芹菜肉皮怎么做好吃呢??
食材
主料
肉皮
250g
辅料
油
适量
盐
适量
芹菜叶
适量
大蒜
适量
味精
适量
步骤
1.新鲜的芹菜叶用热水焯好,备用。
2.煮好的肉皮切条块儿。
3.大蒜切末备用。
4.将切好的肉皮放在芹菜叶上边,再放好蒜末,盐,味精,香油,醋等调料。
5.拌好的一款凉菜哦
孙笛伦 2021-04-24 03:33 开发者_运维技巧 主料
猪皮
350g
芹菜
6棵
蒜苗
5棵
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
5ml
豆瓣酱
1勺
鸡精
适量
胡椒粉
2g
步骤
1.猪皮切成丝,可以用新鲜的猪皮,我是买的卤好的。
2.蒜苗芹菜准备好、
3.蒜苗和芹菜切段后洗干净沥水备用。
4.生姜大蒜切好备用。
5.锅里烧点水,要淹没猪皮、
6.水烧开了之后把猪皮放进去小火煮20分钟。要煮软。不然很硬咬不动。
7.坐锅爆香姜蒜。
8.把猪皮放下去大火爆香。
9.爆香1分钟后加入蒜苗和芹菜一起翻炒1分钟、
10.接着就加入点生抽调味。
11.来点盐。
12.接着胡椒粉下去。
13.加点豆瓣酱大火翻炒2分钟.
14.最后弄点鸡精就起锅了。
高飞 2021-04-24 03:33
主料
猪肉皮 芹菜
蒜 姜
生抽 八角
辅料
豆瓣酱 麻椒
花椒
猪肉皮炒芹菜的做法步骤
1.把肉皮开发者_StackOverflow社区洗净拔干净放锅里煮透,捞出拔干净毛切成条
2.芹菜洗干净切成薄片
3.切姜丝,片也可以,丝好看
4.蒜瓣切成两片就行
5.炒锅里倒油,辣了放姜,八角,麻椒适量炸一下入肉皮炒几下入豆瓣酱入芹菜,快好了放蒜,翻几下放生抽一点几天,盐味精。即可出锅
陈玉花 2021-04-24 03:34 开发者_JAVA技巧 可以的
主料:猪肉皮 300克,芹菜100克,青蒜50克,辣椒50克
辅料:姜片10克
调料:料酒,辣椒酱,陈醋,食盐,胡椒粉,植物油,鸡精,花椒粉,熟芝麻
做法
1、把猪肉皮里面的油脂及表面的皮毛、泥污刮除并清洗干净。
2、下入凉水锅中,加胡椒粉、生姜片大火煮出白沫,肉皮微卷,捞起放凉水中过凉。
3、芹菜、辣椒洗净后均切成细丝;姜去皮切片、青蒜择洗干净,切段;猪肉皮切成丝。
4、锅置于火上,加植物油烧热,下入姜片、青蒜段煸炒出香味。
5、放入猪肉皮翻炒片刻,加辣椒酱、料酒续炒。
6、再把芹菜丝、辣椒丝炒至断生;
7、加食盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精调味,烹少许陈醋,撒上熟芝麻即可出锅。
陈玉花 开发者_如何学Python 2021-04-24 03:36 准备好材料放进锅里炒即可;
可以加辣椒等作料更好吃。
吕志文 2021-04-24 03:36 开发者_如何学JAVA 泡菜(类似泡椒风爪)特别好吃,如果是干猪皮(油炸过的那个)的话可以凉拌,和青菜那些烧,也可以煮辣的(类似毛血旺)都好吃!
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