炸酱卤子怎么做好吃呢？？

庞沿龙 2021-04-21 18:11

开发者_高级运维 芸豆炸酱卤子的做法
1.芸豆洗净放入沸水烫熟，下冷水侵透，切细丁备用

2.葱花，辣椒，肉丝备用

3.热过热油下葱花肉丝爆香，加酱炒透

4.加芸豆丁翻炒，加少许水至熟

5.成品

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石海波 2021-04-21 18:11

材料
姜，肉馅，酱开发者_Go百科油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜
做法
1、锅内放入油(多)，油热后放入生姜末翻炒。
2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。
3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。
4、出锅前放入葱花、蒜片，不用放盐（因为辣椒酱是咸的）。怎么样，吃吧！

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万守权 2021-04-21 18:12

食材
芸豆100克
猪肉100克
细香葱少许
酱少许
辣椒少许
油适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
芸豆洗净放入沸水烫熟，下冷水侵透，切细丁备用
2
葱花，辣椒，肉丝备用
3
热过热油下葱花肉丝爆香，加酱炒透
4
加芸开发者_StackOverflow豆丁翻炒，加少许水至熟
5
成品

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谢宋超 2021-04-21 18:14

食材
芸豆100克
猪肉100克
细香葱少许
酱少许
辣椒少许
油适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
芸豆洗净放入沸水烫熟，下冷开发者_开发知识库水侵透，切细丁备用
2
葱花，辣椒，肉丝备用
3
热过热油下葱花肉丝爆香，加酱炒透
4
加芸豆丁翻炒，加少许水至熟
5
成品

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张家建 2021-04-21 18:16

炸一碗好酱有几个关键点：

1、肉要新鲜的五花肉，这样炸好的酱里的肉丁，肥瘦适中吃着极香！

2、五花肉放在油锅里一定要煸到位，就是到最后吃的时候能崩出油来的感觉。

3、炸酱一定要有葱花，而且要在最后放，这是点睛之笔，千万不可忘了，早放了葱容易出臭味哈哈。

食材

食谱热量：3006.5(大卡)

主料

五花肉500克

方法/步骤

• 先准备吃面的面码，黄瓜洗净，水萝卜洗净、香芹、豆芽、青蒜，本来还应该有点香椿，但这会儿过季了，如果讲究的还得来点黄豆、青豆唔得，这个才码完全可以根据自己的喜好和应季的蔬菜来
  

• 去皮五花肉切丁（大小您按您的嘴爱吃的大开发者_如何学运维小决定）
  

• 葱姜切末（嫌弃不爱吃葱姜的可以做葱姜水个一小碗用）
  

• 菜码切丝，豆芽略焯（要是讲究就把豆芽尖掐了）
  

• 锅内放油煸香花椒,将煸出香味的花椒捞出
  

• 锅中放入切好的肉丁,中火煸炒放入一个大料瓣,
  

• 肉煸炒出香味，变色,放入豆瓣酱
  

• 少许开水加入改小火慢慢煸炒
  

• 酱被煸炒出豆酱的香味，放入少许葱白、少许姜末或姜汁出锅即可
  

• 炸酱的时候可以做锅煮面，面熟，直接捞出，放上炸好的酱即可

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张志忠 开发者_StackOverflow中文版 2021-04-21 18:17

材料
姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜
做法
1、锅内放入油(多)，油热后放入生姜末翻炒。
2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。
3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。
4、出锅前放入葱花、蒜片，不用放盐（因为辣椒酱是咸的）。怎么样，吃吧！

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