老虎菜怎么做好吃啊？？
王阳
开发者_如何转开发 2021-04-24 18:28
材料
尖椒、葱白、香菜、胡萝卜、黄瓜、白醋、白糖、盐、香油
做法
1、尖椒切粗细均匀的条；
2、葱白切成跟尖椒同样长短的条；
3、香菜切段，胡萝卜、黄瓜切丝；
4、将所有材料放在一起，加白醋、白糖、盐、香油调味即可。
李成家 2021-04-24 18:33 老虎菜”是东北的一道家常凉拌菜，跟老虎没有一毛钱的关系，清肠开胃，爽口解腻，特别下饭下酒，每到除夕夜，这道菜就成了必备菜，与旁边的大鱼大肉，有着鲜明的对比，还真别说，这道菜光盘速度比肉还快，看到大家都非常喜欢，标准的“老虎菜”都需要哪些食材呢？放啥调料才好吃，今天分享一个正确做法。
“老虎菜”的做法实在太多了，一般离不开洋葱、辣椒、香菜、花生米等，一百个人有一百个做法，家里有小朋友的，就不要放太辣了，标配的“老虎菜”，考验的都是辣口能力，辣椒可让“老虎菜”更猛烈。
【老虎菜】
【食材】大葱、洋葱、香菜、胡萝卜、青椒
【调味】生抽、蚝油、陈醋、食盐、白糖、辣椒油
1、大葱一根，从中间剖开，然后切成细丝，香菜洗净切成段，香菜可以增味、祛腥味。
2、锅内倒入适量油，等待6成热，下入花生米，开中小火煎熟，捞出晾凉备用。
3、胡萝卜一根，先切成薄片，再切成细丝，青椒去籽切成细丝，洋葱半个，洗净也切成细丝。
4、把准备的食材装入碗中，切一些大蒜末，倒入适量的生抽、蚝油、陈醋、食盐，再来点白糖提鲜，根据个人的口味加入适量辣椒油。
5、戴上一次性手套，把食材抓拌均匀，一道特色“老虎菜”就开发者_JS百科做好了，口味爽口解腻，色香味全，喜欢的朋友一定要试一试。
张炜 2021-04-24 18:34 老虎菜怎么拌好吃？
老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜。用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃，对于消食很有帮助。
辣椒不管与哪种菜品搭配，均不仅口味火开发者_如何转开发爆，更有增强胃口、帮助消化的作用。
做法：
用料
主料：辣椒(青、尖)(100克)、黄瓜(100克)。
辅料：香菜(50克) 、大葱(50克)。
调料：香油(15克) 、酱油(5克)、 盐(3克)、 味精(2克)。
方法
1.尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。
2.香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀，先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。
香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。
崔默 2021-04-24 18:35
张稀奇 2021-04-24 18:44 健康功效
大葱：通阳、解毒、活血姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
芥菜头1个
大葱20克相克食物
姜10克相克食物
香菜20克相克食物
青辣椒2个相克食物
红辣椒2个
香醋20克相克食物
味达美10克
味精2克相克食物
香油适量
白糖少许相克食物
老虎菜的做法
1.葱切丝，姜切成丝，辣椒切丝。香菜切段备用。
2.芥菜头切成丝，放清水中浸泡十分钟左右。
3.然后将开发者_Go百科芥菜头洗两遍，否则会太咸，捞出控水备用
何强 2021-04-24 18:45 健康功效
大葱：通阳、解毒、活血姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
芥菜头1个
大葱20克相克食开发者_如何学JAVA物
姜10克相克食物
香菜20克相克食物
青辣椒2个相克食物
红辣椒2个
香醋20克相克食物
味达美10克
味精2克相克食物
香油适量
白糖少许相克食物
老虎菜的做法
1.葱切丝，姜切成丝，辣椒切丝。香菜切段备用。
2.芥菜头切成丝，放清水中浸泡十分钟左右。
3.然后将芥菜头洗两遍，否则会太咸，捞出控水备用
尖椒、葱白、香菜、胡萝卜、黄瓜、白醋、白糖、盐、香油
做法
1、尖椒切粗细均匀的条；
2、葱白切成跟尖椒同样长短的条；
3、香菜切段，胡萝卜、黄瓜切丝；
4、将所有材料放在一起，加白醋、白糖、盐、香油调味即可。
