上腺素的分泌都得到有效调节，一般的人群都是可以吃的，如果有注意力没有办法集中，血压不稳定，哮喘等问题，就可以吃一些鲍鱼。
清蒸鲍鱼怎么做
制作清蒸鲍鱼需要准备胡椒粉，料酒，蒸鱼豉油，生姜，葱以及鲍鱼，首先把鲍鱼处理一下，内脏去除以后把肉清洗干净，然后再用一个勺子插进壳里面，把肉完整的取出来，把嘴巴地方以及内开发者_开发百科脏部位去除干净，然后用小刷子把粘液以及黑色的地方刷一下，这样鲍鱼肉就会变得非常干净，上面切菱形刀，再加入胡椒粉，生姜，料酒抓均匀，腌制几分钟，准备一个碗，里面加入清水，蒸鱼豉油，再加热一下，锅中加入适量的水烧开，鲍鱼放进去，大火蒸三分钟就可以拿出来吃了，味道非常鲜美，趁热的时候把汁液淋上去，再摆上一些葱丝，淋上一些热的植物油就可以吃了。
鲍鱼的食用禁忌
吃鲍鱼需要注意的事项是比较多的，一定要注意把它煮熟，鲍鱼如果没有彻底煮熟，吃完以后可能会出现胃部疼痛症状，因为它里面的蛋白质成分还是非常难消化的，而且如果尿酸比较高，有痛风问题的人，鲍鱼最好也不要吃，可以少量的喝一些汤，有感冒发烧问题或者咽喉部位出现疼痛肿胀问题，鲍鱼也需要避免。
还需要注意鲍鱼不能和牛肝，野猪肉以及鱼肉等搭配在一起吃，是相克的，吃完以后对健康会造成不利的影响，如果有血压不稳定，气虚，哮喘或者晚上小便次数增加的情况，那么适当的吃一些鲍鱼还是可以的。
如果有糖尿病问题那么适当的吃一些鲍鱼，也能达到辅助治疗疾病作用，但是需要和其他一些中药材搭配在一起使用，这样才可以起到好的效果，有一些孩子脾胃功能比较差，如果吃鲍鱼就会影响到消化功能，因为里面的蛋白质含量非常丰富，会让肠胃负担变得更加严重，所以孩子最好不要吃鲍鱼。
吃鲍鱼需要注意选择软硬适度的，一般的鲍鱼吃起来比较有嚼劲，如果太硬或者是太软都会让吃鲍鱼的乐趣减少，会让口感变得没有那么好，所以需要注意。对于大部分的人来有所适当的吃一些鲍鱼都非常不错，它的营养价值又非常丰富，比起其他的海鲜产品营养价值都要高出一些，但为了自己身体健康着想，也应该先了解清楚自己的身体情况，然后再选择合适的食物。
许洋 2021-04-21 01:08 鲍鱼炖汤，加几个鲍鱼壳一起炖煮更鲜甜！
亲爱的朋友您好！谢谢您能点开这篇文章！@春天说烟火 是地道的广东人，喜欢做美食，更喜欢分享做美食的过程。广东人的口味是以清淡为主，如果您想了解广东人日常的饮食习惯，或者广东的驻家大厨想变个花样换换口味，欢迎来翻翻@春天说烟火 的美食分享！
众所周知鲍鱼味道鲜美、营养丰富，历来被称为海味之冠（鲍参翅肚，鲍为首），鲜品含的蛋白质12.6%，脂肪0.8%，有很好的滋补作用，是一种既美味又对人体非常有利的高蛋白、低脂肪的食物，所以受到大众的青睐。
而湛江的硇州岛以盛产鲍鱼出名，因此也造就了湛江人对鲍鱼的偏爱！虽不说是天天都离不开它，但肯定也会隔三差五买一斤回来炖炖汤。
