冰扇贝肉怎么做好吃啊？？

尤杨 2021开发者_如何学Go-04-25 13:16

1、买回来先清洗干净
2、用刀劈为2半
3、加点蒜蓉、香葱、粉丝
4、码放到盘子里，加入生抽，
5、上锅蒸10分钟即可，出锅淋上麻油即可。

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庞沿龙 2021-04-25 13:20

开发者_C百科 炒韭菜就可以

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王梦楠 2021-04-25 13:22

开发者_高级运维 自己喜欢怎么吃就怎么吃！

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王梦龙 2021-04-25 13:23

1、买回来先清洗干净
2、用开发者_如何学编程刀劈为2半
3、加点蒜蓉、香葱、粉丝
4、码放到盘子里，加入生抽，
5、上锅蒸10分钟即可，出锅淋上麻油即可。

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李海阳 开发者_高级运维 2021-04-25 13:30

食材明细
扇贝适量
葱花少许
原味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度
原味烤扇贝的做法步骤

1
用刷子将扇贝表面的泥沙刷净。

2
放入水中加少许盐吐沙。

3
将扇贝擦干水分放在烧烤炉上。

4
高火烤至扇贝壳打开。

5
将有肉的一面留下继续烤30秒即可食用。

6
烤出来的汤汁不要倒掉，趁热喝了，味道绝对鲜美。

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任和 2021-04-25 13:32

开发者_运维问答 鲜冻扇贝柱主要是用海湾扇贝的闭壳肌加工而成，其加工工艺大体如下： 洗净鲜活扇贝→开壳取肉→用曲刃刀取出贝柱→用洁净海水洗净→沥水5分钟→挑选分级→称重装盘→速冻→脱盘→包装→成品→冷藏或直接出售。 具体： 1、先将贝体用海水冲洗干净，用力翘开贝壳，洗净外套膜和内脏团，取出完整的贝柱，用洁净的海水将贝柱漂洗干净，漂洗时间不可过长，更不能用水浸泡。 2、洗净后的贝柱沥水10分钟，根据销售需要分选出不同规格等级的贝柱，每盘重量，根据用户要求，进行过秤，装入冷冻盘，速冻温度须达到-28℃以下，在速冷过程中进行二次浇水。 3、脱盘，当冻品中心温度低于-15℃后即可脱盘。 4、镀冰衣，在-10℃左右包装库内镀冰衣，使冻品表面光滑，透明，平整，防止干燥。 5、包装和冷藏，镀冰后按销售要求进行包装，包装后转入冷藏，冷藏温度须在-18℃以下。

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