韭苔怎么做好吃呢？？

唐杰波 2021-04-25 07:59

• 主料

• 韭苔

  200g

• 辣椒

  20g

• 辅料

  开发者_Python百科

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 步骤

• 1.韭苔洗净切段。

• 2.辣椒切丝。

• 3.起油锅炒韭苔。

• 4.滑散炒匀至断生。

• 5.下辣椒丝翻炒入味，加盐调味出锅。

• 小贴士

• 大火快手翻炒均匀入味即可。

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张蓉 2021-04-25 08:01

• 主料

• 韭菜

  300g

• 鸡蛋

  2个

• 海米

  10g

• 面粉

  200g

• 木耳

  100g

• 辅料

• 盐

  适量

• 味精

  适量

• 味极鲜

  适量

• 步骤

• 1.木开发者_StackOverflow中文版耳提前用凉水发一下

• 2.韭菜切碎,鸡蛋切碎,木耳切碎

• 3.加入味精,味极鲜,盐,油,开始搅拌

• 4.面皮擀薄皮

• 5.放入馅包起来就OK了

• 小贴士

• 不要发葱了,因为韭菜本身就是辣的了

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韦恒超 2021-04-25 08:03

• 主料

• 平菇

  300克

• 韭菜苔

  50克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 蒜

  适量

• 小红椒

  2个

• 鸡精

  适量

• 步骤

• 1.平菇去根蒂放水开发者_StackOverflow社区里洗净泥沙。

• 2.洗净的平菇用手撕成小朵。

• 3.韭菜苔洗净切段，蒜切碎，红椒切小段备用。

• 4.炒锅上火，倒入油烧热，下蒜粒红椒炒出香味。

• 5.放入平菇翻炒翻炒。

• 6.平菇炒一会出汁，出汁后再炒一会。

• 7.平菇炒熟后放入韭菜苔翻炒。

• 8.放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可。

• 小贴士

• 蘑菇一定要炒熟炒透才可食用，不喜欢辣味的，可以不放红椒。

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刘新凯 2021-04-25 08:08

开发者_如何学Python

制法步骤：

1. 首先准备嫩韭苔一把，摘洗干净，切成4厘米长的段。

2. 韭苔放入沸水锅内焯一下，倒出放入凉开水漂凉，捞出沥干水分，装入盘中。

3. 将芝麻酱、精盐、味精、凉拌醋加热的清汤调匀，浇在菜上，再淋上烧热的红油即可。

4. 根据个人爱好，可与皮蛋、粉皮、豆腐丝等搭配。
   

1. 韭为多年生草本植物，叶细长而扁，丛生。在全国广泛栽培，亦有野生植株。韭苔，韭菜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎，顶上开花结实，嫩的可以当菜吃。

2. 韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。

3. 应选购鲜嫩的韭花，不要太粗，颜色碧绿，发白的不好一般人群均可食用。

4. 适合于风寒感冒、夜盲症、阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症患者。

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高震 2021-04-25 08:11

开发者_StackOverflow 主料:韭苔200克
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、猪肉适量、胡椒粉适量

1.将韭苔切段，洗净放盘备用。韭苔上的骨朵要去掉。

2.将猪肉切丝备用。

3.油热后，放入肥的猪肉煸炒。

4.肥肉煎出油后，放入瘦肉煸炒。

5.瘦肉变色后，放入韭苔、精盐、酱油、胡椒粉等调料一起煸炒。

6.韭苔熟后，即可出锅食用。

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付亮 2021-04-25 08:16

开发者_StackOverflow

一、韭菜苔炒鸡胗

准备食材如下：韭菜苔300克，鸡胗200克，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙

具体做法如下：将鸡胗清洗干净之后，打上刀花再切成小块，放入碗中，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙料酒，加入1汤匙淀粉，然后抓匀，腌制10分钟备用！韭菜苔切成寸段，然后起锅加油烧热，放入1汤匙豆瓣酱，小火炒出红油，再下鸡胗，炒至断生，接着下韭菜苔，加入1茶匙食盐，然后大火翻炒至断生即可出锅！

二、蒜香韭苔

配料：韭苔 200g、葱、姜、蒜适量

做法：

1、新鲜的韭菜泡在水里洗净

2、切成长度均匀的细段

3、放入葱姜蒜炝锅后放入韭苔翻炒

4、放入一点点盐或者酱油，就很美味啦

5、待颜色变深绿色后出锅

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