有经验的湛江驻家大厨，在档主帮忙把鲍鱼杀好清理干净之后，还会让档主挑几个干净的鲍鱼壳放到一起，拿回家和鲍鱼一起炖汤。许多人可能就会有疑问了，鲍鱼壳看着都没有什么营养了，为什么还要拿它一起炖汤呀？会不会把汤弄脏了？其实鲍鱼壳的营养价值也很高的，鲍鱼壳又叫石决明、千里光，它具有平肝潜阳明目的功效，和鲍鱼一起炖汤既能中和了鲍鱼的热性，还能让煮出的鲍鱼汤更加鲜甜！
所以，假如你买鲍鱼回来炖汤的话，千万别把鲍鱼壳当废物丢弃，那可是宝贝呀！
——开发者_开发百科————————美味分享—————————
【鲍鱼炖土鸡汤】
所需材料：
一斤六七头的鲍鱼，半边土鸡，少许枸杞。
做法：
1.把鲍鱼和鲍鱼壳清洗干净（因为档主已经帮我弄好了，我就不需要刷洗和杀了），鲍鱼肉改刀；
2.冷水加鲍鱼壳煮开，焯一下捞出；
3.土鸡切块，冷水下锅煮开，也焯一下捞出；
4.把鲍鱼、鲍鱼壳、鸡块放入锅中，加入适量的开水煮开后，转小火炖煮40分钟左右；
5.加入枸杞再炖煮20分钟；
6.最后用适量的盐调一下味关火即可。（不用再加入鸡精汤也会很清甜。）
烹饪小贴士：
1.洗鲍鱼的方法：鲍鱼的边边有很多黑色的污迹，如果单用手去清洗的话，是很难清洗干净的，这时候就需要一个秘密武器——刷子（是那种洗衣服的大刷子哦，牙刷欠点力度）。一手握着鲍鱼，一手拿着刷子用力地来回刷，很快就能把那些污迹刷洗干净。（最好在杀之前先刷干净哈。）
2.杀鲍鱼的方法：买回的鲍鱼如果需要“自杀”的话，方法其实很简单，拿一个钢制的汤匙，沿着鲍鱼肉和壳中间挖下去，继续往前推进，很快就能把整个鲍鱼连着内脏一起挖出来。（记得要去掉内脏哦！）
3.若想在炖汤的时候鲍鱼更能出味，可以在鲍鱼肉上横竖斜切几刀，切出小菱形的刀花。这样既容易出味，又能保留完整的鲍鱼，吃的时候口感更佳。
周辰 2021-04-21 01:10 开发者_如何转开发
江帆 2021-04-21 01:11 开发者_如何学运维 开水下入鲍鱼，再放入调料煮开即可。
周辰 2021-04-21 01:20 1、主料：鲍鱼3个、瘦开发者_开发知识库肉200克。辅料：淮山20克、沙参50克、红枣4颗、枸杞10克、姜2片、食盐适量
2、将淮山、沙参洗净，红枣去核切片。
3、鲍鱼去壳擦洗干净，去掉泥污，鲍鱼肉切花，瘦肉切块。
4、将所有材料放进炖盅里，炖3小时，食用前加入食盐调味即可。
需要准备料酒，鲍鱼汁，生抽，糖，蒜泥，鲍鱼以及鸡粉，先把鲍鱼清洗干净，然后在肉上面切上几刀，锅中加入适量的水，然后鸡粉放进去，添加一些料酒，把鲍鱼放进去焯烫一下，不要烫太久的时间，需要把鲍鱼的壳放进去烫一下，炒锅里面添加适量的油，蒜放进去翻炒出香味，然后加一些鲍鱼汁，生抽，糖，加入适量的水烧开，淋在鲍鱼上面就可以吃了。
清水煮鲍鱼的营养价值
适当的吃一些鲍鱼能够补充身体所需要的维生素a，碘元素，铁元素，钙质以及蛋白质，它里面还有鲍素，可以起到破坏癌细胞作用，可以达到理肠润燥以及调理月经效果，如果出现了大便秘结以及月经不调的问题，都可以适当的吃一些鲍鱼，还能达到滋补身体作用，不会出现流鼻血，牙齿疼痛等副作用，所以适当的多吃一些也没有关系。