李成家 2021-04-24 18:33 老虎菜”是东北的一道家常凉拌菜，跟老虎没有一毛钱的关系，清肠开胃，爽口解腻，特别下饭下酒，每到除夕夜，这道菜就成了必备菜，与旁边的大鱼大肉，有着鲜明的对比，还真别说，这道菜光盘速度比肉还快，看到大家都非常喜欢，标准的“老虎菜”都需要哪些食材呢？放啥调料才好吃，今天分享一个正确做法。
“老虎菜”的做法实在太多了，一般离不开洋葱、辣椒、香菜、花生米等，一百个人有一百个做法，家里有小朋友的，就不要放太辣了，标配的“老虎菜”，考验的都是辣口能力，辣椒可让“老虎菜”更猛烈。
【老虎菜】
【食材】大葱、洋葱、香菜、胡萝卜、青椒
【调味】生抽、蚝油、陈醋、食盐、白糖、辣椒油
1、大葱一根，从中间剖开，然后切成细丝，香菜洗净切成段，香菜可以增味、祛腥味。
2、锅内倒入适量油，等待6成热，下入花生米，开中小火煎熟，捞出晾凉备用。
3、胡萝卜一根，先切成薄片，再切成细丝，青椒去籽切成细丝，洋葱半个，洗净也切成细丝。
4、把准备的食材装入碗中，切一些大蒜末，倒入适量的生抽、蚝油、陈醋、食盐，再来点白糖提鲜，根据个人的口味加入适量辣椒油。
5、戴上一次性手套，把食材抓拌均匀，一道特色“老虎菜”就开发者_JS百科做好了，口味爽口解腻，色香味全，喜欢的朋友一定要试一试。
张炜 2021-04-24 18:34 老虎菜怎么拌好吃？
老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜。用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃，对于消食很有帮助。
辣椒不管与哪种菜品搭配，均不仅口味火开发者_如何转开发爆，更有增强胃口、帮助消化的作用。
做法：
用料
主料：辣椒(青、尖)(100克)、黄瓜(100克)。
辅料：香菜(50克) 、大葱(50克)。
调料：香油(15克) 、酱油(5克)、 盐(3克)、 味精(2克)。
方法
1.尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。
2.香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀，先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。
香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。
崔默 2021-04-24 18:35
老虎菜做法：
食材：青椒10克、红椒10克、黄瓜50克、洋葱5开发者_运维知识库0克、葱10克、香菜5克
辅料：盐1克、生抽15克、醋20克、白砂糖5克、香油10克。
具体步骤：
1、准备好食材。
2、青椒10克切丝、黄瓜50克切丝。
3、葱10克切丝。
4、洋葱50克切片、香菜5克切段、红椒10克切丝。
5、倒入青红椒、黄瓜、葱、香菜、洋葱、生抽15克，醋20克、盐1克、白砂糖5克、香油10克。
6、搅拌均匀即可食用。
7、成品图：
张稀奇 2021-04-24 18:44 健康功效
大葱：通阳、解毒、活血姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
芥菜头1个
大葱20克相克食物
姜10克相克食物
香菜20克相克食物
青辣椒2个相克食物
红辣椒2个
香醋20克相克食物
味达美10克
味精2克相克食物
香油适量
白糖少许相克食物
老虎菜的做法
1.葱切丝，姜切成丝，辣椒切丝。香菜切段备用。
2.芥菜头切成丝，放清水中浸泡十分钟左右。
3.然后将开发者_Go百科芥菜头洗两遍，否则会太咸，捞出控水备用
何强 2021-04-24 18:45 健康功效
大葱：通阳、解毒、活血姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
芥菜头1个
大葱20克相克食开发者_如何学JAVA物
姜10克相克食物
香菜20克相克食物
青辣椒2个相克食物
红辣椒2个
香醋20克相克食物
味达美10克
味精2克相克食物
香油适量
白糖少许相克食物
老虎菜的做法
1.葱切丝，姜切成丝，辣椒切丝。香菜切段备用。
2.芥菜头切成丝，放清水中浸泡十分钟左右。
3.然后将芥菜头洗两遍，否则会太咸，捞出控水备用
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