烟熏豆干怎么做好吃啊？？

陆琨 2021-04-23 06:27

开发者_如何学Go 烟熏豆干制作比较复杂、对食材也要求严格。做豆干的头道工序就是做豆腐，头天晚上泡好的豆子采用传统的方法研磨、过滤、滤渣、煮浆、点浆、挤压、熏烤等多道工序来完成。
把豆腐坯子放在案板上，将盐、多种混合好的香料等均匀地撒在豆腐上，再将豆腐切成 5 厘米见方的小块， 按每 10 个重叠堆放至少2小时以上，让其入味，将入味的豆腐辅到有孔格的篾竹编里，放在灶膛上，点燃松树、柏树或其他果树的枝叶、锯末，用这些烟气来来熏炕上的豆腐，直到水分收干 ，呈金黄色即变成美味可口、风味独特的烟熏豆腐干了。

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田雨 2021-04-23 06:28

熏豆腐干，只能吃一半回，可以经常吃，是不太好的，因为时间长了，保持有癌细胞，会对身体有很大很，会对身体有很大的影响，最好不开发者_运维问答要多吃吃的多了，会影响你的身心健康的

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李佳薇 2021-04-23 06:29

食材
主料
烟熏豆干
3块
辣椒
5个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大蒜
适量
步骤

1.豆干洗净

2.切成条

3.辣椒大蒜切好

4.热锅放油，放豆干中火煎两分钟，捞起

5.锅里留油，放辣椒大蒜爆炒一分钟

6.放豆干开发者_如何学JAVA翻炒片刻，加适量盐翻炒均匀

7.放适量生抽翻炒均匀，起锅

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于路飞 2021-04-23 06:29

开发者_Python百科 你应该安装一个封闭的排烟道，这样的话烟就不会到处乱跑了。至于烟太浓的问题，可能要将烟道的出口做高一些，这样就很容易扩散了，而且烟气比空气轻，烟道口以下高度的人家就闻不到烟味了。可以找装修的人帮你弄。

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常俊岭 2021-04-23 06:35

烟熏食品是很有特色的风味食品，在四川、贵州地区非常流行，逐渐在各地开花，现在烟熏豆干、烟熏素鸡等销售市场很火热。
制作方法需要用到烟熏设备，具体有型开发者_运维百科号划分，中科圣创的，有30的50的60的100的150的160的等

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陈彬 2021-04-23 06:35

开发者_Python百科 放箱子里头熏、烟往下水道排、散着熏烟大易得肺癌、搞出病来、争的钱够上医院吗

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