鸡蛋拌面怎么做好吃呢？？

雷志森 2021-开发者_如何转开发04-24 17:01

原料：面条20克。辅料：鸡蛋1个、小黄瓜1根。调料：葱花、油、盐各少许。做法：1、黄瓜洗净，切片；鸡蛋打到碗里，搅匀。2、锅内放油烧热后，放入少许葱花爆香，倒入黄瓜略炒，然后铺上蛋液，翻炒后，加水大火烧煮。3、水开后，下入面条，搅拌均匀，中火煮8分钟左右，加盐即可。营养功效： 黄瓜中含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质（钾、钙、磷、铁）、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，对宝宝健康茁壮成长很有好处。与鸡蛋的搭配更始可以清火去毒

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江帆 2021-04-24 17:03

食材

• 主料

• 面粉

  400g

• 西红柿

  400g

• 蒜薹

  200g

• 青辣椒

  100g

• 羊肉

  200g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 洋葱

  适量

• 干红辣椒

  适量

• 大蒜

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 鸡精

  适量

• 步骤

• 1.材料：面粉蒜薹盐 植物油羊肉西红柿干红辣椒 鸡精 洋葱 胡椒粉青辣椒

• 2.在盆中加入面粉，将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和，开始和面，将面从盆中拿出来然后在案板上不停的揉。也可以停下来几分钟然后再揉，直到面的表面光滑为开发者_JS百科止，

• 3.做成剂子，抹上植物油，盖上保鲜膜，醒2小时以上

• 4.蒜薹洗净切成长段，西红柿洗净切成块羊肉切成薄片，洋葱切丝、大蒜切末备用青辣椒切成块

• 5.把醒好的剂子拉成长条面，即俗称拉条子（比筷子头那么细就好）。

• 6.下入滚开的水锅里，熟后捞出，用凉开水过一下

• 7.沥净凉水盛盘。也可以不过冷水直接吃，看自己喜欢冷面还是热面啦。

• 8.油热7成时倒入羊肉片翻炒

• 9.依次放入干红辣椒洋葱块青辣椒、大蒜末和蒜薹煸炒，

• 10.再加西红柿（西红柿要半烂半不烂为好），倒入适量的水不停翻炒

• 11.加入盐和鸡精胡椒粉，翻炒几下均匀出锅装盘。

• 12.食用时，将蒜薹拌菜倒入拌面中，搅拌后即可食用。 色泽鲜亮，汤口红油，面条筋道，有浓郁的番茄和羊肉的香气，真正的平民美食！！

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马驰 2021-04-24 17:07

开发者_如何学JAVA 你最好是用那个微波炉加热是比较好吃一点，里面注入冷水。

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刘大奇 2021-04-24 17:11

开发者_如何学Go 鸡蛋番茄拌面，隔夜吃的话，第二天用锅热一下就可以了呀，非常好吃的，最好放一些耗油

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邹伟政 2021-04-24 17:12

开发者_如何转开发 食材
面条500克
鸡蛋2个
柿子2个
尖椒半个
黄瓜1个
油适量
盐适量
葱适量
味极鲜适量
香油适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
柿子、尖椒切小块，葱切末
2
热油打两颗鸡蛋
3
鸡蛋炒好拨到一边，下入柿子、葱花、尖椒，加盐
4
加少许味极鲜
5
加少许香油提香
6
炒匀，卤子便做好了
7
买的现成的面，煮面
8
煮好过凉水，加黄瓜丝和西红柿鸡蛋，拌匀即可享用了

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位阳阳 2021-04-24 17:20

黄瓜鸡蛋拌面做法一，

材料
面条，胡萝卜丝，黄瓜丝，笋丝，牛肉丝，油，生抽，盐，糖，鸡精，麻油
做法
1.黄瓜丝撒点盐拌上，笋丝是腌制好的
2.炒锅放油，胡萝卜丝炒一下
3.炒锅放油，加牛肉丝翻炒变色，加糖、甜面酱入味
4.面条入沸水锅中煮熟，捞出，放入碗中，加鸡精、生抽、麻油拌匀
5.将黄瓜丝、胡萝卜丝、笋丝、牛肉丝码在面条上
6.炒锅煎一个鸡蛋放在面碗里即可

做法二，材料
黄瓜丝，西红柿，鸡蛋，挂面，适量盐，少许鸡粉，葱花，植物油，猪油
做法
1、西红柿洗净，用开水烫下皮，方便撕去表皮，当然也可省略这步，只是俺觉得去皮后口感更好。去皮的西红柿切丁，鸡蛋打散。
2、炒锅放入植物油+猪油（比平常炒菜多放些油），俺喜欢放些猪油增加香味。
3、油热后倒入打散的鸡蛋略炒，不要炒老了，然后倒入西红柿丁一起翻炒。
4、加入小半碗清水，适量盐（因为要拌面条，味道稍大些），转中小火稍煮一会，把西红柿的味道煮出来，当汁煮至浓稠状即可，再加入少许鸡粉调味即可。
5、面条煮好后捞在当碗里，这步俺就不拍啦开发者_运维技巧，都会煮的啦。
6、最后把西红柿鸡蛋酱浇在面条上，再撒点葱花即可。

做法三，材料
"鸡蛋 1颗","葱 1小条","辣泡菜，黄瓜 适量","面条（我是用细的面条） 1包","酱油（可略） 少许"
做法
1、首先把葱切碎，变成葱花备用，如果用的是冷冻面的话，可以先拿出来退冰一下
2、在平底锅里打个蛋，煎到蛋黄呈现鲜黄色（我是煎成半熟的）的时侯就可以了。另外在锅子烧一锅沸腾的热水，放入面条煮熟 ，捞出来放在浅盘里冷却一下
3、接着在面条冷却后倒入酱油拌匀，在浅盘的某个角落摆上辣泡菜，最后放上煎好的蛋并洒上葱花即可。简单又好吃

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