吃一些水煮鲍鱼能够起到固肾平肝养阴效果，让血压，肾上腺素的分泌都得到有效调节，一般的人群都是可以吃的，如果有注意力没有办法集中，血压不稳定，哮喘等问题，就可以吃一些鲍鱼。
清蒸鲍鱼怎么做
制作清蒸鲍鱼需要准备胡椒粉，料酒，蒸鱼豉油，生姜，葱以及鲍鱼，首先把鲍鱼处理一下，内脏去除以后把肉清洗干净，然后再用一个勺子插进壳里面，把肉完整的取出来，把嘴巴地方以及内脏部位去除干净，然后用小刷子把粘液以及黑色的地方刷一下，这样鲍鱼肉就会变得非常干净，上面切菱形刀，再加入胡椒粉，生姜，料酒抓均匀，腌制几分钟，准备一个碗，里面加入清水，蒸鱼豉油，再加热一下，锅中加入适量的水烧开，鲍鱼放进去，大火蒸三分钟就可以拿出来吃了，味道非常鲜美，趁热的时候把汁液淋上去，再摆上一些葱丝，淋上一些热的植物油就可以吃了。
鲍鱼的食用禁忌
吃鲍鱼需要注意的事项是比较多的，一定要注意把它煮熟，鲍鱼如果没有彻底煮熟，吃完以后可能会出现胃部疼痛症状，因为它里面的蛋白质成分还是非常难消化的，而且如果尿酸比较高，有痛风问题的人，鲍鱼最好也不要吃，可以少量的喝一些汤，有感冒发烧问题或者咽喉部位出现疼痛肿胀问题，鲍鱼也需要避免。
还需要注意鲍鱼不能和牛肝，野猪肉以及鱼肉等搭配在一起吃，是相克的，吃完以后对健康会造成不利的影响，如果有血压不稳定，气虚，哮喘或者晚上小便次数增加的情况，那么适当的吃一些鲍鱼还是可以的。
如果有糖尿病问题那么适当的吃一些鲍鱼，也能达到辅助治疗疾病作用，但是需要和其他一些中药材搭配在一起使用，这样才可以起到好的效果，有一些孩子脾胃功能比较差，如果吃鲍鱼就会影响到消化功能，因为里面的蛋白质含量非常丰富，会让肠胃负担变得更加严重，所以孩子最好不要吃鲍鱼。
吃鲍鱼需要注意选择软硬适度的，一般的鲍鱼吃起来比较有嚼劲，如果太硬或者是太软都会让吃鲍鱼的乐趣减少，会让口感变得没有那么好，所以需要注意。对于大部分的人来有所适当的吃一些鲍鱼都非常不错，它的营养价值又非常丰富，比起其他的海鲜产品营养价值都要高出一些，但为了自己身体健康着想，也应该先了解清楚自己的身体情况，然后再选择合适的食物。
江帆 2021-04-21 01:07 清水煮鲍鱼怎么做
需要准备料酒，鲍鱼汁，生抽，糖，蒜泥，鲍鱼以及鸡粉，先把鲍鱼清洗干净，然后在肉上面切上几刀，锅中加入适量的水，然后鸡粉放进去，添加一些料酒，把鲍鱼放进去焯烫一下，不要烫太久的时间，需要把鲍鱼的壳放进去烫一下，炒锅里面添加适量的油，蒜放进去翻炒出香味，然后加一些鲍鱼汁，生抽，糖，加入适量的水烧开，淋在鲍鱼上面就可以吃了。
清水煮鲍鱼的营养价值
适当的吃一些鲍鱼能够补充身体所需要的维生素a，碘元素，铁元素，钙质以及蛋白质，它里面还有鲍素，可以起到破坏癌细胞作用，可以达到理肠润燥以及调理月经效果，如果出现了大便秘结以及月经不调的问题，都可以适当的吃一些鲍鱼，还能达到滋补身体作用，不会出现流鼻血，牙齿疼痛等副作用，所以适当的多吃一些也没有关系。
