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鸭子蒸怎么做好吃呢??

左开伍 2021-04-25 07:59

剁椒鸭肉

主料

鸭子

半只

辅料

适量

适量

适量

剁椒

适量

步骤

1.鸭子剥掉皮

2.姜丝备用

3.油锅烧热

4.鸭子放进去翻炒

5.均匀地沾上油时,用锅铲弄平整

6.盖上锅盖,焖

7.中途可以开盖翻炒一下,以免粘锅

8.焖至鸭肉收紧时,放姜丝

9.放剁椒

10.放盐调味

小贴士

1、全程不放水,所以油要放得比平时稍微多一点。
2、因为开发者_运维问答剁椒是咸的,所以盐不要放太多。
3、焖的时候要不时地翻炒,以免糊锅哦。


翁成伟 2021-04-25 08:02

材料
主料:净老土鸭2500克
附助:枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐回5克,答胡椒粉3克,开发者_运维知识库黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克
做法
1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。
2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。
3、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。


王欣凯 开发者_JAVA技巧 2021-04-25 08:03

食材明细
鸭腿
2只

适量
小葱
适量

适量
剁椒酱
适量

适量
中辣
口味

工艺
半小时
耗时
普通
难度
剁椒蒸鸭腿的做法步骤
剁椒蒸鸭腿的做法步骤:1 1鸭腿2只
剁椒蒸鸭腿的做法步骤:2 2蒜、姜、小葱
剁椒蒸鸭腿的做法步骤:3 3剁椒酱
剁椒蒸鸭腿的做法步骤:4 4鸭腿洗净剁成块状;
剁椒蒸鸭腿的做法步骤:5 5锅中加水,水中加许盐,将鸭腿块凉水下锅焯烫,去除鸭腿里的血水和腥味;
剁椒蒸鸭腿的做法步骤:6 6焯烫好后盛出备用;
剁椒蒸鸭腿的做法步骤:7 7锅中加底油,将蒜末、姜末入锅爆香;
剁椒蒸鸭腿的做法步骤:8 8蒜、姜末爆香后再加入剁椒酱炒香;
剁椒蒸鸭腿的做法步骤:9 9将焯烫好的鸭腿入锅翻炒;
剁椒蒸鸭腿的做法步骤:10 10加少许盐和糖;
剁椒蒸鸭腿的做法步骤:11 11炒至有出香味时,盛到一容器中,封上保鲜膜入蒸锅锅20分钟即可,出锅时撒上小葱即可。


贾可可 2021-04-25 08:04

清蒸鸭的步骤如下:

食材:鸭子、姜、盐。

1、准备好食材,鸭子清理干净。

2、将半只鸭子切好开发者_高级运维备用。

3、鸭肉过开水后用冷水冲冼后沥干水装碗中放两片姜片。

4、鸭子食材放入高压锅中,加盐,蒸煮10-20分钟。

5、打开蒸锅,出锅,清蒸鸭子完成。


喻正荣 2021-04-25 08:05

主料: 鸭 1200克
调料: 姜 2克 大葱 5克 盐 3克 料酒 20克 味精 2克 胡椒粉 3克 各适量
清蒸鸭的做法:
1. 将鸭子剖膛,去内脏、足、舌、鸭臊及翅尖的一段,用水洗净,沥干水分;
2. 将锅置于旺火上,倒入清水,烧开后放入鸭子煮一下,将血水去掉,捞出后用水冲洗净,沥干水分;
3. 用精盐在鸭身上揉搓一遍,脊开发者_如何转开发背朝上盛入坛子内腌一会儿;
4. 葱切段、姜切片;
5. 放上料酒、葱段、姜片胡椒粉和高汤(100克),再将坛子封严,放进笼屉,用旺火蒸2小时;
6. 取出打开坛盖,撇净浮油,加入味精和精盐即可。

更多清蒸鸭信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/qingzhengya


王鹏阁 2021-04-25 08:11

红枣蒸鸭子
主料
红枣
100克
老鸭
半只
辅料

适量

适量

适量
香葱
适量
步骤

1.红枣,

2.老鸭半只,

3.斩件,

4.烧油放进姜片炒香后再放进鸭肉放点盐炒匀,

5.装碗里,

6.先蒸二十开发者_StackOverflow中文版分钟,

7.蒸好的老鸭,

8.取一包红枣,

9.放上红枣,

10.再次放进锅里,

11.再蒸半小时,

12.趁热撒上葱末上桌。


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