糯米糍粑怎么做好吃呢？？

吴运超 2021-04-22 20:05

材料
糯米，盐，葱花，香油
开发者_运维技巧做法
1、将糯米浸泡在水里过夜，第二天上锅蒸半小时。
2、将蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面团，加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。
3、倒入磨具中冷冻。想吃的时候拿出来切片即可

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黄健峰 2021-04-22 20:05

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。 突然想起来网购的两袋湖南的糍粑放在冰箱里，于是拆开一袋用油煎熟之后浇上了红糖汁，撒上熟的黄豆粉。哈哈，就是这么简单，一道外酥里糯，香甜可口的下午茶就有了。
主料5人份
糍粑500克
辅料
红糖20克
清水20克
熟黄豆粉适量
植物油适量
步骤1红糖糍粑的做法大全
准备好所需要的原料
步骤2红糖糍粑的做法图解
把红糖和清水放入不粘锅中小火加热
步骤开发者_运维知识库3红糖糍粑的家常做法
期间不断的搅拌
步骤4红糖糍粑的简单做法
直到红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可
步骤5红糖糍粑怎么吃
锅里放入适量植物油
步骤6红糖糍粑怎么做
烧热后放入糍粑炸至
步骤7红糖糍粑怎么炒
糍粑的表面炸成金黄色，捞出控油
步骤8红糖糍粑怎么煮
炸好的糍粑放入盘子里
步骤9红糖糍粑怎么炖
浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉就成功啦
成品图

烹饪技巧
炸糍粑的时候要小火，不然容易把糍粑炸爆。也可以用少量的油煎至，这样更省油
熬红糖水的时候红糖和水的比例是1：1

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孙琦 开发者_开发百科 2021-04-22 20:12

糯米糍粑（糯米粉制作）的做法步骤
1.
取适量糯米粉，冷水和面。盆光面光手光即可（糯米粉很好和面，基本不需要怎么揉）
2.
和好的面团分成适量的小剂子，搓圆按扁（可以尽量扁一点，因为待会要在油里煎，煎的时间越长糍粑越会略微膨胀鼓起来）
3.
倒油进煎锅，将搓圆按扁后的糍粑在油锅里煎，喜欢吃嫩一点的煎的时间短一点，喜欢吃两边硬一点的就煎的时间长一点。
4.
将煎好的糍粑盛出，放在碗里。喜欢吃糖的可以蘸糖吃，另外也可以在煎之前将糖包在糍粑里煎，这样煎熟以后，糖融化了，就相当于是糖心糍粑，也很好吃

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王雷 2021-04-22 20:16

糯米糍粑（糯米粉制抄作）的做法步骤袭
1.
取适量糯米粉，冷水和面。盆光面光手光即可（糯米粉很好和面，基本不需要怎么揉）
2.
和好的面团分成适量的小剂子，搓圆按扁（可以尽开发者_StackOverflow量扁一点，因为待会要在油里煎，煎的时间越长糍粑越会略微膨胀鼓起来）
3.
倒油进煎锅，将搓圆按扁后的糍粑在油锅里煎，喜欢吃嫩一点的煎的时间短一点，喜欢吃两边硬一点的就煎的时间长一点。
4.
将煎好的糍粑盛出，放在碗里。喜欢吃糖的可以蘸糖吃，另外也可以在煎之前将糖包在糍粑里煎，这样煎熟以后，糖融化了，就相当于是糖心糍粑，也很好吃

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谢章诚 2021-04-22 20:17

材料:
　　糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许（擦盘子用）
　　做法:
　　1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆
　　2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
　　3、把花生粉倒入不粘锅里用小开发者_如何学Go火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用
　　4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用

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张祥 开发者_运维技巧 2021-04-22 20:23

材料:
　　糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许（擦盘子用）
　　做法:
　　1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆
　　2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
　　3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用
　　4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用

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