咸肉怎么做好吃呢？？

敬松 开发者_JS百科 2021-04-26 06:58

上海咸肉菜饭制作过程：
一、青菜切碎，咸肉切丁，淘米。
二、锅内加入猪油和咸肉炒香后，加入淘好的米、青菜、盐适当翻炒，放入电饭锅内加水搅拌均匀，煮45分钟便可。
青菜切碎
咸肉切丁
淘米
猪油
炒香咸肉
加入青菜和米
倒入电饭煲
加水搅拌
盛出
咸肉菜饭

---

刘云鸿 2021-04-26 06:58

开发者_Python百科 配上笋片木耳炖一下，咸肉炒辣椒，炒莴笋，做咸肉土豆焖饭----，都好吃。

---

毛念学 2021-04-26 07:00

开发者_JAVA技巧 炒之前温水过一遍，相当于洗一下，或者直接做成汤，当然汤再需不需要放盐看口味调配了，个人比较喜欢做成汤，因为咸肉有一种鲜肉没有的鲜味，炒着吃体现不出来，纯手打，供参考！

---

陈彬 2021-04-开发者_Go百科26 07:09

咸肉蒸咸鱼，也不错，我在饭店吃过。

---

王孝明 2021-04-26 07:10

开发者_StackOverflow社区 1 咸肉一块 上海青适量 咸肉切小丁，上海青切段（梗切小点，叶子切大回点）
2 生姜用擦成末，用少答许水浸泡。（咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉）
3 锅里不放油 中火煸炒咸肉 到干松 泼上点生姜水 两汤匙油 继续炒，炒到咸肉全身都沾上油以后 开大火，把青菜放进去，翻炒几下
4 米淘洗干净。把炒好的咸肉和米，剩下的生姜水搅拌均匀 水的比例一定要掌握好，因为青菜还要出水，所以水刚好淹没米即可，不要怕会硬 放入电饭煲，按下煮饭键，等跳开后焖十分钟即可。

---

周辰 开发者_高级运维 2021-04-26 07:13

1 咸肉一块 上海青适量 咸肉切小丁，上海青切段（梗切小点，叶子切大点）
2 生姜用擦成末，用少许水浸泡。（咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉）
3 锅里不放油 中火煸炒咸肉 到干松 泼上点生姜水 两汤匙油 继续炒，炒到咸肉全身都沾上油以后 开大火，把青菜放进去，翻炒几下
4 米淘洗干净。把炒好的咸肉和米，剩下的生姜水搅拌均匀 水的比例一定要掌握好，因为青菜还要出水，所以水刚好淹没米即可，不要怕会硬 放入电饭煲，按下煮饭键，等跳开后焖十分钟即可。

---