煮好的猪蹄怎么做好吃啊？？

江慧 开发者_开发百科 2021-04-22 10:47

只要把它完全加热，但是不能够炖煮时间太长，因为她已经受过一次炖煮时间长的话，他会非常的烂就不好吃啦。

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刘建华 2021-04-22 10:49

香辣猪蹄的制作材料
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主料
：猪蹄750克
调料
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辣椒(红、尖、干)10克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）4克,花椒3克,豆瓣开发者_开发技巧辣酱8克,白砂糖7克,花生油35克,淀粉(豌豆)5克,料酒3克,五香粉3克
香辣猪蹄的特色
：香辣适口，肥软适度。
香辣猪蹄的做法
：
1.
将猪蹄刮洗干净，剁成小块，用葱、姜、料酒腌制入味；
2.
锅内注油烧热，放入猪蹄块炸至金黄色捞起；
3.
锅内留油少许，下入辣豆瓣、香料、高汤、糖和猪蹄烧沸；
4.
撇去浮沫，倒入高压锅中焖20分钟，取出猪蹄装盘；
5.
锅内注油烧热，下入干辣椒、花椒炒香，倒入焖猪蹄的原汁，勾芡，淋在蹄块上即成。

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赵震威 2021-04-22 11:07开发者_Go百科

你把煮熟的猪蹄放冰箱里了，首先拿出来化冻，然后在把大勺烧热放入油爆香葱花姜添上水，水不要放太多放入花椒，大料，海天生抽在把猪蹄放到刚刚调制好的汤里炖煮一下就可以拿出来吃了，味道会很好的。

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薛晓煌 2021-04-22 11:11

材料
猪手（猪前脚）600克，白醋600毫升，水250毫升，老姜1块，白砂糖200克，广东米酒30毫升，盐少许，红辣椒1条
做法
1.姜削去皮切片，红辣椒切丝开发者_C百科，将水和白糖放入锅中煮溶，再加入醋和盐离火放凉，制成糖醋汁。
2.猪手洗净放入沸水煲20分钟取出冷水冲干净，把猪毛清理干净，泡冷水1小时。
3.将猪手切成小块，放入姜片、广东米酒再次煮沸，调入盐，大火煮20分钟。
4.将猪手捞起放入冰块中，再加入足量冷水，将猪手完全浸没，冰镇约1小时。
5.将冰镇过的猪手和红辣椒丝一同放入制好的糖醋汁中浸泡6小时以上。

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