黄沙古鱼怎么做好吃呢？？

袁苗旺 开发者_如何学编程 2021-04-23 05:31

用料

黄沙古鱼：10条

西红柿：2个

做法

西红柿去皮

小葱切末

姜切丝

将鱼清理干净

准备工作完成

锅烧热放入底油，葱姜蒜末花椒大料入锅

放入鱼煎炒

倒入开水，料酒，放入小葱结

加入西红柿

加入适量鸡精和盐

锅开后转小火煮至熟

装盆，撒入小葱末点缀。

---

陆生忠 2021-04-23 05:32

黄沙的鱼是从长江里打劳的鱼。它的味道是特别的好吃。
做法：
1.先把配料豆豉和两种辣椒炒过，淋在黄沙身上一起送入蒸箱蒸上十分钟。

开发者_StackOverflow社区2.拿出来后豆豉和辣椒的鲜味已经全部渗透进鱼里，把蒸软后的配料去掉，重新炒一批新的浇在鱼身上上桌，又保证了配料的口感还是很有嚼劲。

---

陈宇 2021-04-23 05:39

开发者_C百科 黄沙古鱼煮白豆腐和白平菇可以吗？黄沙古煮鱼白豆腐和白评估还是可以的，买好吃的

---

潘冲 2021-04-23 05:39

清蒸黄沙鱼
　　主料：黄沙鱼500克。
　　辅料：红椒30g，黄椒30g。
　　调料：食盐4g，鸡精4g，葱10克，姜10克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，白胡椒适量，水50毫升，植物油2汤匙，白糖1汤匙，蒸鱼豉油2茶匙。
　　做法
　　1.将杀好的开发者_开发问答鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右
　　2.腌制的过程中将大葱、姜切细丝，红黄彩椒切条。
　　3.将一半的葱姜丝塞入鱼肚中。
　　4.另将大葱切长段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水，放在锅中蒸7至8分钟左右关火。
　　5.将蒸鱼豉油2汤匙、生抽1汤匙、糖1汤匙、白胡椒粉少量、温热水50毫升、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀，直至糖全部化掉。
　　6.将蒸好的鱼身上姜丝去除，倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水。
　　7.依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条。
　　8.锅入植物油烧热，要烧到冒烟，将热油从鱼头浇至鱼尾，特别是有葱姜丝的地方，可以听到呲呲声。
　　9.最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可。

---

李俊 开发者_StackOverflow中文版 2021-04-23 05:40

黄沙古
　　鱼
　　又称黄鸭咕、戈牙、咯鱼、咯咯噎、黄辣丁、黄骨头等。
做法：
1.黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺~~~
2.豆腐切小块
3.姜片先抹一遍锅（据说煎鱼不会破皮），然后，热油爆香姜片
4.放入黄骨鱼，两面煎一会儿
5.倒入热开水，煮开
6.放入豆腐，转中火煮
7.鱼汤发白，放葱花、盐调味，即可~

---

陆煜 2021-04-23 05:52

开发者_开发问答 黄沙古鱼煮白豆腐和白平菇当然可以的，而且味道不错。

---