银耳做菜怎么做好吃啊？？

王小阳 2021-04-25 16:48

开发者_运维技巧 你好，上面的人大概都没有吃过炒银耳。
其实，银耳炒鸡蛋味道还是蛮不错的。
还有就是直接炒着吃。要洒盐炒，这样才有味道。
呵呵，我家就是做银耳的，经常吃。
做的时候要先用水泡开，然后像切花菜的方法来切银耳，切细一点。
像夏天，炖点银耳汤，加点白糖或冰糖也不错嘛，消暑润肺，滋补。好处多多。

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刘宇 2021-04-25 16:55

开发者_开发知识库 炒双耳(银耳木耳)
　　主料：黑木耳5朵、银耳1小朵
　　调料：食盐适量、生抽适量、胡萝卜30g、芝麻油适量、朝天椒1个
　　【炒双耳的做法】
　　1.木耳和银耳前一天泡发，早上切一点胡萝卜和辣椒，一点肉片，锅内放油炒香葱花，倒入肉片翻炒。
　　2.倒入胡萝卜片和辣椒，加适量生抽翻炒。
　　3.倒入木耳和银耳翻炒，加适量水稍炖一下。
　　4.滴适量香油装盘。

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陈永康 2021-04-25 16:58

开发者_如何学JAVA 银耳嫩滑软糯，不宜用于炒菜。多是熬汤煲羹，用于身体补益。功效主要是：强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气
请参考资料
http://zhidao.baidu.com/question/1542652.html

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陈松 开发者_JAVA技巧 2021-04-25 17:02

食材与明细
桃胶20克
冰糖适量
银耳20克
难度简单
时间廿分钟
口味甜味
工艺煮
桃胶银耳羹的做法内步骤
1.
桃胶泡上十个容小时以上，
泡发后约增大10倍
2.
银耳泡软，
再摘成小朵；
3.
泡好的桃胶清洗干净后与银耳放入锅中；
4.
倒入适量的水；
5.
大火煮开后，
再转为小火十分钟后，关火焖；
6.
二十分钟后加入适量冰糖；
7.
再开火煮五分钟，
再焖上十分钟；
8.
这样就能很容易的熬出浓稠、胶质浓厚的桃胶银耳羹来。
9.
来吃吧
温馨小提示
1.
桃胶泡发十个小时以上，
能胀大约10倍，
再清洗干净备用；
2.
为了更节能省火，
可以先将它们煮上10分钟，
加盖焖上20分钟；
再次加热5分钟，再焖上10分钟，
这样能轻松快速的熬成胶质。

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阮峻青 2021-04-25 17:04

开发者_开发问答 凉拌木耳银耳
食材
主料
木耳
100g
银耳
100g
辅料
盐
2勺
味精
适量
大蒜
3瓣
白醋
适量
步骤

1.银耳用水泡涨，然后洗净。

2.木耳用水泡涨，然后洗净。

3.再把洗净的银耳、木耳放在锅里煮熟，捞出晾凉，撕成小垛备用。

4.大蒜切末放入银耳、木耳里，再放适量盐和味精、白醋拌匀即可。

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李佳薇 2021-04-25 17:09

开发者_如何学运维 银耳一般是做甜品，我们这边很少拿来炒菜的。

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