吃一些水煮鲍鱼能够起到固肾平肝养阴效果，让血压，肾上腺素的分泌都得到有效调节，一般的人群都是可以吃的，如果有注意力没有办法集中，血压不稳定，哮喘等问题，就可以吃一些鲍鱼。
清蒸鲍鱼怎么做
制作清蒸鲍鱼需要准备胡椒粉，料酒，蒸鱼豉油，生姜，葱以及鲍鱼，首先把鲍鱼处理一下，内脏去除以后把肉清洗干净，然后再用一个勺子插进壳里面，把肉完整的取出来，把嘴巴地方以及内开发者_开发百科脏部位去除干净，然后用小刷子把粘液以及黑色的地方刷一下，这样鲍鱼肉就会变得非常干净，上面切菱形刀，再加入胡椒粉，生姜，料酒抓均匀，腌制几分钟，准备一个碗，里面加入清水，蒸鱼豉油，再加热一下，锅中加入适量的水烧开，鲍鱼放进去，大火蒸三分钟就可以拿出来吃了，味道非常鲜美，趁热的时候把汁液淋上去，再摆上一些葱丝，淋上一些热的植物油就可以吃了。
鲍鱼的食用禁忌
吃鲍鱼需要注意的事项是比较多的，一定要注意把它煮熟，鲍鱼如果没有彻底煮熟，吃完以后可能会出现胃部疼痛症状，因为它里面的蛋白质成分还是非常难消化的，而且如果尿酸比较高，有痛风问题的人，鲍鱼最好也不要吃，可以少量的喝一些汤，有感冒发烧问题或者咽喉部位出现疼痛肿胀问题，鲍鱼也需要避免。
还需要注意鲍鱼不能和牛肝，野猪肉以及鱼肉等搭配在一起吃，是相克的，吃完以后对健康会造成不利的影响，如果有血压不稳定，气虚，哮喘或者晚上小便次数增加的情况，那么适当的吃一些鲍鱼还是可以的。
如果有糖尿病问题那么适当的吃一些鲍鱼，也能达到辅助治疗疾病作用，但是需要和其他一些中药材搭配在一起使用，这样才可以起到好的效果，有一些孩子脾胃功能比较差，如果吃鲍鱼就会影响到消化功能，因为里面的蛋白质含量非常丰富，会让肠胃负担变得更加严重，所以孩子最好不要吃鲍鱼。
吃鲍鱼需要注意选择软硬适度的，一般的鲍鱼吃起来比较有嚼劲，如果太硬或者是太软都会让吃鲍鱼的乐趣减少，会让口感变得没有那么好，所以需要注意。对于大部分的人来有所适当的吃一些鲍鱼都非常不错，它的营养价值又非常丰富，比起其他的海鲜产品营养价值都要高出一些，但为了自己身体健康着想，也应该先了解清楚自己的身体情况，然后再选择合适的食物。
许洋 2021-04-21 01:08 鲍鱼炖汤，加几个鲍鱼壳一起炖煮更鲜甜！
亲爱的朋友您好！谢谢您能点开这篇文章！@春天说烟火 是地道的广东人，喜欢做美食，更喜欢分享做美食的过程。广东人的口味是以清淡为主，如果您想了解广东人日常的饮食习惯，或者广东的驻家大厨想变个花样换换口味，欢迎来翻翻@春天说烟火 的美食分享！
众所周知鲍鱼味道鲜美、营养丰富，历来被称为海味之冠（鲍参翅肚，鲍为首），鲜品含的蛋白质12.6%，脂肪0.8%，有很好的滋补作用，是一种既美味又对人体非常有利的高蛋白、低脂肪的食物，所以受到大众的青睐。
而湛江的硇州岛以盛产鲍鱼出名，因此也造就了湛江人对鲍鱼的偏爱！虽不说是天天都离不开它，但肯定也会隔三差五买一斤回来炖炖汤。
