海鲜鱼怎么做好吃呢？？

孟令尧 2021-04-22 09:48

1.鸦片鱼买的活的，冻了之后解冻，因为不敢处理活鱼。 去腮，内脏，表面清洗干净。 网上有说要去鳞片的，我用热水烫了下，没明显鳞皮，只有少许凸起，没关系的，不影响口感。
2.表面划几刀，抹盐，放姜片，放置一会，这时可以蒸锅烧水了。我没用料酒的习惯，完全没关系，海鲜就是吃的原味。
3.蒸锅里水开后，放入鱼。 鱼太大，直接蒸格上铺了锡纸，放上鱼。。 计时十分钟，出锅！ 利用锡纸转移到盘子里，不要蒸出来的汁。
4.摆盘，放入配菜，开发者_如何转开发我放的青椒丝和韭菜段，淋入少许蒸鱼豉油。 另准备一个干净锅，倒入多一些的油，加蒜粒，加热至蒜粒金黄，淋于鱼身。完成。

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陈宇 2021-04-22 09:59

大虾米
1.切许少姜丝，拍2-3大蒜子，3开发者_JAVA百科个野生椒切段（这个虾米的多少和个人口味而定）。
2.虾米温水泡1-2小时。喜欢有嚼劲一点就泡的时间短一点！
3.热锅，倒上油把大蒜子下锅。问到香气倒上泡好的虾米和姜丝，爆炒5分钟。放野生椒放盐，关小火，下酱油。快起锅时可以放一点胡椒粉！

墨鱼：
1.墨鱼干用温水泡2小时，根据墨鱼干的大小而设定侵泡时间。越小泡的时间越短。
2.拍2-3个大蒜子，切姜丝。
3.和虾米一样爆炒，但是油稍稍比虾米多一些。胡椒粉可以不要，辣椒根据喜好来加。
也可以用红辣椒炒墨鱼，味道也很好！

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严雪琴 2021-04-22 10:10

1、用净水泡，泡的时间长短根据你买来的干海货而定。
2、根据自己的口味、喜好来腌制泡好的海货。
3、烤、蒸、炸、煮还是炒？随便你了哈。
开发者_如何转开发4、享用美味。

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王程龙 2021-04-22 10:11

1.把香菇洗干净并切好

2.把文蛤在清水里养上一个小时

3.把鱼肚在清水里浸泡三个小时

4.把鸡翅、鸡脚放进汤锅里

5.再加入料酒与生姜煲半个小时

6.然后把浸好的鱼肚放进鸡汤的锅里

7.再加入香菇

8.再煲半个小时，加入鸡腿菇

9.把汤汁开发者_JAVA百科烧沸

10.再加入适量的盐、文蛤

11.再次烧沸后即可食用了

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张开发者_运维问答帅 2021-04-22 10:13

用料
蛤蜊
大虾
豆腐
黄豆芽
西葫芦
黑木耳
葱花
海鲜汤的做法
准备好蛤蜊、豆腐切块，黑木耳用水泡发洗净，大虾去除虾肠虾线，黄豆芽洗将，西葫芦洗净切片
锅内入水，烧天，把大虾烫一下
捞出备用
锅内入水
水开后，放入豆腐块、黄豆芽煮十五分钟
再加木耳煮十分钟
后加西葫芦、大虾、蛤蜊
盖上盖子，煮五分钟
加适量盐，出锅前滴入香油、葱花即可

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宋博 2021-04-22 10:13

开发者_如何转开发 老板鱼酸菜炖豆腐汤的做法
老板鱼750克、酸菜150克、老豆腐250克、四川粉条50克，盐、味精、黄酒各适量。
（1）将老板鱼洗净，焯水，去沙后斩成块；酸菜、老豆腐分别亦洗净，切成粗丝和块；四川粉条用水泡软待用。
（2）起油锅，放入老板鱼，烹酒，略炒。
（3）把老板鱼、酸菜、老豆腐、四川粉条一起放进大砂锅内，倒入高汤，加调料，上炉用文火烧半小时左右即成。

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