土豆炒肉怎么做好吃呢??
首先将葱姜蒜、八角、香叶、桂皮冰糖六颗准备好
带皮五花肉,凉水下锅放三片姜,适量料酒,烧开过凉水冲洗干净控干水。然后干锅什么都不放下入五花肉煎出油后盛出待用。
锅内放油,凉油下入六颗冰糖小火熬至枣红色。
冰糖熬至枣红色后下入五花肉翻炒挂色,然后下入备好的葱、姜、蒜、开发者_运维问答八角、香叶、桂皮,翻炒几下后倒入老抽、生抽再翻炒至均匀。
老抽、生抽翻炒均匀后倒入适量开水,大火烧滚后盖上锅盖中小火炖40分钟。
炖四十分钟后用筷子夹出香叶、桂皮、八角,加入适量盐、味精,下入土豆块,
添加适量开水盖锅盖继续中小火炖十分钟。
放土豆块炖十分钟后出锅!
营养价值也是很高的,
更有利于人体的吸收和健康,谢谢。
王风 开发者_Go百科 2021-04-21 15:18 1
土豆去皮,猪肉切片放入料酒、姜片、耗油、一点点的白糖拌匀腌制一会儿。
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土豆切条,辣椒切小段。
3
锅中热油,放入辣椒,再放入肉片翻炒,八成熟的时候可以出锅。
4
锅热油,放入切好的土豆,翻炒,放入盐,再加入一点水,直到土豆彻底熟了为止(土豆炒肉我喜欢吃的土豆不是脆的那种,所以要彻底煮熟)。
5
将肉片倒入锅中,跟土豆一起炒匀。出锅的时候倒上点酱油,撒上些葱花即可。
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一道家常菜土豆炒肉就完成了。
欧阳濯 2021-04-21 15:29 土豆跟肉炒怎么做好吃——回锅肉炒土豆片
回锅肉炒土豆片很普遍,不但味儿美味可口,并且能够补充营养成分。我们在制做回锅肉的情况下一般都选用生猪肉,不但肉质地丰富多彩,并且能够补充营养元素,对身体有非常好的开发者_JS百科推动作用可是在制作过程之中,我们应当留意食物的配搭,防止过度油腻感,导致胃口降低。那麼,回锅肉炒肉片的做法是如何的?
1.石锅放进凉水,把五花肉和两块姜片下锅,水烧开后煮20分钟。
2.土豆削皮切割成尺寸一致的片状自来水清洗一遍控干预留。
3.青红椒切割成块预留,葱生姜切成片预留.。
4.把煮好五花肉放凉后切割成片状预留。
5.锅中放进少量油后放进五花肉片和姜蒜再倒进生抽酱油低火爆锅。
6.等炒成白肉发透的情况下放进郫县豆瓣酱。
7.打扰到肉煸冒油,白肉略微发卷。
8.最终将土豆块和青红椒一同下锅不必放水干炒至土豆块酸软,添加糖鸡精和盐炒匀后熄火。
9.将锅中的五花肉炒土豆片摆盘就可以。
熊子龙 2021-04-21 15:35 1
土豆去皮,猪肉切片放入料酒、姜片、耗油、一点点的白糖拌匀腌制一会儿。
2
土豆切条,辣椒切小段。
3
锅中热油,放入辣椒,再放入肉片翻炒,八成熟的时候可以出锅。
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锅开发者_JAVA百科热油,放入切好的土豆,翻炒,放入盐,再加入一点水,直到土豆彻底熟了为止(土豆炒肉我喜欢吃的土豆不是脆的那种,所以要彻底煮熟)。
5
将肉片倒入锅中,跟土豆一起炒匀。出锅的时候倒上点酱油,撒上些葱花即可。
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一道家常菜土豆炒肉就完成了。
伍鸿宇 2021-04-21 15:36 土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土开发者_开发技巧豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
【土豆炒肉】
原料:青椒4个,土豆2个,猪肉200g
辅料:植物油1汤匙,盐2茶匙,淀粉1勺,生抽5ml,香油5ml,鸡精0.5茶匙、花椒10粒,白糖1茶匙
做法:
1、猪肉洗净,切成肉片,用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀,腌制片刻;
2、青椒去蒂去籽,洗净后,切块;
3、土豆去皮后,洗净,切片,用清水浸泡片刻,沥干水分备用;
4、炒锅烧热后,倒入适量油烧热,转小火,放入花椒炒香;
5、转大火,放入肉片翻炒至颜色发白;
6、调入适量白糖,翻炒均匀;
7、放入土豆,大火翻炒;倒入适量清水,盖上盖子,将土豆焖熟;
8、调入适量生抽;
9、放入青椒块翻炒;
10、食材炒熟后,调入适量盐;
11、调入适量鸡精,翻炒均匀,起锅。
碎碎念:
1、土豆含有一些有毒的生物碱,主要是茄碱和毛壳霉碱,但一般经过170℃的高温烹调,有毒物质就会分解。
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岳爱峰 2021-04-21 15:40 开发者_如何学Go 你好朋友,
首先将葱姜蒜、八角、香叶、桂皮冰糖六颗准备好
带皮五花肉,凉水下锅放三片姜,适量料酒,烧开过凉水冲洗干净控干水。然后干锅什么都不放下入五花肉煎出油后盛出待用。
锅内放油,凉油下入六颗冰糖小火熬至枣红色。
冰糖熬至枣红色后下入五花肉翻炒挂色,然后下入备好的葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮,翻炒几下后倒入老抽、生抽再翻炒至均匀。
老抽、生抽翻炒均匀后倒入适量开水,大火烧滚后盖上锅盖中小火炖40分钟。
炖四十分钟后用筷子夹出香叶、桂皮、八角,加入适量盐、味精,下入土豆块,
添加适量开水盖锅盖继续中小火炖十分钟。
放土豆块炖十分钟后出锅!
营养价值也是很高的,
更有利于人体的吸收和健康,谢谢。
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