腌酸辣椒的做法怎么做？？

向柯 2021-04-23 07:03

步骤

1.鲜辣椒凉干水分，

2.用竹签插上数个小洞，

3.再备盐和米酒，

4.辣椒装大盆里，

5.倒进一包盐，

6.抛匀，

7.再倒进米酒，

8.置半小时，

9.装进凉干的坛子开发者_开发问答里，外面放上清水密封，

10.半个月后开坛的辣椒。

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郝静茹 2021-04-23 07:14

开发者_运维知识库 步骤1：准备食材。

步骤2：辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小孔。

步骤3：备盐，和米酒，烧点开水冷却，要完全冷却才用。

步骤4：将辣椒装盆里。

步骤5：放盐。

步骤6：拌匀。

步骤7：倒进米酒。

步骤8：抛匀。

步骤9：置半小时，途中抛匀。

步骤10：将冷却的开水倒进坛子里，放点盐，再将辣椒装进坛子里，盖上盖子，坛子边源放清水密封。

步骤11：一周后开坛，将底上的辣椒翻至上面来，上面的辣椒放到底下，这样辣椒才入味。

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