韭菜鸡蛋卤怎么做好吃呢？？

陈正波 2021-04-23 14:35

开发者_StackOverflow中文版 韭菜鸡蛋打卤面步骤1
韭菜鸡蛋打卤面的做法大全
韭菜洗净切末，鸡蛋及少许盐搅匀
步骤2
韭菜鸡蛋打卤面的做法图解
热油锅，放入葱末爆香
步骤3
再放入少许花椒粉
步骤4
倒入适量的清水，大火烧开
步骤5
锅开后，打入蛋液，定形后再搅动
步骤6
再放入韭菜末
步骤7
放入一小勺盐调味，盛出备用
步骤8
另起锅水烧开，下面条煮熟
步骤9
韭菜鸡蛋打卤面怎么炖
面条捞出过凉水
步骤10
韭菜鸡蛋打卤面怎么煸
将面条盛入碗中，浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦

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张二阳 2021-04-23 14:41

主料 手打面200g 豆腐10g 鸡蛋150g
辅料 花生油适量 盐2小勺 香油适量 热水1大碗
1.准备好原材料（豆腐一回小块忘记拍照答了）。
2.将韭菜摘洗干净切成一厘米长的小段，豆腐切成小块，鸡蛋打碎搅散备用。
3.炒锅里倒入大概四勺花生油，油热后酱豆腐倒进开发者_JS百科去炸至四面金黄。
4.炸好的豆腐盛出来备用。
5.炸豆腐的油不用倒出来，直接将韭菜碎倒进去翻炒颜色变深。
6.将一大碗热水倒进去。记得添热水凉水会破坏韭菜的鲜味，而且长时间煮也会使韭菜的营养流失。
7.加两勺盐进去搅拌均匀。
8.锅沸腾后将搅散的鸡蛋液慢慢的倒进去成蛋花
9.将炸好的豆腐块倒进去煮一小会入味。
10.最后关火淋入几滴香油。
11.煮锅里水开后将面条倒进去煮软。
12.准备好一盆热水，将煮好的面条放进去过一下水会很爽滑，夏天可以直接用凉白开水过就可以。

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黄力 开发者_StackOverflow社区 2021-04-23 14:42

食材
主料
韭菜 100g
鸡蛋 2个
鲜面条 200g
辅料
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
步骤
1.韭菜洗净切末,鸡蛋及少许盐搅匀
2.热油锅,放入葱末爆香
3.再放入少许花椒粉
4.倒入适量的清水,大火烧开
5.锅开后,打入蛋液,定形后再搅动
6.再放入韭菜末
7.放入一小勺盐调味,盛出备用
8.另起锅水烧开,下面条煮熟
9.面条捞出过凉水
10.将面条盛入碗中,浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦

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胡明静 开发者_Go百科 2021-04-23 14:44

正常情况下，我们在韭菜鸡蛋里面是不需要进行打卤的，因为它本身的味道就比较好吃，可以吃一些原汁原味的。

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陈正波 开发者_高级运维 2021-04-23 14:46

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蔡冠宏 2021-04-23 14:48

开发者_如何学Go 1、韭菜花去头，绿色部分切丁状，下锅干炒，有香味飘出关火
2、蛋打匀，加入刚炒好的韭菜，以及盐巴.鸡精粉.胡椒，拌匀
3、热锅加入油(不要太少，防止黏锅)，步骤2倒入
4、锅内铺匀，小火慢煎

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