用猪肉煮滑肉汤怎么做？？

潘建华 2021-04-22 17:57

开发者_C百科

具体做法如下，首先准备材料：

番薯粉：50克、五花肉：500克、蘑菇：10个、鸡蛋：1个、红薯淀粉：25克、盐：3克、青花椒：5克、鸡精：2克、葱：适量、姜：2块、花椒粉：3克。

1、五花肉洗净切厚片，加姜丝，盐，

2、盖上盖子腌制半小时去腥

3、半小时后加入鸡蛋，红薯淀粉，花椒粉，用手抓均匀，腌制十分钟

4、起锅放入泡好的红薯粉丝，加两片姜一起煮开。

5、煮开后加入洗净的蘑菇，煮至沸腾状态，加青花椒粒

6、腌制好的五花肉一块快夹进锅里，保持大火，煮十分钟即可

7、煮好后加盐、葱、鸡精、起锅即可，

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石海波 2021-04-22 18:02

方法/步骤1准备好精瘦肉，先把肉切成0.3cm左右的薄片，注意不要顺纹切，不然肉会变柴哟~~~怎么做滑肉汤怎么做滑肉汤2准备好番薯粉，把切好的肉片放进去，使劲把肉片两面都压平。（一定要使劲压，不然后面煮的时候，番薯粉会全部融进汤里，肉就不滑了）怎么做滑肉汤3将压好的肉片根据自己喜好剪成小块，放入碗里备用。怎么做滑肉汤4锅中放800g水，待烧开后加入肉片，煮两分钟后加盐、海鲜酱油，半分钟后加入一大勺醋，再煮半分钟就可以放芹菜叶起锅啦。怎么做滑肉汤5注意：小编始终没有放油！如果有觉得太清淡的盆友也可以根据自己的喜好加点油和辣椒粉，根据个人口味调味即可。最后提醒，一开发者_运维技巧定记得要加醋哟！

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