酱大头菜怎么做好吃呢？？

马春耕 2021-04-22 04:14

1、芥菜头洗净，去掉顶部和根部的薄皮；
2、先把所有洗干净的芥菜切成片，再切成丝；
3、用适量的盐（比做菜略多点）拌匀，腌制一夜，中间翻动两次；
4、沥干杀出来的水分，然后在盖帘上晾至表皮干；
5、甜面酱和酱油入锅烧开，可以根据自己的口味适量添加糖；
6、彻底晾凉后，和晾好的芥菜条混合拌匀，收入密闭的容器中低温保存，随开发者_C百科吃随取。

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王永森 2021-04-22 04:21

食材

• 主料

• 大头菜

  300g

• 辅料

• 辣椒油

  适量

• 盐

  适量

  开发者_StackOverflow中文版

• 酱油

  适量

• 香油

  适量

• 米醋

  适量

• 蚝油

  适量

• 步骤

• 1.大头菜切小块，用盐淹半小时，把水控出，放入香油

• 2.放入酱油

• 3.放入盐

• 4.放入辣椒油

• 5.放入耗油

• 6.放入米醋

• 7.成品

• 小贴士

• 香

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