买的速冻虾怎么做好吃啊？？

肖啸 开发者_开发技巧 2021-04-24 00:43

等呢虾解冻之后，你切姜蓉同蒜蓉来爆炒，会很鲜味，同新鲜虾无什么区别，你试下啦，记得要剥虾壳，先用油炸下呢姜蓉同蒜蓉要连同盐一起炸，然后落虾，在炒虾过程中，记得落D烧酒，这样呢虾会鲜红好多！！

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喻正荣 2021-04-24 00:47

蒜蓉开边虾味道鲜美。

原料：红对虾、红彩椒、香葱、开发者_C百科大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：
1、将大虾解冻、洗净。用刀开背，去除虾线，用料酒和适量盐、胡椒粉腌制（半小时以上最好），也可加入鸡精一起腌；
2、红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末；
3、锅内做油煸香蒜末；
4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1；
5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上；
6、摆盘，锅烧开水（一定水开后再放虾）蒸两分钟，出锅撒香葱即可。

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杜文君 开发者_运维百科 2021-04-24 00:49

冻的怎么做都会有臭的感觉，必须要有很多的配料去掉这个味道，比如姜或者糖、酒之类的。
这样怎么做都好吃了，建议油闷

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宋习政 开发者_JS百科 2021-04-24 01:02

主料：

大红虾、酱油、番茄沙司。

辅料：

料酒、盐、糖、葱、姜、蒜。

大红虾的做法步骤：

1. 大红虾室温解冻，清洗干净，剪去虾须，挑去虾线。

2. 葱，姜，蒜切末。

3. 锅中放少许油，五成热时，放入红虾，两面煎，5分钟后放入蒜、姜末，继续煎至九成熟。

4. 倒入料酒，酱油，番茄沙司，糖，盐，翻煎两面。

5. 5分钟后即可起锅装盘，撒上葱花即可开吃了哈。

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钱元亮 开发者_开发知识库 2021-04-24 01:05

做法很多，可以解冻后按照常规做法做，煮、蒸、抄、炸都可以做。

炸虾球

一、用料

1、主料：白虾400克

2、辅料：食用油300克；料酒1茶匙；盐1克；胡椒粉半茶匙；面包糠50克；鸡蛋1个

二、做法

1、虾去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用

2、把虾从背部剪开

3、加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会

4、腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠

5、处理好全部的虾

6、油热后放入虾炸制

7、炸至外焦里嫩即可捞出

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喻正荣 2021-04-24 01:07

首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，开发者_StackOverflow放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。

白灼冻虾
材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。

红焖大虾
材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。
温馨提醒;以上就是冰冻虾的处理方法，大家不妨在家中做做看。超市上的冰冻虾难免有些是不太新鲜的，因此我们在挑选冰冻虾的时候，要看虾冰衣表面是否完整清洁，虾肉的肉质时候没有异味，此外，新鲜的虾的背部呈青黑色、头部完整，弯曲的比较严重。

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