杂面怎么做好吃呢？？

叶男奔 2021-04-22 21:53

开发者_JAVA百科 羊肉焖杂面　　杂面是以绿豆为主要原料的面食，当然羊肉焖杂面也就不言而喻了
　　羊肉焖杂面的主要制作过程：
　　【原料】羊肉1000克，绿豆面800克，黄豆面200克，酱油150克，盐10克，葱段10克，姜5克，花椒、大料各3克，香菜50克，酸菜50克
　　【制作过程】 1、把绿豆面和黄豆面以8：2掺匀，加水和成硬面团，制成细面条。2、羊肉洗净，切成小块放开水中焯煮，将肉捞出，去掉锅中的原汤杂物。
　　2.将酱油、盐、葱段、姜块、花椒、大料及焯过的肉放入锅内，加适量水用微火炖至肉烂为止。
　　3、锅上火，放水烧开，下入杂面条。熟后捞出

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郭东东 开发者_C百科 2021-04-22 21:57

羊肉焖杂面　　杂面是以绿豆为主要原料的面食，当然羊肉焖杂面也就不言而喻了　　羊肉焖杂面的主要制作过程：　　【原料】羊肉1000克，绿豆面800克，黄豆面200克，酱油150克，盐10克，葱段10克，姜5克，花椒、大料各3克，香菜50克，酸菜50克　　【制作过程】 1、把绿豆面和黄豆面以8：2掺匀，加水和成硬面团，制成细面条。2、羊肉洗净，切成小块放开水中焯煮，将肉捞出，去掉锅中的原汤杂物。　　2.将酱油、盐、葱段、姜块、花椒、大料及焯过的肉放入锅内，加适量水用微火炖至肉烂为止。　　3、锅上火，放水烧开，下入杂面条。熟后捞出

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冯安博 2021-04-22 22:05

主料
小麦粉
300g
黄豆面
200g
高粱面
10开发者_开发知识库0g

辅料
食用油
适量
葱花
适量
食盐
少量
酵母
少量
十三香
少量

步骤

1.小麦粉，黄豆面，高粱面放盆中，倒入化开的酵母粉，活成光滑的面团

2.把面团发酵至2-3倍大

3.面团擀开，撒上葱花，油，盐，十三香，卷成长条

4.切成大小均匀的面剂子

5.两个剂子放在一起，用筷子压一下，扭成花卷

6.扭好后，2次发酵半小时

7.开火之前就可以把花卷放入锅中，这样做的好处是花卷可以随温度的升高进行再次发酵

8.锅开后计时，16分钟左右关火，再虚蒸2-3分钟就可以出锅喽

9.开吃喽！

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李凯 2021-04-22 22:07

开发者_StackOverflow中文版 30%绿豆面
60%白面
5%水
5%盐

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冉翔 开发者_如何学Go 2021-04-22 22:07

青稞花卷怎么做
材料
鲢鱼头1个（重约2千克），土豆400克，北豆腐300克，葱段、姜片各30克，小葱段20克，香菜5克。调料大连酱油70克，盐、味精各10克，红干椒、八角各3克，豆油100克，清汤1千克。
做法
1、鲢鱼头治净，一切为二使之相连；土豆去皮，切成重约20克的块，个头小的不用切，直接使用；北豆腐切成长8厘米、宽5厘米、厚3厘米的大块。
2、大锅加热，放入豆油烧至七成热，入葱段、姜小火煸炒出香，放入鲢鱼头小火煎3分钟至一面色泽金黄，将鱼头翻过来，再用小火煎另一侧时间约2分钟，入八角、红干椒小火炒香，入大连酱油、盐、味精、清汤、土豆、北豆腐，盖上锅盖中火烧开后小火炖25分钟左右至熟，出锅装盘，撒上小葱段、香菜即可。

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孙潮 2021-04-22 22:12

羊肉焖杂面　　杂面是以绿豆为主要原开发者_StackOverflow料的面食，当然羊肉焖杂面也就不言而喻了　　羊肉焖杂面的主要制作过程：　　【原料】羊肉1000克，绿豆面800克，黄豆面200克，酱油150克，盐10克，葱段10克，姜5克，花椒、大料各3克，香菜50克，酸菜50克　　【制作过程】 1、把绿豆面和黄豆面以8：2掺匀，加水和成硬面团，制成细面条。2、羊肉洗净，切成小块放开水中焯煮，将肉捞出，去掉锅中的原汤杂物。　　2.将酱油、盐、葱段、姜块、花椒、大料及焯过的肉放入锅内，加适量水用微火炖至肉烂为止。　　3、锅上火，放水烧开，下入杂面条。熟后捞出

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