冻猪肉怎么做好吃啊？？

曾朝尉 2021-04-23 13:53

水里的解冻速度很慢,你可以从家里找两个铝制的盆,(盆底最好是干净的)一个倒扣着,把肉放在上面,用另一个盆也放开发者_StackOverflow中文版在肉的上边.就是用盆底把肉夹在中间,这样大概用5分钟左右的时间,肉就能完全解冻了.

虽然不建议吃掉，但是如果要做来吃的话推荐肉丸，用绞肉机打碎，里面放点姜末，盐味精，酱油，辣椒粉，孜然之类，下油锅炸至7-8分熟（小火炸哦！)

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杨炜 2021-04-23 13:54

开发者_开发知识库

正宗红烧肉做法[三种]

折叠第一种红烧肉的做法

1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管，只管长宽);2、锅里放油(多放点)，热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点)，炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟，别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮(非陈皮))，大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色;

3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤(冷水也可)至淹没肉3毫米，大火煮沸(开始冒香味了);

4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状(如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着)，加入青椒(不是很肥的那种灯笼椒)，可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。

5、在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。

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郑书鸿 2021-04-23 13:57

开发者_开发百科 先把肉解冻后，切块过水焯一遍，然后与平时烹调方法一样就可以

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徐乾 开发者_JS百科 2021-04-23 14:10

先把肉解冻后，切块过水焯一遍，然后与平时烹调方法一样就可以

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李政 开发者_运维技巧 2021-04-23 14:16

先把肉解冻后，切块过水焯一遍，然后与平时烹调方法一样就可以

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方益军 2021-04-23 14:18

开发者_如何学JAVA 猪肉冻妈妈首先把猪肉把它切成一份一份的，再放入冰箱里面冷冻。

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