有经验的湛江驻家大厨，在档主帮忙把鲍鱼杀好清理干净之后，还会让档主挑几个干净的鲍鱼壳放到一起，拿回家和鲍鱼一起炖汤。许多人可能就会有疑问了，鲍鱼壳看着都没有什么营养了，为什么还要拿它一起炖汤呀？会不会把汤弄脏了？其实鲍鱼壳的营养价值也很高的，鲍鱼壳又叫石决明、千里光，它具有平肝潜阳明目的功效，和鲍鱼一起炖汤既能中和了鲍鱼的热性，还能让煮出的鲍鱼汤更加鲜甜！
所以，假如你买鲍鱼回来炖汤的话，千万别把鲍鱼壳当废物丢弃，那可是宝贝呀！
——开发者_开发百科————————美味分享—————————
【鲍鱼炖土鸡汤】
所需材料：
一斤六七头的鲍鱼，半边土鸡，少许枸杞。
做法：
1.把鲍鱼和鲍鱼壳清洗干净（因为档主已经帮我弄好了，我就不需要刷洗和杀了），鲍鱼肉改刀；
2.冷水加鲍鱼壳煮开，焯一下捞出；
3.土鸡切块，冷水下锅煮开，也焯一下捞出；
4.把鲍鱼、鲍鱼壳、鸡块放入锅中，加入适量的开水煮开后，转小火炖煮40分钟左右；
5.加入枸杞再炖煮20分钟；
6.最后用适量的盐调一下味关火即可。（不用再加入鸡精汤也会很清甜。）
烹饪小贴士：
1.洗鲍鱼的方法：鲍鱼的边边有很多黑色的污迹，如果单用手去清洗的话，是很难清洗干净的，这时候就需要一个秘密武器——刷子（是那种洗衣服的大刷子哦，牙刷欠点力度）。一手握着鲍鱼，一手拿着刷子用力地来回刷，很快就能把那些污迹刷洗干净。（最好在杀之前先刷干净哈。）
2.杀鲍鱼的方法：买回的鲍鱼如果需要“自杀”的话，方法其实很简单，拿一个钢制的汤匙，沿着鲍鱼肉和壳中间挖下去，继续往前推进，很快就能把整个鲍鱼连着内脏一起挖出来。（记得要去掉内脏哦！）
3.若想在炖汤的时候鲍鱼更能出味，可以在鲍鱼肉上横竖斜切几刀，切出小菱形的刀花。这样既容易出味，又能保留完整的鲍鱼，吃的时候口感更佳。
周辰 2021-04-21 01:10 开发者_如何转开发
主料：鲍鱼5个；肋排1斤
辅料：格琳诺尔有机亚麻籽油适量；老抽10克；料酒20克；糖5克；生姜1块；大葱1段；香油一勺；盐一勺；红烧酱油15克；八角2个
具体步骤：
1.鲍鱼去除内脏。
2.洗刷干净。
3.排骨洗净。
4.焯水后再次洗净。
5.焯水好的排骨重新加适量水，放入鲍鱼和壳。
6.洋参切片。
7.一同放入锅中。盖上锅盖，大火煮15分钟，小火煮10分钟。
8.最后加少许盐调味即可盛出。
江帆 2021-04-21 01:11 开发者_如何学运维 开水下入鲍鱼，再放入调料煮开即可。
周辰 2021-04-21 01:20 1、主料：鲍鱼3个、瘦开发者_开发知识库肉200克。辅料：淮山20克、沙参50克、红枣4颗、枸杞10克、姜2片、食盐适量
2、将淮山、沙参洗净，红枣去核切片。
3、鲍鱼去壳擦洗干净，去掉泥污，鲍鱼肉切花，瘦肉切块。
4、将所有材料放进炖盅里，炖3小时，食用前加入食盐调味即可。
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