南瓜籽怎么做好吃呢？？

王金 2021-04-23 10:30

厨房里有好多要丢弃的食物材料，只要手稍勤快一下，就能变成可口的美味。前几天做南瓜盅，挖出了里面的种子，晒干后炒了，闲时拿出来磕磕，比吃买回来的心情更惬意。

南瓜子的功效：气香，性平，味微甘。主治驱虫，消肿。用于产后手足浮肿、百日咳、痔疮、防治前列腺疾病、缓解静止性心绞痛、糖尿病。

主材：南瓜子

制作：

1，挖出南瓜子，水中浸泡，去除种子上的粘液，去除不实成的种子。浸泡的时间很随意，有时间可以马上洗净，没时间可以泡上半天。

2，清洗时去除种子上的瓤，实在去不干净也没关系，纯天然的植物纤维，也是好东西。

3，冲洗三、两遍，水不再发黄，捞出，在太阳下晒干，晒干透需要好几天，瓜子仁不干，炒出来不酥。

4，晒干以后，正好一圆盘。

5，锅里放了1克盐，烧热后放少许十三香。

6，倒入瓜子，小火，不停翻炒。

7，炒至瓜子壳变色为深褐色，有香味时就熟了。有个别的壳发黑，糊了也没关系。照片上这个颜色，稍欠一些。

8，炒好后，壳上会带一点点盐和开发者_Go百科十三香，稍稍有些滋味，大部分的盐还是散落在锅里。晾凉后，就可以吃了。

2121阅读
搜索
如何炒湿的南瓜籽
100个极简晚餐菜谱
20克南瓜籽大概有几粒
南瓜子仁炒制方法
银栗南瓜籽怎么炒
炒南瓜子详细做法

---

张菁 2021-04-23 10:33

1、南瓜剖开后把籽挖出。
2、把南瓜子清理干净（这工作交给我家好男儿），把不饱满的籽去掉。
3开发者_如何学Python、清理好的南瓜子再次清洗干净后放在阳光下晒三天左右。
4、锅里放入粗盐，放入晒干的南瓜子，中小火不断翻炒。
5、剥开一粒尝一下如果里面的籽有点脆了就出锅晾凉可以吃。

---

陈忠科 2021-04-23 10:37

食材明细

主料

• 南瓜子适量

• 辅料

• 橄榄油适量

• 五香粉适量

• 盐适量

• 五香口味

• 炒工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

炒南瓜子的做法步骤

• 1

  书接上回，一个南瓜挖出一些籽er~~~

• 2

  洗净（比较麻烦）后用这样的筛网晾干，大概晾两天，因地而异哦！

• 3

  喜欢吃香哒，so~炒的时候我加了橄榄油，清香不油腻，其他方子 没提到过，算创新吧？

• 4

  小火慢慢翻炒，千万别火大糊焦焦了，出锅前撒上五香粉和盐，也是依个人口味，嘿嘿~

小窍门

南瓜子不但是吃起来香，并且还含有胡萝卜素开发者_StackOverflow社区、卵白质，以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养。

---

杨家政 2021-04-23 10:38

【原 料】
　　南瓜子500克，盐50克～75克，白砂150克。
　　【制作方法】
　　1、先将生南瓜子漂洗干净，沥干水分，按瓜子的重量加入10%～15%的细盐，充分拌和均匀，待盐自然融化后放在日光下晒干。
　　2、将干净的白砂放在铁锅里先炒热(瓜子与白砂比例为3:1左右)，然后将瓜子倒入，开始用较旺开发者_运维问答炉火炒拌，直到锅里瓜子出现噼声时，改用文火炒拌，等到瓜子肉呈淡黄色时，立即起锅，筛去白砂，把瓜子摊开冷却，装容器备用。每次吃30～50克，小儿酌减。

---

郭志伟 2021-04-23 10:41

南瓜子怎么炒好吃?

方法步骤：

1. 吃南瓜时候，把南瓜子留下。

2. 用水泡一下。

3. 沥干水分，放阳台晒干，一般天气好，晒三五开发者_运维技巧天就可以了。

4. 南瓜子入平底锅，中小火炒。

5. 不停地用铲子翻，使受热均匀。

6. 观察南瓜子表面变色，能闻到香味时，尝一下，大概八九分熟就可以了。

7. 然后关火，盖盖子焖一会，就完全熟了。如果已经炒到十分熟，就不要焖了，直接倒出，铺开晾凉，堆在一起剩余的温度也会让瓜子熟过头，就不好吃了。
   

---

杨相华 2021-04-23 10:41

开发者_运维知识库 清炒

---